আন্তর্জাতিক কফি ডে

যখন আযান নিপীড়িত হয়, এবং নতুন বিষয়গুলি তৈরি করতে শুরু করার জন্য নিজেকে জোরদার হয় তখন এটি অনেক কঠিন, সুগন্ধযুক্ত কাপের সাহায্যে সুগন্ধি কফি আসে। অনেক আকর্ষণীয় এবং রহস্যময় ঘটনা এই আশ্চর্যজনক আত্মবিশ্বাসী পানীয়ের সাথে সংযুক্ত, এবং প্রত্যেক দেশে এটি কিছু বিশেষ উপায়ে প্রদর্শিত হয়।

সবাই জানে যে কফি ইতিহাস প্রাচীনকালে ফিরে যায়। একটি কিংবদন্তি পালনকর্তা যে একবার, একটি অজানা লাল berries চিবানোর পরে ছাগল, স্বাভাবিক তুলনায় আরো বেশি সক্রিয় এবং জোরালো হয়ে ওঠে যে একটি কিংবদন্তি আছে। এর পরে, তিনি একটি রহস্যময় গাছ ফল এবং পাতা চেষ্টা চিন্তা।

একটি ব্যাখ্যামূলক টনিক প্রভাব সম্মুখীন পরে, মেষপালক Caldim তার আবিষ্কার মঠের মজলিসে সম্পর্কে বলেন। সন্ন্যাসী লাল বীজ চেষ্টা করে এবং একই প্রভাব অনুভব করে, সিদ্ধান্ত নেয় যে গাছের পাতা ও ফলগুলির কুচি খুব দরকারী হবে। এইভাবে, বিশ্বের প্রথম "ক্যাফিন", সন্ন্যাসী ও নানস ছাড়া অন্য কেউ ছিল না, যারা রাতের বেলায় ঘুমায় না।

অনেক বছর পর, কফি সফলভাবে ইথিওপিয়া থেকে সমস্ত কাছাকাছি দেশে ছড়িয়ে পড়ে। ইউরোপে, 16 তম শতাব্দীতে একটি সুগন্ধি পানীয়ের প্রথম কাপ পরীক্ষা করা হয়েছিল। এবং শুধুমাত্র 19 শতকের কফি আমেরিকা, ইতালি এবং ইন্দোনেশিয়ায় জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

আজ এই উন্নতচরিত্র পানীয় একটি বাস্তব ছুটির সঙ্গে সমান হয় - আন্তর্জাতিক কফি দিন, যা মহান cordiality সঙ্গে সারা বিশ্বে উদযাপন করা হয়, এবং একটি ভাল "চিত্তাকর্ষক" মেজাজ। বেশিরভাগ সময়ই কফি ছুটির দিনটি বেশিরভাগ সময়ই পালিত হয় তা সত্ত্বেও, আনুষ্ঠানিক আন্তর্জাতিক কফি ডেটি কয়েক বছর আগেই প্রদর্শিত হয়েছিল। এই নিবন্ধে আমরা এই আকর্ষণীয় ঘটনা ইতিহাস এবং ঐতিহ্য মধ্যে একটি বিট খনন হবে।

ওয়ার্ল্ড কফি ডে ইতিহাস

বিশ্বের অনেক অংশে, অনেক বছর ধরে, কফি উদ্যাপন উদযাপন করা হয়েছিল, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে এবং প্রথম অক্টোবরের দিনগুলির সাথে শেষ হয়।

আন্তর্জাতিক কফি ডে উদযাপনের জন্য আজকের তারিখ - 1 অক্টোবর, আনুষ্ঠানিকভাবে শুধুমাত্র অনুমোদিত হয়েছিল - মার্চ 2014 এ এই বিন্দু পর্যন্ত, প্রতিটি দেশে উত্সবের দিন ভিন্ন ছিল। উদাহরণস্বরূপ, ব্রাজিল এবং ডেনমার্ক কফি শ্রদ্ধার জন্য মে দিন বরাদ্দ; কোস্টারিকা, মঙ্গোলিয়া, জার্মানি এবং আয়ারল্যান্ড - সেপ্টেম্বর; নিউজিল্যান্ড, বেলজিয়াম, মেক্সিকো এবং মালয়েশিয়া ২9 শে সেপ্টেম্বর কফি উত্সব উদযাপন করছে এবং শুধুমাত্র পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা ও ব্রিটেন এক অক্টোবরের প্রথম দিনে সর্বাধিক জনপ্রিয় পানীয় উদযাপন করার জন্য একপাশে রেখেছে।

"সাধারণ" আন্তর্জাতিক কফি দিবস উদযাপনের উদ্যোগটি 1963 সালে প্রতিষ্ঠিত আন্তর্জাতিক কফি সংগঠনের নির্বাহী পরিচালক। সংগঠনের কাজে প্রধান কাজ হচ্ছে পণ্য বিনিময়, পণ্য গুণমান উন্নত করা এবং বাজারের সম্পর্ককে শক্তিশালী করার জন্য কফি খেয়ে থাকা দেশগুলির সাথে উৎপাদনকারী দেশগুলিকে একত্রিত করা।

২014 সালে প্রথম উদযাপন উপলক্ষে, প্রথম কফি ফোরাম এবং আন্তর্জাতিক কফি কাউন্সিলের 115 তম অধিবেশন অনুষ্ঠিত হয়। এই ঘটনাগুলির অংশ হিসাবে, আয়োজকরা একটি চুক্তিতে স্বাক্ষর করেন কোম্পানির অক্সফাম, দরিদ্র কর্মের জন্য "দ্বিতীয় কাপের জন্য অর্থ প্রদান করে" দারিদ্র্যের জন্য অনুধাবন করা হয়েছিল। দারিদ্র্য বিমোচনের প্রতি এই ধরনের একটি পদক্ষেপ কফির প্রেমিককে ছোট কফি খামারের উন্নয়নে অবদান রাখতে দেয়, কিংবদন্তি পানীয়ের দ্বিতীয় কাপের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করে। এইভাবে, আন্তর্জাতিক কফি ডে শুরুতে নির্মাতারা অতিরিক্ত সাহায্য পেতে এবং ভোক্তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগও - পানীয়ের জন্য তাদের ভালবাসা আবার একত্রিত করার একটি উপলক্ষ।

এটা দেখতে চমৎকার যে অনেকগুলি রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফেতে ওয়ার্ল্ড ক্যাফে দিন সম্মানিত অনেক শহরে বিনামূল্যে বিনামূল্যে একটি কাপ কফি পরিবেশন করা হয়।