মাশরুম সঙ্গে একটি লিভার একটি চমৎকার থালা যে পুরোপুরি প্রায় কোন গাভী মেলে মেলে। আসুন একটি পরিবার ডিনার বা একটি গালা ডিনার জন্য এটি একসঙ্গে রান্না করা।
মাশরুম সঙ্গে ভাজা যাযাবর
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 1 কেজি;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মশলা;
- ডাল এর সবুজ শাক
প্রস্তুতি
বাল্ব পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে চূর্ণ করা হয়। Champignons প্রক্রিয়াজাত, ধুয়ে এবং বড় টুকরা মধ্যে চূর্ণ করা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটু জলপাই তেল গরম করুন, মাখন একটি টুকরা ছোঁয়া এবং তারপর শ্যাম্পেইন সঙ্গে পেঁয়াজ রাখা। সুগন্ধি, সুগন্ধি, সুগন্ধি, সুগন্ধি, সুগন্ধি, সবজি পরে চিকন।
গরুর লিভার সম্পূর্ণভাবে rinsed, ফিল্ম অপসারণ এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। একটি পৃথক ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা অবশিষ্ট তেল গরম, যকৃত বের করা এবং প্রতিটি পক্ষের 5 মিনিট জন্য এটি ভাত। তারপর ভাজা মাশরুম যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং কাটা ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা তৈলাক্ত মাংসের যকৃতকে পশমের মাশরুম দিয়ে রাখি এবং আমরা একটি টেবিলে জমা করি।
লিভার মাশরুম সঙ্গে stewed
উপাদানগুলো:
- পোকার লিভার - 1 কেজি;
- মাশরুম - 20 টুকরা;
- বাল্ব - 5 পিসি।;
- সবুজ জলপাই - 30 পিসি।;
- মাখন - 250 গ্রাম;
- আপেল - 3 টুকরা;
- সবুজ মরিচ - 3 পড;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাশরুম সঙ্গে এই থালা প্রস্তুত করার জন্য, শুয়োরের মাটি লিভার ধুয়ে হয়, ছায়াছবি থেকে মুক্তি এবং টুকরা মধ্যে কাটা। বাল্ব এবং আপেল পরিষ্কার এবং বড় টুকরা মধ্যে অঙ্কুর হয়। সবুজ আমার মরিচ, ডালটি সরিয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করুন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে যকৃতে ভর্তি করুন।
পৃথকীকৃত প্রান্তের ধনুক, মাশরুম, আপেল এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন। এখন ক্রমবর্ধমানভাবে, আমরা 5 মিনিটের জন্য শাক সবজি, মাশরুম, আপেল, পেঁয়াজ এবং লিভারকে চিকিয়ে রাখি, সবজির তেল ও ভাজা দিয়ে ছিটিয়ে দিই। স্বাদ জন্য paprika, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু।
একটি লিভার এবং মাশরুম রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- ক্যানড মাশরুম - 1 করতে পারেন;
- পনির - 100 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- ময়দা - 0,5 আইটেম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ফিল্মের লিভার পরিষ্কার করি এবং এটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা। তারপর দুধ দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং 2-3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। নাতি নেভিগেশন পনির ঘষা। আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে এবং অর্ধবৃত্তাকার কাটা করেছি। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, লবণ দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করা এবং এই মিশ্রণ মধ্যে যকৃতের টুকরা নড়াচড়া গুরুতর।
আমরা উচ্চ তাপ উপর তেল গরম এবং দ্রুত বাদামী যায় না পর্যন্ত যকৃত ভাজা তারপর আমরা একটি প্লেট এটি স্থানান্তর, এবং একই তেল আমরা রে এবং মাশরুম পাস 5 মিনিট পরে, লিভার সবজি করে রাখুন, খামি ক্রিম ঢালা এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। উপরে, ভাজা পনির সঙ্গে থালা ছিটিয়ে, ফ্রাইং প্যানের ঢাকনা বন্ধ করুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত থালা আপ। একটি চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য, আমরা চাল বা আধা আটা পরিবেশন করি, যকৃতের সাথে মসলাটি সতেজ মাশরুমের সাথে তাজা শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করুন।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন লিভার রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- মশলা।
সস জন্য:
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
লিভারটি ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং ছোট ছোট টুকরাগুলি মধ্যে কাটা হয়। আমরা মলিভারকার্ডের পাত্রে তাদের গরম গরম তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং 15 মিনিটের জন্য "হট" প্রোগ্রামে এটি ভর্তি করে দিয়েছি। আলাদাভাবে, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম মুছুন। তারপর আমরা সবজি roasting যকৃতে স্থানান্তর এবং সস প্রস্তুতি প্রস্তুত।
আমরা কাপ মধ্যে খাদ ক্রিম করা, একটু আটা ঢালা এবং এটি মিশ্রিত টমেটো পেস্টটি জুড়ুন এবং লিভারের ফলে সস মিশিয়ে দিন। একটু জল সঙ্গে থালা পাতলা এবং "Quenching" মোড 30 মিনিট জন্য রান্না। যে সব, multivarque মধ্যে মাশরুম সঙ্গে যকৃত প্রস্তুত!