একটি সুগন্ধি স্ফুলিঙ্গ পানীয়, কফি, লক্ষ লক্ষ মানুষ পূজা অনেকে তাদের সকালে কফি কফি ছাড়াও কল্পনাও করেন না, যা জাগিয়ে তোলে এবং জেগে উঠতে সাহায্য করে। সত্যিকারের connoisseurs তাজা জমির বাড়িতে কফি ভোগ পছন্দ, এবং একটি ক্যান বা প্যাকেজ থেকে "সরগোজ" পান না। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আপনি রান্না করার আগে অবিলম্বে কফি মটরশুটি পিষে, পানীয় একটি অপ্রকাশিত সুবাস এবং স্বাদ আছে। কিন্তু এই ধরনের কফি পেতে, একটি কফি গদি বাড়ীতে প্রয়োজন হয়। জীবনের আধুনিক গতিতে অনেককে কফি মটরশুটি পিষে জন্য একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি অর্জন করতে বাহিনী। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা সর্বসম্মতভাবে দাবি করেন যে ম্যানুয়েল বা ইলেকট্রিক কফি গ্রিন্ডার বেছে নেওয়া যাবে না: শুধুমাত্র প্রথম ধরনের। আপনি যদি এই বিকল্পের প্রতি আগ্রহী হন, আমরা আশা করি যে আমাদের নিবন্ধটি আপনাকে আপনার জন্য সঠিক কফি গ্রিকার নির্বাচন করতে সহায়তা করবে।
ম্যানুয়াল কফি পেষকদন্ত: সুবিধার এবং অসুবিধা
সবচেয়ে সুস্বাদু পানীয় শুধুমাত্র একটি মেকানিক্যাল কফি পেষকদন্ত সঙ্গে কফি মটরশুটি নিষ্পেষণ দ্বারা প্রাপ্ত করা হয় যে মতামত, নিজে নিজেই উত্থাপিত হয়নি এই জন্য কয়েকটি ব্যাখ্যা আছে। বিদ্যুৎ প্রয়োগে, চর্বিযুক্ত স্রোত গতির যন্ত্র এবং যন্ত্রের কাজ করার কারণে, ছুরিগুলি উত্তপ্ত হয়, শস্যের তাপমাত্রা বাড়ায়, যার ফলে কফিটি আংশিকভাবে তার সুবাসের গুণাবলী এবং সুবাস হারায়। একটি হাত পেষকীরার মধ্যে, শস্য ধীরে ধীরে চূর্ণ করা হয়, যার মানে কোন গরম ঘটে না, যা, অবশ্যই, পানীয়ের বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে। অবশ্যই, একটি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত ব্যবহার ব্যাপকভাবে আমাদের সময় সঞ্চয়। কিন্তু পানিতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল স্বাদ! উপরন্তু, একটি বৈদ্যুতিক কফি পেষকদন্ত তুলনায় একটি যান্ত্রিক কফি পেষকদন্ত কাজ প্রায় নমনীয় বলা যেতে পারে। এবং আরো একটি প্লাস হাতিয়ার পেষকদন্ত, উপরে তালিকাভুক্ত ছাড়াও, সবসময় একটি অত্যাধুনিক নকশা বলা যেতে পারে, যাতে ডিভাইস না শুধুমাত্র তার প্রধান ফাংশন পূর্ণ, কিন্তু রান্নাঘর সজ্জিত।
হাত কফি grinders ধরনের
সাধারণভাবে, ম্যানুয়াল কফি গ্রাইন্ডারের যন্ত্র জটিল দ্রাবককে বোঝায় না। শস্য চর্বিযুক্ত দুই millstones কারণে, যার মধ্যে দৃঢ়ভাবে ডিভাইসের নীচে সংযুক্ত করা হয়, দ্বিতীয় হ্যান্ডেল কর্মের অধীনে rotates। কিছু ডিভাইসে, মিলস্টোনগুলির মধ্যে দূরত্ব একটি বিশেষ স্ক্রু দিয়ে পরিবর্তিত হতে পারে, যা পিচ্ছিল আকারকে প্রভাবিত করে। অতএব, স্থায়ী নাকাল সঙ্গে একটি হাত চিক্ার ক্রয় ভাল। যদি স্ক্রুটি আরও শক্তভাবে আঁকড়ে ধরে থাকে, তবে মিলস্টোনগুলির মধ্যে দূরত্ব কমে যায়, এবং পিষনটি সূক্ষ্মভাবে চালু হবে - শুধু একটি তুর্কের কফির জন্য, এপ্রেসোভের মাঝখানে এবং মোটা - কফি পোটগুলিতে বানানো জন্য।
একটি হাত পেষক নির্বাচন চয়ন একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মকরণ হয় যা থেকে পাথর তৈরি করা হয় উপাদান। কাস্ট-লোহা মিলস্টোনগুলি সবচেয়ে টেকসই এবং টেকসই বলে মনে করা হয়, যখন তারা পতিত হয় তখন ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। শুধুমাত্র নেতিবাচক - সময়, কফি একটি দুর্বল ধাতব স্বাদ বোধ করতে পারেন। সিরামিক মিলস সঙ্গে একটি হাত চিক্ শব্দ এছাড়াও স্থায়িত্ব "গর্ব" করতে পারেন। তবে, সিরামিক - উপাদানটি খুবই ভঙ্গুর, এবং অনুপযুক্ত হ্যান্ডলিংয়ের সাথে, ভাঙ্গন সম্ভব হয়।
উপরন্তু, মেকানিক্যাল কফি grinders দুই ধরনের ভাগ করা হয় - পূর্ব ও ইউরোপীয় পরেরটি একটি ডিভাইস
পূর্বাঞ্চলীয় ভিউ একটি হ্যান্ড-অনুষ্ঠিত কফি গ্রিকার একটি মোটামুটি সুবিধাজনক স্থির সঙ্গে। সাধারণত, এই ধরনের যন্ত্রগুলিতে, শরীরটি ধাতু দ্বারা তৈরি হয় এবং একটি পিলিং হ্যান্ডেল রয়েছে যা পেষকদন্তে প্রত্যাহার করা হয়। এটি মিলসগুলির মধ্যে দূরত্বকে সামঞ্জস্য করে, যাতে একটি মসৃণ ও সূক্ষ্ম নাকাল নিশ্চিত হয়। তুর্কি জন্য শ্রেষ্ঠ ম্যানুয়াল কফির পেষকদন্ত হয় তাই হল শুধু পূর্ব এক।