যদি আপনি পরীক্ষা করতে চান তবে, নতুন খাবার রান্না করতে এবং থাইল্যান্ডের খাবারকে ভয় পেতে নাও, আমাদের নিবন্ধটি অবশ্যই আপনাকে খুশি করবে। এখন আপনি নারিকেলের দুধের সাথে খাবারের জন্য কয়েকটি রেসিপি আমাদের জানান।
নারকেল দুধ সঙ্গে চিকেন স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 800 গ্রাম;
- আদা - 30 গ্রাম;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- নারকেল দুধ - 300 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার;
- ধান নুডলস - 50 গ্রাম;
- সয়া সস - 80 মিলিগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- মরিচ জালাপেনো - ২ টুকরা;
- চূর্ণকারী মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- সিলেনট্রো 30 গ্রাম;
- চুন - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার টুকরা চিকেন, বিভিন্ন টুকরা মধ্যে কাটা এবং জল একটি পাত্র মধ্যে ডুবা। যখন পানি উনান, ফেনা অপসারণ মুরগির মাংসের সাথে নারকেল দুধ, আদা, রসুন, সয়া সস এবং লবণ যোগ করুন। একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে প্রায় 2 ঘন্টা জন্য মাঝারি তাপ রান্না। এবার মুরগির মাংসটি ছোট করে কাটা দিয়ে কাটা এবং মাথার পেছনে ফিরে আসুন। আমরা বীজ স্প্রাউটস, চাল নুডলস, কাঁচা জালাপেনো মরিচ এবং বুলগেরীয় এবং রস যোগ করি, ২ টি নিঃসন্ধির সাথে মিশিয়ে নিলাম। এই সব মিশ্রিত এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা হয়। তারপর আমরা চেষ্টা করুন, প্রয়োজন হলে, তারপর আমরা কিছু লবণ যোগ করুন। পরিবেশন আগে, প্রতিটি প্লেট যাও ধুলো ধনে গ্রীন যোগ করুন।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে নারকেল দুধ সঙ্গে থাই স্যুপ
এই রেসিপি আপনি সত্যিই অনেক খুঁজে পাবেন "থাই" উপাদানের। তারা বড় সুপারমার্কেট বা বিশেষ দোকানে পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1 l;
- থাই চিলি - 2 পিসি।;
- একটি lemongrass একটি ডাল - 1 টুকরা;
- নারিকেল দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- চুন পাতা - 4 পিসি।;
- root galangal - 5 সেমি;
- মাছ সস, চুন রস - স্বাদ যাও;
- স্থল ধনে - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিকেন শস্য একটি ফোঁড়া আনা হয়, তারপর আগুন কমাতে, এবং ময়দার আবর্জনা দরিদ্র করা যাক আমরা লেমোংগ্রাসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে দিই এবং সুগন্ধি ছিটিয়ে না হওয়া পর্যন্ত তা ছিটিয়ে দিই। ছুরি দিয়ে ছুরি ছিঁড়ে নারকেল দুধ ময়দার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা লেবু পাতা এবং গ্যালাল রুট (এটি আদা রুট দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) যোগ করুন। ফোলা বৃদ্ধি এবং একটি ফোলে স্যুপ আনুন, অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চিকেন পাত্রটি পাতলা কাটা, শ্যাম্পেন (বিশেষ করে ছোট) অর্ধেক মধ্যে কাটা। মুরগির প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আমরা মুরগির মাংস এবং মাশরুম মুরগির সাথে সসপ্যানে ছড়িয়ে দিয়ে রান্না করি। এর পরে, চিনি যোগ করুন এবং স্যুপ বন্ধ করুন। স্বাদ করতে, আমরা মাছ সস এবং চুন রস যোগ। লবণ প্রয়োজনীয় নয় - মাছ সস এবং যথেষ্ট লবণাক্ত। ভর্তি আগে, চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে নারকেল দুধ উপর স্যুপ ছিটিয়ে সবুজ cilantro কাটা।
নারকেল দুধ এবং চিংড়ি সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- খড় মাশরুম - 100 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 400 মিলিগ্রাম;
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- লিমন রস - 60 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- চুন পাতা - 2 টুকরা;
- আদা মূল - 3 সেমি;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- চিমটি মরিচ - ২ পিস।;
- লেবু ঘাস (লেংগোরাস) - 1 টি ডাল;
- cilantro।
প্রস্তুতি
আমরা উপাদানগুলি প্রস্তুত করি: আমরা উঁচু জলের সাথে ফেনা ঢালা, পানি নিষ্কাশন করি এবং তাদের পরিষ্কার করি। লেবু ঘাস টুকরা মধ্যে কাটা হয়। মূলত, অবশ্যই, এটি তন্তু মাশরুম ব্যবহার করা ভাল। কিন্তু আপনি যেমন পাওয়া না থাকলে, মাশরুম করবে। আমরা টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। আদা এর মূল পরিষ্কার এবং একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন ঘষা। রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো
এখন সস তৈরি করুন: ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলটি গরম করুন, রসুনের আঠাগুলিকে এক জায়গায় রেখে দিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য তা ভেজে নিন।