একটি সাধারণ কেটলি থেকে একটি থালা ক্রমবর্ধমান আধুনিক পরিবারের টেবিলে প্রদর্শিত হয়। এই থালা কি: বিষয়বস্তু প্রস্তুত পায়ে একটি ছোট সাধারণ কেটলি মধ্যে, যা সব একসঙ্গে খাওয়া হয়।
Fondue প্রস্তুতি সেট
প্রথম ধাপ হল আপনি কোন fondue আপনি প্রায়শই রান্না করতে যাচ্ছেন তা নির্ধারণ করা হয়। বেশ কয়েকটি মৌলিক প্রকার রয়েছে: মুরগির ফলক, ফুটন্ত তেল, চকলেট এবং পনির চকোলেটের সাথে fondue। Fondue সেট ধাতু, সিরামিক বা কাদামাটি হতে পারে। প্রতিটি নিজস্ব উদ্দেশ্য আছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি চকোলেট fondue সেট জন্য একটি সিরামিক বা কাদামাটি পাত্র থাকা উচিত। একটি ধাতব বয়লারে রান্না করা পনির বা ব্রোথ ডিশ পছন্দনীয়, এটি তেলের সংস্করণে প্রযোজ্য। এবং ধাতু বোলার ইস্পাত বা ঢালাই লোহা তৈরি করা যেতে পারে। প্রথম বিকল্পটি আরো নান্দনিক, কিন্তু লোহা ঢালাই ভাল তাপমাত্রা রাখে।
কিভাবে fondue জন্য একটি সেট চয়ন?
প্লাগ প্রতি মনোযোগ দিন প্রতিটি দীর্ঘ যথেষ্ট হতে হবে এবং হ্যান্ডেল রক্ষা করার জন্য একটি বিশেষ টিপ আছে। একটি চকলেট বা পনির সেট জন্য, প্রতি এক কাঁটা প্রতিপাল প্রয়োজন হয়, কিন্তু fondue মাংসপেশী সেট দুটি কাঁটাচামচ প্রয়োজন। এক মাখন বা পনির মধ্যে একটি টুকরা ড্রপ, এবং দ্বিতীয় ফাটল থেকে এটি অপসারণ করতে সাহায্য করে যাতে পোড়াতে না হিসাবে।
সিরামিক তাপের উৎস হিসাবে fondue জন্য সেট মোমবাতি আছে। কিন্তু এই উদ্দেশ্যে ধাতু মডেলের একটি বিশেষ বার্নার আছে। একটি বার্নার নির্বাচন যখন, তাপমাত্রা সমন্বয় করা সম্ভব যা ঐ ধরনের অগ্রাধিকার দিতে বিক্রয়ের উপর এমনকি বৈদ্যুতিক ধরনের fondue আছে। এটি একটি বড় কোম্পানির জন্য একটি ভাল বিকল্প, কিন্তু একটি রোমান্টিক বায়ুমণ্ডল জন্য মোমবাতি সঙ্গে একটি নকশা ব্যবহার করতে ভাল।
এখন স্ট্যান্ড সম্পর্কে একটি সামান্য বিট মূলত, এটি ধাতু তৈরি করা উচিত, কাঠের সঙ্গে কম মডেল আছে। এই বেস উপর একটি বার্নার এবং একটি পাত্র সঙ্গে একটি grate স্থাপন করা হয়। সস্তা যদি একটি সেট, সম্ভবত সম্ভবত শুধুমাত্র গ্রিড আছে।
বিভিন্ন পাত্রে ছাড়াও রান্নার জন্য একটি সেট, বিভিন্ন জিনিসপত্র আছে: বিভিন্ন প্লেট, saucepans, দীর্ঘ হ্যান্ডেলগুলি সঙ্গে বিশেষ ফর্কগুলি। সস বোটগুলি মাংস এবং মুরগির খাবারের জন্য অপরিহার্য। এটি মাছ বা উদ্ভিজ্জ fondue প্রযোজ্য।
বড় ধরণের ২9 টি আইটেমের মধ্যে রয়েছে বড় প্লেটগুলি, সেক্টরগুলিতে বিভক্ত। প্রতিটি সেক্টরে আলাদা আলাদা থালা তৈরি করা হয়। অনেক লোকের জন্য, বিভ্রান্তি এড়ানোর জন্য একটি বিশেষ মার্কার দিয়ে ফর্কগুলি তৈরি করা হয়। যেমন সেট, Kazanki প্রায় 1.5 লিটার একটি আয়তন আছে।
অত্যন্ত জনপ্রিয় সবসময় 10 জন্য 10 বিষয় সেট ছিল। প্রায়শই এই ধরনের সেট চকলেট fondue জন্য ডিজাইন করা হয়।
কিভাবে fondue কিট ব্যবহার করতে?
প্রথম ব্যবহারের আগে, এটি সঠিকভাবে ডিশ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। যদি আপনি একটি unglazed পাত্র কেনা, প্রথমে আপনি এটি দুধ এবং জল উষ্ণ প্রয়োজন। তরমুজ বাটি প্রি-চিকিত্সা প্রয়োজন হয় না। মাংস fondue প্রস্তুতির জন্য, রসুন সঙ্গে বাটি প্রাক তৈলাক্তকরণ: তারপর এটি একটি খাবার পরে চর্বি ধোয়া সহজ হবে।
শীতকালীন সন্ধ্যায় একটি উষ্ণ বোলারের কাছে ঘনিষ্ঠ ব্যক্তিদের সংগ্রহ করুন এবং একটি সুস্বাদু খাবার খান - আরো কি হতে পারে? আপনি একটি বাটি বা মাংস একটি টুকরা একটি স্কুয়ার করা প্রয়োজন। মৃদুভাবে এটি পাত্র মধ্যে ডুবান একটি টুকরা skewer এর মুখ থেকে খুব সাবধানে সরানো হয়, যাতে skewer নিজেকে স্পর্শ না যদি আপনি মাংসের টুকরো খান তবে সেগুলিকে একটি কাঁকড়া ও ছুরি দিয়ে স্কুয়ার থেকে সরানো যাবে। চকলেট fondue জন্য একটি সেট প্রায়ই দুটি ব্যক্তির জন্য "রোমান্টিক সিরিজ" উত্পাদিত হয়। এই ক্ষেত্রে, skewers ফলক স্ট্রিং এবং গরম চকলেট মধ্যে তাদের ডুবান প্রতিটি স্বাদ এবং পার্স জন্য fondue জন্য অনেক সেট আছে, এবং এই ধরনের খাবার প্রেমীদের এমনকি sauces এবং broths জন্য সবচেয়ে স্বাদযুক্ত রেসিপি নিজেদের মধ্যে ভাগ।