রান্না করা প্যান পুড়িয়ে ফেলা হলে, কী করা উচিত প্রধান প্রশ্নটি হলো গৃহকর্ত্রীদের উদ্বেগ। কয়েক বছর অপারেশনের পরও প্রতিরক্ষামূলক লেপ দিয়ে এমন পণ্য যেমন একটি উপদ্রব সম্মুখীন হয়। নতুন খাবার কিনতে না করার জন্য, আপনি এই সমস্যা সমাধানের জন্য পুরানো রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।
আমি ফ্রাইং প্যান পোড়াতে শুরু করলাম - আমাকে কি করতে হবে?
অনেক গৃহকর্ত্রী জানেন না কেন একটি ফ্রাইং প্যান পোড়া। সময়ের সাথে সাথে, খাবারের পরিমাপ মাইক্রোক্রেকস দ্বারা আচ্ছাদিত হয়, নন-স্টিক লেয়ারটি ঠিনে আছ। খাদ্যের নিম্ন কণার অসমতাতে ঘুরতে থাকে, তারা একটি কালো স্ফীত গঠন তৈরি করে এবং পোড়াতে থাকে এই টুকরা ফাটল মধ্যে আটকে এবং খাদ্য পরবর্তী রান্নাঘরের স্টিক এ আটকে। প্রক্রিয়া বেশ কয়েকটি কারণ দ্বারা সহায়তা করা হয়:
- দরিদ্র মানের খাবারের, ব্র্যান্ডেড পণ্যগুলি দীর্ঘতর পরিবেশন করে।
- পৃষ্ঠের যান্ত্রিক ক্ষতি। যদি Teflon বা সিরামিক frying প্যান সঠিকভাবে পরিচালিত হয় না, microcracks এবং scratches এটি প্রদর্শিত হতে পারে।
- পণ্যের Suitability আসা হয়েছে। এই ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান কয়েক বছরের জন্য পরিবেশন করতে পারেন, অন্যান্য ধরনের এত দীর্ঘ জন্য ব্যবহার করা যাবে না।
ফ্রাইং প্যানগুলি বিভিন্ন পদার্থ থেকে তৈরি হয় - অ্যালুমিনিয়াম, ঢালাই লোহা, সিরামিক, স্টেইনলেস স্টীল, প্রতিরক্ষামূলক স্তর দিয়ে আবৃত। তারা তাদের পরে পোড়া না তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের যথাযথভাবে পরিচালিত হতে হবে - খাদ্যের জন্য ধাতু ব্লেড ব্যবহার করবেন না, ওয়াশিং যখন হার্ড লৌহ স্পঞ্জ। ফ্রাইং প্যানটি যদি লাফিয়ে যায়, তাহলে চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত সুপারিশগুলি ব্যবহার করে সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।
ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান পোড়া - আমি কি করতে হবে?
ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান পুড়ে গেছে, আপনি নিম্নলিখিত কাজ করতে হবে:
- গরম জল এ ধোয়া এবং শুষ্ক মুছা
- ভোজ্য লবণের একটি স্তর দিয়ে নীচে 1 সেন্টিমিটার এবং লবণটি এক ঘন্টার জন্য ওভেন বা টাইলটিতে রাখুন।
- লবণ ছুঁড়ে ফেলা এবং সব্জী তেল দিয়ে মাঝখানে ময়দা - এটি অ স্টিকিং সঙ্গে ঢালাই লোহা প্রদান করে।
- ঢালাই লোহা থেকে প্যানের পরবর্তী রান্নার তেল দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ঢেলে দিতে হবে - তারপর আনুগত্য থেকে তার প্রতিরোধ আরও বাড়বে।
- লোহা বুরুশের মতো এমন একটি বোটকে পরিষ্কার করা ভালো, তবে বেকিং সোডা দিয়ে।
সিরামিক ফ্রাইং প্যান আপ heats আপ
অপারেশন নিয়ম পালন সঙ্গে সিরামিক একটি স্তর সঙ্গে পণ্য 1-2 বছর সমস্যা ছাড়াই। এটি জেল এবং স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত, ঠাণ্ডা পানিতে নিক্ষেপ না করা, ঠাণ্ডা পানিতে নিক্ষেপ না করা, যখন সিলিকন তৈরি করা stirrupers ব্যবহার করে। খাদ্য সিরামিকের লাঠি, তারপর সুরক্ষা খারাপ হয়। ফিরে তার আগের গুণাবলী কাজ করবে না, কিন্তু এই ধরনের একটি বোট মধ্যে রান্না করা সম্ভব। সিরামিক ভাজা প্যান নিচে পোড়া, আপনি কি করতে হবে:
- একটি ডিটারজেন্ট সঙ্গে নীচে পরিষ্কার।
- একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে এটি wiping দ্বারা পৃষ্ঠ শুকনো।
- চর্বি, উদ্ভিজ্জ তেল বা কোন চর্বি সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান ছড়িয়ে। আপনি এই কর্মের সাথে প্রতিটি রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন
অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান আপ heats
তাই সমস্যা হিসাবে বিরক্ত না - অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান পোড়া, কি করতে হবে, এটা আপনি শুধুমাত্র একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠ উপর ভাজা প্রয়োজন জানা আবশ্যক, অন্যথায় খাদ্য ছোট কণা নতুন থালা নীচে লাঠি হবে কারণ। একটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যান বার্ন না যাতে এটা দাদী এর রেসিপি মনে উপযুক্ত:
- লবণ দিয়ে খাদ্য পুড়িয়ে ফেলুন, 3-4 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে ফ্রাইং প্যান ধোয়া।
- মাঝারি তাপ উপর পরিষ্কার পাত্র স্প্রে
- রুটি কিউব কাটা এবং নীচে দিয়ে সমানভাবে তাদের আবরণ
- 15 মিনিটের জন্য কম তাপে তেল ছাড়াই ফাটল ভাজা। ফলস্বরূপ, আপনি প্রথম থালা থেকে একটি সুস্বাদু addition পেতে হবে, এবং কিছুই নীচে থাকুন হবে
স্টেইনলেস স্টীল ফ্রাইং প্যান ফ্রাইং
স্টিলের ইস্পাত পণ্য যদি তেল মধ্যে frying খাদ্য না লাঠি। মেঝেতে গাঁজন এবং স্ক্র্যাচগুলি চর্বি পরিপূর্ণ এবং পৃষ্ঠ থেকে স্টিকিং থেকে খাদ্য আটকায়। যদি স্টেইনলেস স্টীলের তৈরি ফাঁপা পাত্রে খাবার পোড়া যায়, তাহলে অনুশীলনের কিছু টিপস প্রয়োগ করা উপযুক্ত:
- লেবু অ্যাসিড (300 মিলিলিটার জল মিলে 10 গ্রাম) সঙ্গে পোড়ানো পোড়ানো। 15 মিনিটের জন্য একটি বাটি মধ্যে সমাধান ভাসা এবং চলমান জল দিয়ে পণ্য ধোয়া।
- স্টিকিং এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে রান্না শুরু করা। এটি প্রজ্বলিত এবং খাদ্য যোগ করার আগে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার জন্য উপভোগ্য।
- ডিশটি চড়তে না পারলে প্রক্রিয়াটি করা যায় - নীচে কয়েকটি লবণ দিয়ে কয়েকটি গুঁড়ো, চিনাবাদাম তেলের মত তাপ-প্রতিরোধী তেল যোগ করুন, উচ্চ তাপে ফ্রাইং প্যান গরম করুন, যতক্ষণ না তেল থেকে ধোঁয়া আসে তারপর উপাদানগুলি ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়, তেল ঢেলে দেওয়া হয়, এবং একটি ফ্রাইং প্যান একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে ডুবানো হয়।
তেহরফ্লা ফেরি প্যান পোড়া - আমি কি করতে হবে?
তফিলের স্তর দিয়ে পণ্য বিশেষ যত্ন প্রয়োজন ফ্রাইং ব্যবহার করার সময় তাদের আবর্জনাীয় যৌগ, ব্রাসের সাথে মেশানো যায় না, কেবল প্লাস্টিক বা কাঠের স্পটুলা ব্যবহার করুন। প্রতিটি লেপের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ আছে, যা শেষ হওয়ার পরেও পণ্যটি বার্ন করা শুরু করে। তারপর একটি নতুন পাত্র কিনতে বা পুরানো এক জীবন প্রসারিত করার চেষ্টা করা ভাল। যদি তফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফফধপধঃরড়হধঃরড়হধঃরড়হধঃর
- আপনি প্রতিরক্ষামূলক layering একটি স্বল্পমেয়াদী পুনর্নির্মাণের জন্য রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং এটি শুষ্ক।
- এটি 1 টেবিল মধ্যে ঢালা একটি spoonful উদ্ভিজ্জ তেল, এটা গরম যাতে এটি স্প্রেড।
- ফ্রাইং প্যানের প্লেনের মধ্যে কিছুটা ঠান্ডা করে তেলের মধ্যে কাগজটি মুছুন।
- এই পদ্ধতিটি 30 টি পণ্যের হাত ধোয়ার পরে চালানো পরামর্শ দেওয়া হয়।
- যেমন একটি ফ্রাইং প্যান ধোয়া যাতে সম্ভব - জল ভর্তি, এটি 1 টেম্পলেট মধ্যে দ্রবীভূত। সরিষা গুঁড়া একটি চামচ, আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে, একটি স্পঞ্জ সঙ্গে মুছা