অনেক আগে মাংস এবং ফল সমন্বয় gourmets টেবিল বাকি এবং "মানুষ।" মানুষ, পরিবর্তে সুখী এই ধরনের একটি নতুনত্ব গৃহীত এবং এখন বাড়িতে রান্নাঘর মধ্যে রান্না জন্য সব নতুন এবং নতুন রেসিপি তোলে। আজ আমরা আনারস সঙ্গে চপ প্রস্তুত প্রস্তুতি মনোযোগ দিতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে আনারস কেন? উত্তরটি খুবই সহজ, যদি আপনি কেবলমাত্র কুঁচি না কাটিয়ে বিশ্বাস করেন, তবে বৈজ্ঞানিক তথ্যগুলি: আনারস মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এনজাইম, মাংসের ফাইবারগুলি মধ্যে কোলাজেন ভেঙ্গে এবং এটি juicier এবং আরও টেন্ডার করা। সুতরাং আনারস সঙ্গে chops কিভাবে কিভাবে চিন্তা করা একসঙ্গে করা যাক
আনারস এবং পনির সঙ্গে চিকেন চিপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1 টুকরা;
- আনারস (রিং) - 2 টুকরা;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ভাজা হার্ড পনির;
- সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।
প্রস্তুতি
চিকেন আমার পিল্ট , ছায়াছবি পরিষ্কার, শুকিয়ে এবং 2 স্তর মধ্যে কাটা। প্রতিটি স্তর একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 1.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি হাতুড়ি দিয়ে পিটানো হয়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং উভয় দিকে দ্রুত ভাঙা যাতে চিকেন টুকরা আটকে যায়। এখন আমরা মুরগি ময়দা সঙ্গে গন্ধ করা, একটি আনারস আংটি প্রতিটি চপা উপর করা এবং grated পনির উপরে ঘুমিয়ে পড়ে। আমরা মুরগীর মাংসের নিচে রাখি, অথবা আনারস দিয়ে চিকেন আধা চা চামচ দিয়ে রান্না করি। তারপর টেবিল ডিশ পরিবেশন, herbs সঙ্গে ছিটিয়েছি।
মাশরুম এবং আনারস সঙ্গে পোকার chops
উপাদানগুলো:
- আনারস রস - 170 মিলিলিটার;
- বাদামী চিনি - 1/4;
- সাইডার ভিনেগার - এক শতকের 1/3;
- সয়া সস - 1/8;
- সস বারবিকিউ - এক শতকের 1/3;
- আদা - 1 চা চামচ;
- মধু - 1 ½ চামচ;
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- আনারস - 70 গ্রাম;
- শুকরের মাংস (মাংস) - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
পোকার মাংস একটি স্তর মধ্যে কাটা এবং একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি সঙ্গে সামান্য পিটানো হয়। প্রথম 7 উপাদানগুলি একটি বাটি মধ্যে মিলিত হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা লক সঙ্গে ব্যাগ মধ্যে chops করা, marinade ঢালা এবং ফ্রিজে একটি দিন জন্য ছেড়ে।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটু তেল ঢালা এবং এটি উপর পুরো মাশরুম ভাজা (ছোট মাশরুম চয়ন)। যত তাড়াতাড়ি মাশরুমের সব আর্দ্রতা বের হয়ে আসে ততদিনে আনারসগুলি স্লাইসের মধ্যে কাটা যোগ করে এবং শেষ পর্যন্ত রান্নার জন্য সুবর্ণ ভূত্বক দিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি পৃথক ভাজা প্যান উপর আমরা marinade বরাবর steaks রাখা এবং উভয় পক্ষের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের fry। উভয় প্যানের বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন এবং টেবিলের মধ্যে চপ সেবা।
আনারস এবং আটা আটা দিয়ে গরুর মাংস চোপড় এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আনারস রস - অর্ধ শতক;
- সয়া সস - আইটেমের 1/4;
- লবণ, মরিচ;
- গরুর মাংসের স্টেক, বা সজ্জা - 750 গ্রাম;
- তরুণ আলু - 500 গ্রাম;
- সবুজ মটরশুটি - 300 গ্রাম;
- সবুজ মরিচ - স্বাদ থেকে;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জিরা - 1/2 চামচ;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
একটি গভীর ডিশে, আমরা আনারস রস , সয়াসস এবং 1 / ২ টি চামচ মরিচ মিশ্রিত করি। আমরা আমাদের মারিওডের মধ্যে চিপগুলি লোড করি এবং তাদের 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই।
Sauté প্যানটি 2.5 সেন্টিমিটারের জন্য জলে ভরা হয় এবং আমরা এটি তোলার জন্য একটি জাল রাখা। আমরা একটি ফোঁড়া জল আনা এবং এটি তরুণ রাখুন
মাংসটি বিশ্রামের পর আমরা টেবিলটিতে ডিশের পরিবেশন করি, টুকরা টুকরো টুকরো করে ফেলতে ভুলবেন না, আবার গাভিনেখার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। যেমন একটি ঘন এবং সুস্বাদু খাবার পরে, কেউ আনারস চপদের থেকে উদাসীন হয়।