দুধ থেকে খাদ্য এলার্জি একটি ঘন ঘন ঘটনা, গ্রহের প্রায় অর্ধেক মানুষের এই রোগ থেকে গ্রাস। শরীরের জন্য এই অপরিহার্য পণ্যের উপকারিতা সত্ত্বেও, অনেক কারণ গরুর দুধ প্রোটিন থেকে এলার্জি ক্লিনিকাল প্রকাশের এটি পান করতে পারে না।
দুধ থেকে এলার্জি - এটি কিভাবে নিজেকে তুলনা
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাচ থেকে চরিত্রগত রোগ রয়েছে:
- ডায়রিয়া;
- কোষ্ঠকাঠিন্য;
- bloating;
- বমি বমি ভাব;
- পেট ফাঁপা।
চামড়া প্রসঙ্গে, গরুের দুধে এলার্জি আছে যেমন উপসর্গ:
- কাউর;
- আমবাত;
- গলা এবং মুখের মধ্যে এমনকি খোঁচা;
- শ্বাসপ্রশ্বাসের স্ফুলিঙ্গ
কিছু কিছু ক্ষেত্রে, দুধের এলার্জি লক্ষণীয় লক্ষণ ও প্রকাশ সম্পূর্ণ অযৌক্তিকতার কারণে সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত বা দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়।
এটা লক্ষনীয় যে, গরুর দুধের প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি ছাড়াও, একটি যোগাযোগ বৈচিত্র রয়েছে। ত্বকে ফুসফুসের ফসফরাস তৈরির সময় কখনও কখনও ত্বক ও খিটখিটে পরিণত হয়।
অ্যালার্জির কারন
এই ক্ষেত্রে নির্ধারণকারী ফ্যাক্টর হল দুধ প্রোটিন এক। তাদের মধ্যে কোন - পরীক্ষাগারের রক্ত পরীক্ষার ফলাফল দ্বারা নির্ধারিত হয়।
দুধে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জিকে আলাদা করা উচিত। শেষ রোগ সম্পূর্ণরূপে চিকিত্সা করা হয় না, এক শুধুমাত্র তার উপসর্গ উদ্ভাসন এড়াতে পারেন, যখন lactase অভাব একটি উপযুক্ত জটিল পদ্ধতির সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে কার্যকর হয়।
এটা আকর্ষণীয় যে প্রায়ই শিশুদের মধ্যে এবং কদাচ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে শুধুমাত্র একটি দুধ পাউডার জন্য এলার্জি হয়, যখন সম্পূর্ণ সাধারণত সহ্য করা হয়। এই অবস্থায়, দুধ প্রোটিন নিজেই প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না, কারণ বায়ুর সাথে শুষ্ক মিশ্রণের স্থিরত্বের সংস্পর্শে এই কারণটি রয়েছে। প্রোটিন এবং ফ্যাট অপরিবর্তনীয় পরিবর্তনের সম্মুখীন হয়, যা অ্যালার্জি একটি প্রদাহ।
দুধ থেকে এলার্জি - চিকিত্সা
দুধের এলার্জি চিকিৎসার একমাত্র কার্যকর পদ্ধতি হল খাদ্য। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সঙ্গে analogues দ্বারা পশু প্রোটিন সঙ্গে সব দুগ্ধজাত প্রতিস্থাপন প্রয়োজন। চমৎকার ধরনের দুধ হল:
- সোয়াইন থেকে তৈরি হয়, খনিজ ও উদ্ভিজ্জ প্রোটিন খুব সমৃদ্ধ;
- বিভিন্ন খাবার এবং স্যুস রান্না করার জন্য ব্যবহৃত নারকেল;
- বাদাম, মিষ্টি আলু থেকে তৈরি করা হয়;
- জীবাণু, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং গ্রুপ বি, ভিটামিন বা মধু অথবা চিনিকে স্বাদ উন্নত করতে যোগ করা হয়;
- চাল, পাচনতন্ত্র এবং বিপাকীয়তা উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।
খাদ্যের মধ্যে নিম্নলিখিত খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়া উচিত:
- মার্জারিন;
- তেল;
- কোমল ক্রিম;
- পনির;
- ক্রিম;
- দই;
- দুধ আইসক্রিম;
- কোন প্রক্রিয়াকৃত দুধ (শট, গলিত, চর্বিহীন, ইত্যাদি);
- কুটির পনির;
- সিরাম;
- পুডিং;
- কাস্টার্ড;
- চকলেট;
- ক্র্যাকার, কুকিজ;
- ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল;
- শুকনো ময়দা আলু;
- তেল সস;
- শুকনো শুকনো;
- স্যুপ মিশ্রণ
উপরন্তু, ক্রয়কৃত পণ্যগুলির গঠন সম্পর্কে মনোযোগ দিতে গুরুত্বপূর্ণ। এই ধরনের উপাদান রয়েছে যদি ক্রয় পরিত্যাগ করা উচিত:
- দুধ প্রোটিন, দুধ;
- caseinate;
- ছানাজাতীয় উপাদান;
- মুরগী প্রোটিন;
- বাদামের তক্তি;
- এলবুমিন;
- ল্যাকটোজ;
- ল্যাকটিক অ্যাসিড;
- renin;
- lactalbumin;
- তেল স্বাদে
ক্যালসিয়ামের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য নিম্নলিখিত পণ্যের সাথে আপনার খাদ্যকে সমৃদ্ধ করতে হবে:
- শাক।
- Legumes।
- Halva।
- ডুমুর।
- ডিম।
- বাদাম।
- কমলা
- রাই রুটি
- ব্রকোলি।
- পুরো শস্য শস্য
খাদ্যের সময়, আপনি কোনো ধরনের মাংস খেয়ে ফেলতে পারেন, তবে ভেড়া ছাড়া। এই কারণে যে খাওয়ানোর সময় বাছুরের একটি বড় পরিমাণে গরুের দুধ গ্রহণ করে, তার দেহে প্রচুর পরিমাণে অ্যালার্জি রয়েছে - দুধ প্রোটিন। ভেলের ব্যবহার একই এলার্জি প্রকাশ করতে পারে, যেমন একটি সম্পূর্ণ গ্লাস দুধ।