সালাদ শীতের জন্য "শিকার" - একটি রেসিপি যা আপনাকে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কার্যকর এবং স্বাদযুক্ত মৌসুমী তাজা শাকসব্জি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে। মসলাযুক্ত, পুষ্টিকর স্নেক পুরোপুরি কোনও মেনুতে ফিট করে, রং দিয়ে এটি পূরণ করুন, এটি আরও উপযোগী এবং বিভিন্ন করে তৈরি করুন।
কিভাবে শীতকালে জন্য একটি সালাদ করতে?
শীতের জন্য একটি সালাদ "হান্টার" প্রস্তুত করার জন্য রান্নার উচ্চ জ্ঞান বা বাড়িতে প্রস্তুতি একটি সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা প্রয়োজন হয় না। নির্বাচিত রেসিপি এবং নীচের অনুচ্ছেদের মধ্যে বর্ণিত মৌলিক টিপস সুপারিশ সঙ্গে সম্মতি সমস্ত ক্ষেত্রে একটি আদর্শ জলখাবার অভ্যর্থনা নিশ্চিত করা হবে।
- ফসল সংগ্রহের জন্য যে সবজি গ্রহণ করা হয় সেগুলি উচ্চমানের হতে হবে, ক্ষতি বা হ্রাস ছাড়া।
- স্লিসিং উপাদান ফর্ম রেসিপি দ্বারা বা পৃথকভাবে পছন্দ অনুযায়ী নির্ধারণ করা হয়।
- Marinade উপাদান সঙ্গে কাঁটা সবজি অবিলম্বে রান্না প্লেট পাঠানো হয়, বা প্রাথমিকভাবে pickling পরে, প্রযুক্তি দ্বারা উপলব্ধ করা হয়।
- হট ইউকুপেরনি ব্যাংকগুলি ঢাকনাটি চালু করে, তাপ এক দিনের জন্য আবৃত, যা সবাইকে ন্যানো সম্পদের সংরক্ষণ নিশ্চিত করবে।
শীতকালীন জন্য ক্লাসিক সালাদ "শিকার"
শীতকালীন জন্য শাকসব্জি থেকে "হান্টিং" উদ্দীপ্ত করা, ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা হয়, এমন একটি উপাদান যা মরিচানা তৈরি করে, যা একটি বিশেষ আতঙ্ক এবং আশ্চর্যজনক সুবাস অর্জন করে। সবজি উপাদান layering তাদের সঠিক extinguishing নিশ্চিত করা হবে।
উপাদানগুলো:
- গাজর, কাবাব, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- চিনি - 1 কাপ;
- তেল - 1 গ্লাস;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- স্তর মধ্যে কাটা এবং নিম্নলিখিত আদেশ একটি পুরু নীচে সঙ্গে শাকসব্জি রাখুন: গাজর, cucumbers, আধা রিং আঙ্গুল, বাঁধাকপি এবং মরিচ এর straws, টমেটো টুকরা এর mugs।
- তেল দিয়ে সমস্ত পূরণ করুন এবং চুলা পাঠান
- স্তরগুলি মিশিয়ে এবং একটি মধ্যম আগুন বজায় ছাড়া একটি ফোঁড়া ভর masshes।
- বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য তাপ, ভর মিশ্রিত এবং জার উপর এটি ছড়িয়ে।
- সালাদ "হান্টার" ক্লাসিক নির্মূল 15 মিনিট, জার্স মধ্যে সীলমোহর।
"শিকার" সালাদ - ফাঁপা ছাড়া শীতকালে জন্য রেসিপি
সালাদ "হান্টিং", যার রেসিপিটি পরবর্তীতে বিবৃত করা হবে, সেটি ছাড়া না। এই ঘটনাটি নাটকীয়ভাবে স্বাদের স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করে, যা অনেকের পক্ষে আরও আকর্ষণীয় এবং অগ্রাধিকারযোগ্য বলে মনে হয়। মিশ্রণের চকচকে জন্য একটি চূর্ণকারী চিনি পড সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- গাজর, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- শসা - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 3 কেজি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- সবজি কাটা, তালিকা থেকে বাকি পণ্য যোগ করুন, মিশ্রণ, রাতের জন্য ছেড়ে।
- স্টোভ উপর সবজি সঙ্গে জাহাজ নিষ্পত্তি এবং 30 মিনিট জন্য বিষয়বস্তু রান্না।
- গরম শীতকালীন সালাদ "শিকার" জীবাণু জার মধ্যে সীলমোহর করা হয়।
শীতকালে জন্য কাছিড়ি শিকার সালাদ শিকার
একটি নিয়ম হিসাবে, একটি অনুরূপ সালাদ সর্বাধিক রেসিপি মধ্যে কাবাব উপস্থিত হয়। পরবর্তী সংস্করণের স্বতন্ত্রতা হলো নির্বাচিত তরুণ নমুনা ছাড়াও, অত্যধিক ফল ব্যবহার করাও সম্ভব, যা প্রথমে চামড়া থেকে পরিষ্কার করা উচিত এবং হার্ড বীজ থেকে সরানো আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- গাজর, পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- কাবাব এবং বাঁধাকপি - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- শির্কু সবজি তৈরি করেছে
- লবণ, চিনি, তেল যোগ করুন, এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি ফোঁড়া ভর ভর আনুন, 20 মিনিট জন্য উষ্ণ।
- সবুজ শাক, মশলা, স্কার্গার ঢালা, অন্য 5 মিনিটের জন্য ধারক বিষয়বস্তু উষ্ণ।
- একটি জার মধ্যে cucumbers সঙ্গে শীতকালে জন্য কর্ক সালাদ "হান্টার", মোড়ানো।
সালাদ "হান্টিং" সবুজ টমেটো থেকে শীতকালে
ফসল কাটার শেষে, যখন শীতকালীন গোবেস থাকে, কিন্তু কোনও টমেটো নেই, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য "হান্টার" সবুজ টমেটোর সালাদ রান্না করা যুক্তিযুক্ত। নীচে প্রদত্ত একটি সসেজের সংস্করণটি সংশোধন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি উপাদান বাদে, যেমন, বাঁধাকপি, মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ বা কাবাব ইত্যাদি।
উপাদানগুলো:
- সবুজ টমেটো, কাচা এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- গাজর, পেঁয়াজ - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- কাবাব এবং বাঁধাকপি - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- লবণ, চিনি, সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ আধা লিটার জার উপর চামচ
প্রস্তুতি
- কাটা শর্করা, সবুজ শাক, লবণ, চিনির চিনি যোগ করুন, এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- একটি ফোঁড়া তেল যোগ ছাড়া সবজি ভর গরম, ক্যান উপর ছড়িয়ে, প্রতিটি ভিনেগার যোগ করুন
- ২0 মিনিটের ক্যাপ্টারগুলিকে জারিত করুন, টুপি
সালাদ শীতের জন্য "শিকার" - রেসিপি
শীতকালীন সালাদ "হান্টার", যার রেসিপিটি পরবর্তীতে উপস্থাপন করা হবে, তা চালের যোগফলের সাথে তৈরি করা হয়, যা এটি কেবল প্রধান খাবারের একটি যোগব্যায়াম হিসাবে নয় বরং একটি স্বতন্ত্র স্ন্যাক বা গাভিনয় হিসাবে ব্যবহার করে। প্রযুক্তির সঠিক কর্মক্ষমতা সঙ্গে, workpiece বৈশিষ্ট্য কোন প্রশংসা থেকে উচ্চতর।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1,5 কেজি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, কাবাব, পেঁয়াজ - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- গাজর - 250 গ্রাম;
- ভিনেগার - 75 মিলিগ্রাম;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- স্লাইস সবজি, মাখন, চিনি, লবণ যোগ করুন।
- 15 মিনিটের জন্য উপকরণগুলি উনান, চায়ের যোগ করুন, চক্চকে প্রস্তুত না করে 30 মিনিট চকচক করে দিন।
- ঠাণ্ডা ক্যান মধ্যে শীতকালে জন্য চাল সঙ্গে "শিকার" সালাদ সীল।
মরিচ বুলগেরীয় সঙ্গে "শিকার" সালাদ
নিম্নলিখিত রেসিপি উপর রান্নার, নির্বীজন ছাড়া শীতকালে জন্য "শিকার" সালাদ রং এবং চমত্কার রৌপ্য স্বাদ দাঙ্গা সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে। মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ, যা এই ক্ষেত্রে prevails, বিশেষত বিভিন্ন রং গ্রহণ করা হয়, যা workpiece জন্য একটি আকর্ষণীয় উজ্জ্বল চেহারা প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1,5 কেজি;
- গাজর, কাবাব, গাজর ও পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- রসুন - 10 টি দাঁত;
- তেল এবং চিনি - 250 গ্রাম;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- স্লাইস সবজি, লবণ, চিনি, তেল, ভিনেগার এবং মশলা মিশ্রিত করুন।
- এক ঘণ্টা পরে, প্লেটের উপর একটি পাত্রে একটি পাত্রে রাখা হয়, এটি 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ বিন্দু থেকে উচানো হয়।
- সতেজ জাল মধ্যে জলখাবার ক্যাপ, এটি ঠান্ডা গরম।
সালাদ কাচা ছাড়া শীতকালে জন্য "শিকার"
প্রায়ই শীতকালে জন্য একটি সালাদ "শিকার" উদ্ভিজ্জ cucumbers সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। নিম্নলিখিত রেসিপি নিয়ম একটি ব্যতিক্রম। এই ক্ষেত্রে কাটা কাটা উকচিনি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে, যা peeled এবং peeled এবং কাটা বা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা হবে। শাকসব্জাগুলি স্তরগুলির মধ্যে একটি প্যানের মধ্যে রাখা হয় এবং মিশ্রণ ছাড়াই নির্গত হয়।
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- উচচিনি, ঘণ্টা মরিচ, গাজর ও পেঁয়াজ - 0.5 কেজি প্রতিটি;
- চিনি ও সিরকা - প্রতিটি 0.5 চশমা;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 60 গ্রাম;
- মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- একটি saucepan স্ট্যাক মধ্যে বিকল্পভাবে কাটা গাজর, বাঁধাকপি, zucchini, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ।
- লবণ, ভিনেগার, মাখন দিয়ে চিনি মেশান, সব্জিতে ভেজে নিন, মশলা যোগ করুন।
- 30 মিনিটের জন্য সালাদ রান্না করুন, মেশান, ক্যাপ এবং মোড়ানো মোড়ানো করুন।
রান্নার ছাড়া শীতকালে সালাদ "হান্টার"
শীতকালে শিকারের জন্য সালাদ শিকারের জন্য মূল রেসিপিটি নিচে দেওয়া হয়েছে, আপনাকে সবুজ শাকসব্জিগুলি সর্বাধিক মজুদ রাখতে সাহায্য করবে, যা তাজা ক্যানের মধ্যে রাখা হয়। স্নেকের সাথে কন্টেনারগুলির পরবর্তী নির্বীজন এছাড়াও রুম অবস্থার অধীনে এমনকি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার চমৎকার নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হবে।
উপাদানগুলো:
- গাজর, পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- কাবাব এবং বাঁধাকপি - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- জল - 1 l;
- মরিচ, লরেল, লবঙ্গ - স্বাদ
প্রস্তুতি
- সুড়ঙ্গসহ সবজি বাদামি করে একটি আলাদা পাত্রে মেশান, তারপর জাড়িতে আঁচড় লাগান।
- চিনি, লবণ, তেল, ভিনেগার এবং মশলা ছাড়াও জল উত্তোলন, পাত্রে ফলে marinade সবজি ঢালা
- ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি ঢেকে রাখুন, 25 মিনিটের জন্য জীবাণু, ক্যাপ
হাঙ্গেরীয় সালাদ "শিকার" - রেসিপি
শীতকালীন সালাদ "হান্টিং", একটি সহজ রেসিপি যা পরবর্তীতে পেশ করা হবে, তা হল পাকা, বাদামী বা সবুজ টমেটো যোগ করা। অনন্য প্রযুক্তির কার্যকারিতা স্লিপের অখণ্ডতা সংরক্ষণ নিশ্চিত করে, যা সামগ্রিক চেহারা এবং স্নেকের আসল স্বাদকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করবে।
উপাদানগুলো:
- গাজর, কাবাব, গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- কাবাব এবং বাঁধাকপি - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- চিনি এবং তেল - 1 গ্লাস;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 2/3 কাপ;
- মরিচ, লরিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- স্লাইস সবজি, একটি সসপ্যানের মধ্যে স্তর স্থাপন এবং মিশ্রণ ছাড়া একটি ফোঁড়া আনা।
- লবণ, চিনি, তেল, ভিনেগার, মশলা যোগ করুন, হালকাভাবে জলে 5 মিনিটের জন্য উনুন এবং জার মধ্যে রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন এবং শীতকালে হান্টিংয়ের জন্য "হান্টিং" সালাদ ক্যাপ করুন