সুবর্ণ দক্ষিণ থেকে, eggplants, আমাদের compatriots শুধুমাত্র খুশি, কিন্তু আমাদের টেবিল উপর জায়গা গর্ব করেনি। আসলে, অন্য সবজি থেকে আপনি অনেক সুস্বাদু, অস্বাভাবিক এবং খুব পুষ্টিকর খাবারের রান্না করতে পারেন? দক্ষিণ উৎপত্তি সত্ত্বেও, আমাদের অক্ষাংশে ইগ্যাংপট্যান্টগুলি উত্থিত হতে পারে, এবং কেবল গ্রীনহাউসের ক্ষেত্রে নয়, এমনকি খোলা মাটিতেও। খোয়া জমিতে বেগুনের কোনটিই সবচেয়ে ভালভাবে লাগানো হয়, আজ আমরা কথা বলব।
খোলা মাঠের জন্য বেগুনের জাত
খোলা জমিতে উত্সর্গীকৃত অubার্জি নির্বাচন, আমরা আপনাদের উপদেশ দিচ্ছি বেগুনের প্রথম ও ফলনশীল জাতের উদ্ভিদ। তারা শুধুমাত্র মধ্য জোন মধ্যে ripen করার সময় আছে, কিন্তু এমনকি একটি মোটামুটি ভাল ফসল সঙ্গে ট্রাক কৃষকদের দয়া করে দয়া করে।
অগভীর বৈচিত্র্য "আলেক্সেভস্কি"
এই ধরণের বেগুনের প্রারম্ভিক পচনশীল অংশ। তিনি গ্রিনহাউজ এবং খোলা মাঠের অবস্থার মধ্যে উভয়ই ভাল অনুভব করেন। এর ফলগুলির একটি ক্লাসিক্যাল নলাকার আকৃতি এবং একটি গভীর গাঢ় বেগুনি রং রয়েছে, যা পরিপক্কতার সময়কালে প্রায় 150 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। আলেক্সেভস্কি বেগুনের স্বাদ প্রশংসার বাইরে - কোমল সাদা গুঁড়ো একেবারে তিক্ত নয়।
Eggplant বিভিন্ন "রবিন হুড"
যেমন একটি রোমান্টিক নামের সঙ্গে Eggplants একটি নিখুঁত ধার্মিক স্বভাব দ্বারা আলাদা করা হয় এবং অন্যান্য ধরনের সহজভাবে বেঁচে না থাকে যা অধীনে একটি চমৎকার ফসল উত্পাদন। এই জাতের ফলগুলি যথেষ্ট বড় - 300 গ্রাম পর্যন্ত, লাইলাকে এবং একটি পিয়ারের আকার আছে। উপরন্তু, এই জাতের হোম প্রস্তুতি প্রেমীদের জন্য আদর্শ, কারণ তার ফল লবণ এবং সসেজ মধ্যে খুব ভাল।
অবাঞ্ছিত বিভিন্ন "Almaz"
এই বেগুনী না হয় ভয়ানক একটি বড় নাম পেয়েছেন, কারণ তারা উদ্ভিজ্জ বাগান সবচেয়ে বড় রত্ন হতে পারে। "Almaz" বৈচিত্র্যের ক্ষুদ্রতর, কার্যকরী বাম ঝড়গুলি চমৎকার উপার্জনের দ্বারা আলাদা করা হয়, যার ফলে বাগানটির এক বর্গ মিটার থেকে প্রায় 10 কেজি ফসল সংগ্রহের সাধারণ যত্নও পাওয়া যায়। "ডায়মন্ডের" ফলগুলি একটি সিলিন্ডারের আকৃতি রয়েছে, 160 গ্রামের ওজনে পৌঁছান এবং তাদের ছাই একটি সমৃদ্ধ গাঢ় বেগুনি রঙে রঙিন হয়।
অগভীর বৈচিত্র্য "প্রারম্ভিক বামন"
প্রথম বীজতলা জাতের "ডার্ফ প্রারম্ভিক" প্রজাতির সাথে পরিচিত হওয়ার আগেই প্রথম অঙ্কুরের উপস্থিতি হওয়ার 85 দিন পর হতে পারে। এই বৈচিত্র্যের ফলগুলি একটি বৃত্তাকার-পিয়ার আকৃতি রয়েছে, একটি গাঢ় বেগুনি রঙে আঁকা এবং প্রায় 150 গ্রাম পৌঁছান। বিভিন্ন ডাইনিং রুমে থাকে, তার ফলগুলি একটি সুন্দর নাজুক স্বাদ আছে।
আগ্নেয়গিরির বিভিন্ন "গোলাকার"
এই ধরণের বেগুনের গড় রেফারেন্সের বৈচিত্র্য বোঝায়। প্রথম ফসল মাটিতে অবতরণ করে এবং একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে পরে শত শত দিন ripen। এক বেগুনের গড় ওজন প্রায় 200 গ্রাম, কিন্তু কিছু দৈত্য 700 গ্রাম পর্যন্ত বেড়ে যায়। যদিও এই বৈচিত্রময় সুপার মনোরম স্বাদ পার্থক্য না, কিন্তু এটি পুরোপুরি সংরক্ষিত এবং পরিবহন করা হয়।
বেগুন বিভিন্ন "Simferopol"
গড় ripeness বিভিন্ন ধরনের বোঝায়। এর ফলগুলি আকরিক আকারে রয়েছে এবং 200 থেকে 250 গ্রাম পর্যন্ত ওজন হয়। উদ্বোধনের 110 দিন পর প্রথম ফল ফলিত হয়। তারা একটি সুন্দর স্বাদ আছে এবং ঠাসাঠাসি বা বেগুন ক্যাভিয়ার প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত।
বেগুনী জাত "মাক্সিক"
অন্যান্য নতুন জাতের আউবারিনসগুলির মতো, "মিকিক" বৈচিত্রটি বাড়ানো ফলন দ্বারা বর্ধিত ঝোপের কম্প্যাক্টেশনের দ্বারা আলাদা করা হয়। বিছানা থেকে এক বর্গ মিটার থেকে 10 কেজি ফল বেশি সংগ্রহ করা যায়, যার প্রতিটিতে গাঢ় বেগুনের একটি আচ্ছাদিত সিলিন্ডারের আকার আছে। এক ফলের ওজন প্রায় 200 গ্রাম।
বেগুনী "স্নো"
বেগুনের সাদা জাতের পাখি একটি খোলা মাঠের জন্য বিভিন্ন ধরনের বেগুন "স্নো" বলে পরামর্শ দিতে পারে। এটি প্রারম্ভিক পরিপ্রেক্ষিতে বিভিন্ন ধরণের উল্লেখ করে এবং এর ফল 300 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায় এবং একটি নলাকার আকৃতি থাকে।