উদ্ভিদ উত্তর আমেরিকার জেরুজালেম আর্টিফিক ইন্ডিয়ানস হত্তয়া শুরু, এবং সেখানে থেকে এটি ফরাসি colonists দ্বারা ইউরোপ আনা হয়েছিল। যে জমিতে জের্মালেম আতিথেয়কোটি বসানো শুরু করে আলু চাষের আগেই শুরু হয়েছিল তা সত্ত্বেও, পরবর্তী সময়টি আমাদের সময়ের মধ্যে আরো সক্রিয়ভাবে বেড়ে চলেছে। প্রাথমিকভাবে, জেরুজালেম আর্টিফক এর প্রজনন ফ্রান্স দ্বারা গৃহীত হয়, এবং তারপর সমগ্র ইউরোপ দ্বারা স্ল্যাভের জেরুজালেম আর্টিখক বেড়ে গিয়েছিল তা প্রথম উল্লেখের, যেটি তারিখটি XVIII শতাব্দীতে ফিরে এসেছে। তারা জেরুজালেম আর্টিখক চেষ্টা এবং শুধুমাত্র XX শতাব্দীর 30s মধ্যে সঠিকভাবে এটি বাড়াতে কিভাবে শিখেছি। এই সংস্কৃতির চাষের জন্য বিশেষ মনোযোগ প্রদান করা হয়। জেরুজালেম আতিথেয়কোখিতে এখানেও নতুন সংকর প্রজাতি আবিষ্কৃত হয়েছে, এদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত - সূর্যমুখী। এই সংস্কৃতির এই হাইব্রীড প্রধানত পশুদের খাদ্যের জন্য এটি দিতে হয়।
জেরুজালেম আর্টিখক ভালভাবে বৃদ্ধি করুন
জেরুজালেম আত্নখোখের উদ্ভিদ প্রারম্ভিক বসন্তে তৈরি করা হয়, এই উদ্দেশ্যে 50 * 50 সেন্টিমিটার স্কিম ব্যবহার করা হয়। আপনি উদ্ভিদ এবং আরো অনেক কিছু করতে পারেন, কিন্তু একই সময়ে ফলন হ্রাস এবং ছোট কন্দ পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদটি মাটির গঠনের জন্য অত্যন্ত উজ্জ্বল, এটি শুধুমাত্র মার্শ এলাকায় বা খুব অচল মাটিতে রুট করে না। উদ্ভিদ একটি বিশাল ছায়া সৃষ্টি করে, যার মধ্যে অনেক আগাছা বেঁচে থাকে না।
এই সংস্কৃতি খরা খুব প্রতিরোধী, শীতকালে জেরুজালেম artichoke রাখতে কিভাবে চিন্তা করার কোন প্রয়োজন নেই, এটি ঠান্ডা frosts সহ্য করে কারণ, -40 কোন রোগ জেরুশালেম আর্টিফিক বিশেষত বিরক্ত করবেন না, যা এটি জন্য যত্ন মধ্যে unpretentiousness মানে। এই উদ্ভিদ উদ্ভিদ যথেষ্ট, এবং এটি সম্পর্কে মনে রাখবেন, যখন এটি জেরুজালেম artichoke tubers পরিষ্কার করার সময়। যদি আপনি মাটির কন্দ অংশ ছেড়ে চলে যান, তাদের অধিকাংশ বসন্ত মধ্যে অঙ্কুর করা হবে, কারণ জেরুজালেম কাঁটাচামচ একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ।
অক্টোবরের প্রারম্ভিক-মধ্যভাগে জেরুজালেম আর্টিফক হ্রাস। গ্রীষ্মে গ্রীষ্ম খাওয়ার জন্য সবুজ টপ ব্যবহার করা হয় এবং কন্দগুলি খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। জেরুজালেম আত্নখোখের কাণ্ডের একমাত্র উপায় হল যে তারা খুব খারাপভাবে রাখা হয়, তাই শস্যক্ষেত্র থেকে ফসলের মাত্র অর্ধেক গ্রহণ করা বোঝা যায়, যা মাটিতে বসন্ত না হওয়া পর্যন্ত দ্বিতীয়ার্ধে ছেড়ে দেয়।
জেরুজালেম আর্টিখক ব্যবহার
কীভাবে জেরুজালেম আর্টিখুকে জন্মাতে হবে, তা বের করা হয়েছে, এখন এটি আবিষ্কার করতেই হয় যে তার কন্দ মানুষের জন্য কী উপযোগী। এই উদ্ভিদ এর কন্দ গঠন pectin, চিনি, খনিজ লবণ, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ভিটামিন একটি বিশাল পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত। এবং এমনকি আর্টিটোকের মধ্যে, আপনি ইনসুলিন খুঁজে পেতে পারেন, ডায়াবেটিকদের জন্য জীবন বাঁচায় যে খুব পদার্থ। নথিভুক্ত প্রমাণ আছে যে এই সংস্কৃতির টিউবগুলির ক্রমবর্ধমান ব্যবহার দীর্ঘকাল রক্তে চিনির পরিমাণ কমিয়ে দেয়। বিজ্ঞানী ডায়াবেটিক্সের জন্য শুধুমাত্র জেরুজালেম কাঁটাচামচ খাওয়ার পরামর্শ দেন, কিন্তু এই রোগের প্রবণতা আছে তাদের জন্য। পুষ্টিবিদরা মূল খাবারের প্রাক্কালে দুটি বা তিনটি কাঁচা কন্দ খেতে সুপারিশ করেন।
যদি আপনি প্রতিদিন জেরুশালেম আর্টিখক খাওয়া,
এই দরকারী সংস্কৃতির ঘর্ষণটি ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতাকে উৎসাহিত করে, যা ভাইরাস এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা প্রদান করে। এই উদ্ভিদ মধ্যে রয়েছে যে দরকারী পদার্থ, সব ধরনের প্যারাসাইট এবং ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যা বৃদ্ধি নিপীড়ন। এবং এই উদ্ভিদ পেট দরকারী microflora উন্নয়ন উন্নীত, দরকারী microorganisms প্রজনন জন্য সব প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি। খাবারের জন্য জেরুজালেম আত্নখোখের দৈনিক ভোজনের দীর্ঘমেয়াদি গ্যাস্ট্রিক রোগ থেকে যারা ভোগে জন্য খুব দরকারী হবে। সুস্বাদু, দরকারী এবং সহজে উত্থিত সংস্কৃতি, এটা না?