মুরগির লিভার কার্যকর কি না তা নিয়ে অনেকে ভাবছেন, এবং প্রশ্নটি বেশ স্বাভাবিক। আসলে, কেন এত মানুষ মুরগি লিভার ভালোবাসে? স্বাদ এবং স্বাদ জন্য, পুষ্টির বৈশিষ্ট্য এবং উভয় লঘুকরণ এবং নিতম্ব একটি অনুভূতি জন্য। এটা আমাদের টেবিলের সবচেয়ে দরকারী খাদ্য পণ্য এক।
পণ্যটি সস্তা, এটি কোনও সুপারমার্কেটে ক্রয় করা যেতে পারে, যাতে এমনকি যারা তাদের খাদ্যের মধ্যে বিশুদ্ধ মাংস খেয়েও অভ্যস্ত না হয় তাদেরও ক্রমশই চিকেন লিভারে সরে যায়। এটি থেকে আপনি বিভিন্ন থালা - বাসন প্রস্তুত করতে পারেন পাশাপাশি, অভিভাবকত্ব একটি অত্যাধুনিক কুকুর হতে হবে না।
চিকেন লিভার ভাল বা খারাপ?
চিকেন লিভার প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্য - তার অনন্য গঠন মধ্যে পণ্য রয়েছে:
- ভিটামিন গ্রুপ (এ, পিপি, গ্রুপ বি, সি, ই, বিটা-ক্যারোটিন, কলিন);
- অ্যামিনো অ্যাসিড জটিল;
- সোডিয়াম;
- লোহা;
- ক্যালসিয়াম;
- তামা;
- পটাসিয়াম;
- ফসফরাস;
- সালফার;
- সেলেনিয়াম;
- মলিবডিনাম;
- ফোলিক অ্যাসিড
মহিলাদের জন্য মুরগির লিভারের জন্য কি দরকারী?
এই পণ্যের মধ্যে, শরীরের একটি পূর্ণ সুষম কার্যকলাপ জন্য আপনি প্রয়োজন প্রায় সবকিছু আছে।
গর্ভাবস্থায় শিশু ও মহিলাদের খাদ্যের মধ্যে চিকেন লিভারসহ ডাক্তাররা সুপারিশ করেন। পুষ্টিবিদরা স্বাভাবিক জিআইটি এর জন্য ডায়াবেটিসে এটি অন্তর্ভুক্ত করার উপদেশ দেওয়া হয়। এটি লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে মুরগির লিভারের খাবারগুলি কম ক্যালোরি, তাই খাদ্যতালিকায় পুষ্টির জন্য উপযুক্ত।
লিভারে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। ডিনারে রান্না করা খাবারের একটি অংশ খাওয়াতে,
চিকেন লিভারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে ভালভাবে মিলিত হওয়ার জন্য, রান্নার সময় জৈব তেল ব্যবহার করার জন্য রান্না করা পরামর্শ দেওয়া হয়।
কোন ক্ষতি আছে?
যকৃতের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, তারা পণ্যটির স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা বোঝায়।
উপরন্তু, যকৃত একটি ধ্বংসাত্মক পণ্য। বাজারে বা দোকানের মধ্যে এই পণ্য নির্বাচন করার সময় এটি বিবেচনা করা উচিত। এটি মুরগির লিভারের সাথে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি বাড়িতে আনা এবং মনে রাখবেন যে পণ্যটি ফ্রিজে দুই দিনের বেশি না সংরক্ষণ করা যাবে। অন্যথা, বিষাক্ততা পাওয়ার ঝুঁকি আছে।