তাজা খিচুড়ি সালাদ মত অনেক, এটা ভিটামিন একটি ভাণ্ডার। তাদের সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত সবুজ শাক সব মানুষের প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে। উপরন্তু, তারা সব কম ক্যালোরি হয়। বেশিরভাগ পাতার সালাদ আছে, যা প্রচলিতভাবে মাথার এবং পাতাতে বিভক্ত। পাতা স্যালাড একটি ঝরঝরে সংগ্রহ করা পাতা থেকে তৈরি bushes হয়। বাঁধাকপি সালাদ এর পাতা একটি মাথা (ঘন বা আরো ভঙ্গুর) গঠন।
এর সবচেয়ে জনপ্রিয় বাঁধাকপি সালাদ এক সম্পর্কে কথা বলা যাক - একটি বরফ হত্তয়া, এবং উদ্ভিদ এবং এটি বাড়াতে কিভাবে শিখতে। এই ধরণের সালাদের হোমল্যান্ড আমেরিকা। বাইরে থেকে, একটি হিমশৈল সালাদ একটি বাঁধাকপি বাঁধাকপি মত হয়: বৃত্তাকার ঘন মাথা 1 কেজি একটি ওজন পৌঁছাতে পারেন। তার পাতা হালকা সবুজ, সরস এবং crunchy, জরিমানা-দন্তযুক্ত প্রান্ত সঙ্গে। আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় মধ্যে মোড়কে এবং একটি ব্যাগ এটি স্থাপন করে বরফের বর্গ সালাদ সঞ্চয় করতে হবে। এই ফর্ম এটি 3 সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত করা যাবে।
আইসবার্গের সালাদ একটি সুন্দর, সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে। অতএব, এটি সফলভাবে কোন খাবার এবং sauces সঙ্গে সম্মিলন। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রত্যেক উদ্ভিদ চাষী তার কুটির মধ্যে একটি বরফ স্ফুলিঙ্গ হত্তয়া বৃদ্ধি করতে পারেন।
হিমবাহ সালাদ জন্য চাষ এবং যত্ন
যদি আপনি সারা বছর ধরে আপনার টেবিলের উপর একটি সবুজ সালাদ রাখতে চান, তাহলে বসন্ত এবং গ্রীষ্মে বীজ এক সপ্তাহের ব্যবধানে এবং শরত্কালে - দুই সপ্তাহে বপন করা হয়। একটি আইসবার্ফ লেটুস হত্তয়া, আপনি শুধুমাত্র একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা নির্বাচন করা প্রয়োজন, এবং মাটি বালুকণা, loamy হতে হবে, একটি বৃহদায়ক পরিমাণ মোমু সালাদ হিমশৈল একটি খরা সহ্য করে না, এবং এটি নিয়মিতভাবে জলযান করা আবশ্যক। এবং যদি এইরকম কোন সম্ভাবনা না থাকে, তবে হালকা, শুষ্ক মৃত্তিকাতে এটি লাগানো নয়।
ক্রমবর্ধমান সালাদ হিমশয়ে শীতকালীন জন্য চারা (বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ফসল) বা বীজ দ্বারা উত্পাদিত করা যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, বীজ লাগানোর আগেই বীজটি ঢেলে সাজানো হবে যাতে রোপণ করা যায়। বীজ বপন করার জন্য, আইসবার্ফ লেটুসের শুষ্ক বীজগুলি পীট পাত্রগুলিতে লাগানো উচিত, যা একটি শীতল রুমে স্থাপন করা হয়, যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা 18 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড অতিক্রম করে না। সেখানে তারা দুই দিনের জন্য রাখা হয়, যা পরে তারা একটি গরম রুমে রাখা একটি তাপমাত্রা সঙ্গে 25 ° সি এখানে চারা 4-5 টি প্রকৃত পাতা পর্যন্ত দাঁড়ায়।
একটি স্থায়ী স্থানের উপর চারা লাগানোর আগে এটি 3-4 দিনের জন্য কঠিনীভূত হওয়া উচিত, তাজা বাতাসে পাত্র গ্রহণ করা। বীজ বপনের 2 সপ্তাহ পর, বরফের লেটুস বীজগুলি একটি বিছানা উপর সারিতে রোপণ করা যেতে পারে। সারির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 40 সেমি হতে হবে এবং সারিগুলির মধ্যে উদ্ভিদের মধ্যে দূরত্ব 30 সেমি পর্যন্ত হওয়া উচিত।
যদি আপনি শীতের জন্য সালাদ বীজগুলি চাষ করতে চান, তবে মাটি প্রস্তুত করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। এটি করার জন্য, আপনাকে 1 বর্গক্ষেত্রের প্রয়োজন। জমির মিমি প্রায় 1 কেজি কাঠের, একটি বালতি কম্পোষ্ট এবং 3 চুম্বক জটিল খনিজ সার তৈরি করতে হবে। এর পরে, আপনি ইতিমধ্যে মাটির মধ্যে বীজ বপন করতে পারেন, প্রায় অর্ধেক তাদের খরচ বৃদ্ধি, শীতল না পরে সব seedlings অঙ্কুর করা হবে। এখন আপনি পতিত পাতার সঙ্গে বীজ শয্যা গোপন করতে হবে।
আপনি বীজ এবং বসন্তে একটি বরফেঙ্ক সালাদ লাগাতে পারেন। মাটির গলে গেলে আমরা প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় বীজ বপন করি। আইসবার্গ সালাদ একটি ঠান্ডা প্রতিরোধী উদ্ভিদ, তার অঙ্কুর -6 ডিগ্রী তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, এবং প্রায় 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বীজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। এই সময়ে, প্রয়োজনীয় মাটির আর্দ্রতা নিশ্চিত করার জন্য তাদেরকে ফিল্ম বা এগ্রোফারের সাথে আচ্ছাদিত করতে হবে। পর্যায়ক্রমে আপনি প্রয়োজন
তাপমাত্রা 17 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর ফিল্মটি লেপ হতে পারে। এবং সন্ধ্যায় এটি ভাল করে দিন, যেমন দিনের আলোতে একটি উজ্জ্বল সূর্য তরুণ গাছপালা একটি বার্ন হতে পারে
বরফের সালাদ জন্য যত্ন মাটি, নিয়মিত জল এবং আগাছা অপসারণ বাধ্যতামূলক অপসারণ। মাথার গঠন শুরু হওয়ার পর, রাঁধুনি চেহারা থেকে এড়ানোর জন্য জলকে হ্রাস করা উচিত।
হিমশৈল সালাদ ফসল সংগ্রহ সকালে ভাল, তারপর এটি খাস্তা এবং সরস থাকবে। কাটা বোতল ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত।