কোকো ফলের শস্য থেকে চাপ দিয়ে প্রাপ্ত চর্বিটি সারা পৃথিবীতে কেবল একটি সুন্দর চকলেটের স্বাদ এবং চমৎকার স্বাদযুক্ত গুণের জন্য মূল্যবান নয়। পণ্যটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির সমৃদ্ধ যা শরীরকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলি একমাত্র গোলক নয় যেখানে কোকো মাখন ব্যবহার করা হয় - প্রাকৃতিক ওষুধের বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগ ঔষধ এবং অঙ্গরাগের অনেক ক্ষেত্রের আবরণ।
কোকো মাখন এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য
বর্ণিত পণ্য প্রধান বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য তার গঠন এটি ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা প্রভাবিত হয়:
- stearic;
- অলিক;
- পামিটিক;
- লাউরিক;
- arachidonic;
- linoleic।
এছাড়াও কোকো মাখন মধ্যে রয়েছে:
- ভিটামিন (বি, ই, সি, এ);
- ক্যাফিন;
- xanthine;
- ট্যানিনগুলির;
- পলিফেনল;
- টোকোফেরল;
- মোনো- এবং পলিস্যাকচারাইড;
- উপাদান ট্রেস;
- প্রোটিন;
- ফাইটোস্টেরলস।
তালিকাভুক্ত রাসায়নিক যৌগগুলির একটি জটিল ধন্যবাদ, পণ্য বিস্ময়কর নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে:
- হজম এবং অন্ত্রের গতির স্বাভাবিককরণ;
- রক্তচাপের স্থিতিস্থাপকতা এবং স্বন বৃদ্ধি;
- সেল পুনর্জন্মের উদ্দীপনা;
- লিপিড এবং জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার;
- ফুসফুসের ও ব্রোংকিকে রক্ত প্রবাহিত করা;
- শরীরের মধ্যে ভাইরাস অনুপ্রবেশ একটি বাধা;
- প্রদাহী প্রসেসের cupping
উপরন্তু, কোকো মাখন একটি উচ্চারিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, antiallergic, এন্টিসেপটিক, analgesic এবং antibacterial কর্ম আছে। এটি আপনাকে চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করতে দেয়:
- ব্রংকাইটিস;
- আরআই এবং এআরভিআই ;
- গর্ভাশয়ের ক্ষয়;
- অর্শ্বরোগ প্রদাহ;
- গলা ব্যাথা;
- দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য;
- অথেরোস্ক্লেরোসিস;
- পলিথারের প্রদাহ;
- হার্টের নাস;
- কাউর;
- ফাঙ্গা এবং ব্যাকটেরিয়াল ত্বকের ক্ষত;
- অগভীর পোড়া;
- এক্সিজমা ;
- এপিডার্মিসে ফাটল
প্রোপার্টি এবং cosmetology মধ্যে কোকো মাখন আবেদন
স্বাভাবিকভাবেই, ভারসাম্যপূর্ণ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণে কারণে, কোকো মাখনটি পেশাদারী প্রসাধনীবিদদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। এটি শুষ্ক এবং ক্ষতিগ্রস্ত চামড়া পুনরুদ্ধার ব্যবহৃত হয়, পিলিং নিষ্কাশন, লালা এবং জ্বালা, ব্রণ এবং অন্যান্য প্রদাহ উপাদান।
এছাড়াও, বর্ণিত পণ্য বিরোধী প্রজনন প্রসাধনী উত্পাদন উত্পাদন ব্যবহৃত হয়। কোকো বাদাম তেল পুরোপুরি ময়শ্চারাইজিং এবং পুষ্টি চামড়া পোষায়, ভিটামিন সঙ্গে কোষ saturates, elastin এবং কোলাজেন fibers এর সংশ্লেষণ উদ্দীপক, hyaluronic অ্যাসিড উত্পাদন intensifies প্রাকৃতিক প্রতিকারের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, এমনকি লক্ষণীয় wrinkles smoothed হয়, চামড়া টর্নার উত্থাপিত হয়, তার ত্রাণ, মুখের ওভাল সংশোধন করা হয়।
পণ্যটির সঠিক প্রয়োগটি তার বিশুদ্ধ রূপে প্রয়োগ করতে হয়। প্রাথমিকভাবে এটি একটি জল বাষ্প বা একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে চর্বি দ্রবীভূত করা প্রয়োজন।
কিন্তু কসোলোটালের কোকো মাখনের দরকারী বৈশিষ্ট্য এই সীমিত নয়। পণ্য ভ্রু এবং চোখের দোররা, চুল জোরদার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে বিবেচনার ভিত্তিতে পদার্থের সাহায্যে, কার্লগুলি পুরু এবং শক্তিশালী হয়ে যায়, কম পড়ে যায়। উপরন্তু, যেমন শুষ্ক মাথার খুলি, শুষ্ক seborrhea, টিপস এবং strands এর fragility ক্রস বিভাগ হিসাবে অদৃশ্য যেমন সাধারণ সমস্যা অদৃশ্য হয়ে যায়।
অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং রান্নার মধ্যে কোকো মাখন প্রয়োগ
এই কোকো মাখনটি ঐতিহ্যগতভাবে চকলেটের মধ্যে যোগ করা হয়। গরম করার সময় এটি সুগন্ধি ভঙ্গুরতা, তীব্রতা এবং গলনাটুকু দেয়। এটি কোকো মাখনের কারণে যে মুখের মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত হয়, একটি সূক্ষ্ম, মাখনের মতো দৃঢ়তা আছে, নিরানন্দ একটি অনুভূতি দেয়।
এছাড়াও, বর্ণিত পণ্য রান্নায় ব্যবহৃত হয়:
- বিভিন্ন পানীয়;
- পুডিং;
- মিষ্টান্ন গ্লাস;
- মিছরি;
- মিষ্টি;
- দুধের বারি;
- কেক;
- কেক;
- Ganache।
কোকো মাখন এমনকি ফ্রাইং, স্টউইং, বেকিং সিফলেট এবং মাংসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, সস তৈরি করে।