কোনও ছুটির দিন বা অনুষ্ঠান সাধারণত একটি ভোজ সহকারে হয়, যা সাধারণত বিভিন্ন ধরনের পানীয় প্রদান করে: মদ্যপ এবং অ অ্যালকোহলিক এই ক্ষেত্রে, সাধারণত অ্যালকোহল পান করার জন্য নির্দিষ্ট নিয়মগুলি মেনে চলে, যা নির্ধারণ করে: কিভাবে পরিবেশন করা (তাপমাত্রা, খাবারের) এবং প্রতিটি একক পানীয় ব্যবহার
মদ্যপ পানীয় সব বিভিন্ন মধ্যে, মার্টিনি ট্রেডমার্ক vermouth আউট দাঁড়িয়েছে। এই পানীয় নিরাপত্তা এবং স্থায়িত্ব একটি প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, সেইসাথে ধর্মনিরপেক্ষ, তথাকথিত "বোহেমিয়ান" জীবনের উপায়।
এই নিবন্ধে আপনি শিখতে হবে: সঠিকভাবে মার্শিনের জন্য কি চশমা নিতে হবে, কিভাবে বলা হয় এবং কিভাবে এটি সঠিকভাবে পান করবেন
মার্টিনি ডেলিভারি নিয়ম
মার্টিনি একটি ইটালিয়ান ধরণের ফ্লেভার্ড ওয়াইন, যা আউন্স (ওয়ারমাউট )তে থাকে, যার মধ্যে 16% অ্যালকোহল (18% এর কম) থাকে।
যেহেতু মার্শিনি সাদা বা গোলাপী মদের ভিত্তিতে তৈরি করা হয় তাই অতিথিদের শিথিল করার জন্য, এটি একটি অপারেটিফ (প্রধান খাবারের আগে) হিসাবে এটি পরিবেশন করার সুপারিশ করা হয়, এটি একটি নিখুঁত বায়ুমণ্ডল তৈরী করা বা আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করা। ভর্তি হওয়ার আগে, পানীয়ের সকল স্বাদগত গুণগুলি প্রকাশ করার জন্য, মার্শালিনকে 10-15 ডিগ্রিতে ঠান্ডা করা উচিত এবং বরফ কাচে এবং হিমায়িত ফলগুলি (যেমন: স্ট্রবেরিগুলি) কাচের মধ্যে যোগ করা উচিত।
পরিমার্জনা একটি বায়ুমণ্ডল তৈরি করতে, আপনি সঠিক জিনিস নির্বাচন করা উচিত, যা থেকে গেস্টিন্স martini ভর্তি। বিশেষভাবে এই ব্র্যান্ড এর vermouth জন্য চশমা তৈরি করা হয়েছিল
মার্টিনি চশমা
একটি মার্টিনি, একটি মার্টিনি গ্লাস বা একটি ককটেল গ্লাস একই ধরনের চশমাগুলির সব নাম, যার থেকে এটি মার্টিনি পান করার সুপারিশ করা হয়। তারা একটি উচ্চ, পাতলা ডালের উপর একটি সুশৃঙ্খল জাহাজ, একটি ত্রিভুজ বা শঙ্কু অনুরূপ যা উপরের অংশ এই ধরণের কাচটি 19২5 সালে নির্মিত হয়েছিল, বিশেষ করে মার্টিনি ব্র্যান্ডের জন্য। প্রথমে তারা কেবল ইউরোপে ব্যবহার করত এবং আমেরিকাতে এক শতাব্দীর এক-চতুর্থাংশই ব্যবহার করত।
এটি এই ফর্মটি নির্বাচিত হয়েছিল কারণ মার্শিনির বাতাসের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের সাথে তার স্বাদ পরিবর্তন করা হয় না, তার সূক্ষ্ম গন্ধ হারিয়ে যায় না, এবং যাতে কাচ ধরে রাখার সময় পানীয় গরম হয় না। প্রশস্ত শীর্ষ ধন্যবাদ, এটি থেকে পানীয় খুব সুবিধাজনক।
চার্শের আয়তন যা থেকে মার্টিনি মাতাল হয় 90 থেকে 240 মিলি প্রতি পরিবর্তিত। সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় 90 মিলি চশমা, বরফ বা ককটেলের সাথে পানীয় জন্য 120-160 মিলি গ্রহণ, একটি বড় ভলিউম (180-240 মিলি) খুব কমই ব্যবহৃত হয়।
মার্টিনস এ, এটি প্রচলিত একটি ড্রপ পদ্ধতি (চূর্ণ বরফের সাথে) এবং মার্শিনি ভিত্তিক ককটেল সরবরাহ করে, গ্লাসের প্রান্তগুলি চিনি দিয়ে ছড়িয়ে দেয় এবং একটি পুদিনা পাতা, জলপাই বা ফলের মসলা দিয়ে সাজানো হয়। কিন্তু তাদের কাছ থেকে এটি একটি বড় আকারের বরফ দিয়ে বিশুদ্ধ পানীয় পান করার সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি পুরু কাঁচের তৈরি মার্টিনির জন্য নিম্ন চতুর্ভুজাকার চশমা ব্যবহার করে।
মার্শিনের জন্য চশমা রঙিন কাচ থেকে বা একটি শঙ্কু আকৃতির একটি স্বচ্ছ শীর্ষ এবং একটি রঙিন স্টেম (কালো খুব সুন্দর দেখাচ্ছে) দিয়ে সম্পূর্ণ কাচ তৈরি করা হয়।
কিভাবে মার্টিন পান ?
মার্শিনের অস্বাভাবিক স্বাদ নির্ণয় করতে এই সুপারিশগুলি অনুসরণ করা উচিত:
- জল বা প্রাকৃতিক রস (দ্রাক্ষা, চেরি, কমলা বা ডালিম) ছাড়াও ব্যবহার করুন;
- ছোট ফোঁটা পান করান, কেবল পাদদেশ দ্বারা কাচ ধরে, যখন আপনি একটি খড় ব্যবহার করতে পারেন;
- সরবরাহ তাপমাত্রা শাসন সঙ্গে মেনে চলতে, অন্যথায় পানীয় তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন হবে।
যেহেতু Martini বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে (রেস্টুরেন্ট, ক্লাব) উদযাপন জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং একটি নির্দিষ্ট বায়ুমণ্ডল (রোম্যান্স, সামাজিক সমাবেশ) তৈরি করতে বাড়িতে, শহুরে চশমা একটি সেট যুবক এবং বিবাহিত দম্পতিদের জন্য একটি চমৎকার উপহার হবে।