হোম-তৈরি pastries একটি বিশেষ হোম সান্ত্বনা এবং উষ্ণতা দিতে একটি বিশেষ উপহার আছে। অতএব, প্রায়ই নিজেকে এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের মিষ্টি pastries সঙ্গে লুণ্ঠন, এবং আমরা এই আপনি একটি সামান্য সাহায্য এবং একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদ স্ব স্বয়ংসম্পূর্ণ কুকি জন্য বিভিন্ন রেসিপি প্রদান করবে।
কোকিল ভর্তি সঙ্গে রোলস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 400-450 গ্রাম;
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 210 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- চর্বি উপাদান একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে কুটির পনির - 275 গ্রাম;
- আটা - 80 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 40 গ্রাম;
- দারুচিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুস্বাদু ক্রিম একটি নরম মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি মিশুক সঙ্গে whisked, বেকিং পাউডার সঙ্গে পূর্বে sieved ঢালা এবং মালকড়ি ময়দা। এটি নরম এবং একঘেয়ে হতে হবে। আমরা এটি ত্রিশ বৎসরে বিভক্ত করি এবং একটি ফিল্মের আচ্ছাদিত রেফ্রিজারেটরে অর্ধ ঘন্টার জন্য রাখি।
ভরাট জন্য আমরা একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা। গলিত মাখন, চিনি, ভ্যানিলা চিনি, দারুচিনি যোগ করুন, আটা ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
ঠান্ডা মালকড়ি বল টেবিলের উপর ঘূর্ণিত হয়, আমরা পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর প্রস্তুত ভরাট একটি সামান্য আরোপিত, আমরা একটি রোল সঙ্গে ময়দা রোল, আমরা প্রান্ত কাটা এবং ইচ্ছামত ঘোড়দৌড় বা ব্যাগল পাকান।
আমরা উপরোক্ত বস্তুগুলিকে দারুচিনি চিনিতে ডুবিয়ে রাখি, তাদের একটি বেকিং ডিস্কের উপর রাখুন যেটি তেল দিয়ে তেলযুক্ত করে এবং ২5 ডিগ্রি পনের মিনিটের মধ্যে বিশ বিশ বিশ মিনিটের জন্য প্রলেপ দেওয়া হয়।
লেবু ভর্তি সঙ্গে বিস্কুট
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 480-500 গ্রাম;
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 210 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - ২0 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 20 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- ডানা চিনি - 210 গ্রাম;
- লেবু বড় - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে, sifted আটা, বেকিং পাউডার, লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি মিশ্রিত। আরেকটি পাত্রে, ডিমের কুসুমটি ভালভাবে নরম মাখন এবং খাসির ক্রিম এবং ঝিনুকের সাথে মিশিয়ে দিন। এখন তরল উপাদান দিয়ে শুষ্ক বেস সংযোগ এবং মালকড়ি গুঁড়ো। এটি নরম হতে শুরু করা উচিত, কিন্তু হাত পুরোপুরি sticking না। আমরা এটি ত্রিশ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি, যা খাদ্যের চলচ্চিত্রে আচ্ছাদিত। এ
ঠান্ডা আঠা চতুর্ভুজ বল বিভক্ত করা হয়। আমরা একটি তৈলাক্ত পেকিং শীট তাদের উপরে, আপনার আঙ্গুলের সাথে উপর থেকে প্রেস এবং একটি খাঁজ করা, যা প্রস্তুত লেবুর ভরাট ভরা হয়। আমরা 185 ডিগ্রীর তাপমাত্রায় পঁচাত্তর মিনিটের জন্য তৈরি করা পণ্যগুলি রাখি।
প্রস্তুত হিমবাহগুলি সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দেয় এবং চেষ্টা করতে পারে।