আমরা সব জানি যে cranberries একটি খুব দরকারী বেরি হয় । কিন্তু ঠিক কি তার দরকারীতা, কিভাবে সঠিকভাবে cranberries এবং যেখানে এটি বৃদ্ধি ফসল হিসাবে, সব জানেন না। চলুন এই পয়েন্ট স্পষ্ট করা।
ক্র্যানবেরি ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার। এটা উভয় তাজা এবং শুকনো দরকারী। ক্র্যানবেরি খাদ্য শিল্পে, রান্না এবং লোকের ঔষধ ব্যবহার করা হয়। এটি থেকে আপনি খুব সুস্বাদু শামুক, চুম্বন, চা পান। ক্র্যানবেরি একটি ভিটামিন সি বড় পরিমাণে, পাশাপাশি lutein, সিলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ বিরল ট্রেস উপাদান থাকে। এটি একটি প্রাকৃতিক antipyretic হিসাবে, ঠান্ডা, scurvy এবং কাশি চিকিত্সা প্রতিরোধ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
ক্র্যানবেরি বড় এবং ছোট fruited হয়। পরেরটি কানাডায় একটি শিল্প স্কেলে বেড়ে উঠেছে, যুক্তরাষ্ট্র, স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলো। পোলার বৃত্তের কাছাকাছি, টুকরা এবং বন-তন্দ্রাতে ক্ষুদ্র ফলিত ক্র্যানবেরিগুলির জমিতে বেড়ে যায়। ক্র্যানবেরি অন্য ধরণের আছে, সাধারণ বলা হয়: এটি মাঝারি ব্যান্ড জুড়ে পাওয়া যায়।
ক্র্যানবেরি শুধু জলাভূমির মধ্যেই বৃদ্ধি পায় না, তবে উচ্চ আর্দ্রতা সহ সব নিম্নভূমিতেও: ডাম্পস হিমায়িত শিনিয়াম বনভূমিতে, তুষারপাতের তীরে, ইত্যাদি। এবং এখন ঠিক কোথায় cranberries জন্য যেতে খুঁজে
রাশিয়াতে ক্র্যানবেরি কোথায়?
একটি পরিবেশগত পরিষ্কার এলাকায় নিজেদের দ্বারা সংগৃহীত Cranberries, একটি দোকান এ কেনা তুলনায় আরো দরকারী। এটি রুশ অঞ্চলের ক্রান্তীয় অঞ্চলে ক্রোধান্বিত হয়, কূবান, ককেসাস এবং ভলগা অঞ্চলের দক্ষিণ অংশ ছাড়া। এমনকি দূরবর্তী ইস্ট এবং আর্কটিক সার্কেলেও, আপনি এই অনন্য বেরি খুঁজে পেতে পারেন!
আকর্ষণীয়ভাবে, cranberries প্রধানত একটি "বন্য" উদ্ভিদ। এটি পরিবেশগত পরিস্থিতির খুব সংবেদনশীল: কোন প্রতিকূল কারণের অধীনে, বেরি সহজভাবে মানুষের অর্থনৈতিক কার্যক্রম দ্বারা disturbed জায়গা থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।
ইউক্রেনের ক্র্যানবেরি কোথায়?
Carpathians, Prykarpattya এবং Polissya ইউক্রেনের বন্য প্রকৃতি ক্র্যানবেরি বৃদ্ধি প্রধান অঞ্চল হয়। যাইহোক, এটি আগে এতটা বাকি নেই - উদ্ভিদটি মারা হচ্ছে এই জন্য কারণ একটি ভুল ছিল, berries অশিক্ষিত ফসল। যদি আপনি একটি জলাভূমি বা পিট বগ উপর cranberries জন্য যান, এই কল্পিত berries সংগ্রহের মৌলিক নিয়ম সঙ্গে পরিচিত করতে অলস না:
- আদর্শভাবে, আপনি সবচেয়ে পরিপক্ক এবং বৃহত্তম berries নির্বাচন, এক সময়ে এক ক্র্যানবেরি সংগ্রহ করতে হবে। কিন্তু আপনি cranberries সংগ্রহ করার জন্য একটি বিশেষ স্কিপ ব্যবহার করতে পারেন।
- সমস্ত সংগ্রহ করা বীজ ধ্বংসাবশেষ এবং ক্ষতিগ্রস্ত ফল অপসারণ করে সাজানো উচিত।
- ক্র্যানবেরি সঞ্চয় করার বিভিন্ন উপায় আছে: হিমায়িত বা ভিজা, অথবা একটি শুষ্ক শুষ্ক জায়গায়।
বেলারুশে ক্র্যানবেরি কোথায়?
বেলারুশের মাউন্টেড মারিশস ক্র্যানবেরি প্রেমীদের জন্য একটি জান্নাতে। Vitebsk এবং মিনস্ক অঞ্চলে একটি অভিজাত ঝাঁজ আছে কারণ, আপনি এখানে cranberries অনেক সংগ্রহ করতে পারেন। ব্রস্ত অঞ্চলের গেন্টসভিচী জেলায় এটি একটি কৃত্রিম পদ্ধতি দ্বারা বিক্রি করা হয়, চেকগুলিতে। একটি জলাভূমি বা বনের মধ্যে cranberries সংগ্রহ তিনটি ঋতু হতে পারে:
- সেপ্টেম্বর মাসে, যখন বেরি এখনও সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত এবং দৃঢ় (এটি বাড়ীতে ripens) না;
- দেরী শরত্কাল, যখন ক্র্যানবেরি পরিপক্ক, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে দরকারী;
- বসন্তে, তুষারের নীচে থেকে তারা এমন একটি অম্ল বীজ সংগ্রহ করে না।
যদি আপনি ক্র্যানবেরিগুলি খুব দূরে নিয়ে যান, তবে আপনার উদ্ভিদকে আপনার নিজের বাগানে লাগানোর কথা ভাবুন। যদি আপনি বৃদ্ধি এবং fruiting (উচ্চ আর্দ্রতা, অনেক আলো) জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত প্রদান করতে সক্ষম হয়, এই কঠিন হবে না। ক্র্যানবেরি দ্রুত হত্তয়া, এবং শুধুমাত্র একটি কয়েক বীজ, চলতি মৌসুমে rooted, এক বছরের মধ্যে আপনি একটি পুরো Cranberry বাগান হবে। এবং এই বেরি ক্রমবর্ধমান মধ্যে unpretentious হয়। আমরা শুধু এডমিনিক মৃত্তিকাতে ক্র্যানবেরি বৃদ্ধি পাচ্ছি বলে মনে করি, তাই ভবিষ্যতে বীজটিতে পিট, গুঁড়ো গুঁড়ো, ওক পাতার যৌগ, সার, সালফার বা লৌহ সলফেট তৈরির উপযোগী।