আমাদের মধ্যে যারা একই সময়ে সুস্বাদু এবং সুস্থ খাওয়া স্বপ্ন না? বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই, রান্নাঘরে অসুবিধা এবং এই ধরনের স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাদগত বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভাল উদ্দেশ্যগুলি ভেঙ্গে যায় কিন্তু এই ধরনের বিরোধপূর্ণ লক্ষ্যগুলি একত্রিত করার উপায় এখনও বিদ্যমান - এটি একটি গ্রিল প্যান ক্রয় করার জন্য যথেষ্ট, যা আপনাকে সর্বনিম্ন চর্বিযুক্ত সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। আমরা আজ একটি গ্যাস স্টোভ জন্য একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে হবে
ফ্রাইং প্যানের বৈশিষ্ট্য
প্রথমত, আসুন আমরা সংজ্ঞায়িত করি, এই "আশ্চর্য-পশুর" কি কি - একটি গ্রিল প্যান? এটা কিভাবে সব স্বাভাবিক ফ্রাইং প্যান থেকে পৃথক? এই প্রশ্নের উত্তর নীচে হয় - গ্রিল প্যানের মসৃণ হয় না, কিন্তু ঢেউখেলান। যথেষ্ট উচ্চ পাঁজর দুটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন সঞ্চালন: প্রথমত, সমানভাবে তাপ বিতরণ, এবং দ্বিতীয়ত, ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠ সঙ্গে খাদ্য যোগাযোগ এলাকার হ্রাস। এইভাবে, ফ্রাইং প্রক্রিয়ার সময় পণ্যগুলি থেকে বেরিয়ে আসা রসিকতাগুলি তাদের সাথে যোগাযোগে আসে না, যা স্বাদ এবং রান্নার গতির উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে। এক "কিন্তু" - একটি নিয়মিত grill প্যানের পাঁজর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা উচিত, অন্যথায় এর ব্যবহার থেকে সম্পূর্ণ প্রভাব cutlets এবং চোপের উপর একটি নির্দিষ্ট স্ট্রিপড প্যাটার্ন পেতে হ্রাস করা হবে।
গ্যাস স্টোভ জন্য গ্রিল ভাজা প্যান - পছন্দ মত বৈশিষ্ট্য
পরিভাষা বোঝার পর আমরা ভাণ্ডারের অধ্যয়ন করার জন্য দোকানের কাছে যাই। এবং তারপর এটি বেরিয়ে যায় যে গ্রিল একটি বিশাল সেট: বৃত্তাকার, বর্গক্ষেত্র এবং ডিম্বাকৃতি, পাথর, ঢালাই লোহা, সিরামিক এবং স্টেইনলেস স্টীল গঠিত। এর মধ্যে কোনটি গ্যাস কুকারের জন্য সর্বোত্তম? এর ধাপে ধাপে ধাপে চলুন:
- আমরা উপাদান নির্বাচন নীতিগতভাবে, গ্যাস স্টোভের উপাদানগুলির উপর কোন সীমাবদ্ধতা নেই যা থেকে ফ্রাইং প্যান তৈরি করা হয়: উভয় ঢালাই লোহা এবং সিরামিক সমানভাবে উত্তপ্ত এবং ভাজা হবে। অতএব, এটা শুধুমাত্র আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ থেকে শুরু মূল্যবান। সুতরাং, সবচেয়ে টেকসই এবং নির্ভরযোগ্য একটি ক্লাসিক cast- লোহা গ্রিল প্যান হবে, যা স্ক্র্যাচ বা বাধা বিপদ না হয়। কিন্তু এটি একটি ফ্রাইং প্যান সঠিকভাবে ওজন করে। সিরামিক বা Teflon থেকে খুব সহজ pans, কিন্তু তারা অত্যন্ত যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন।
- আকৃতি এবং আকার চয়ন করুন সব অনুষ্ঠানগুলির জন্য, ক্লাসিক গোলাকার মাঝারি আকারের ফ্রাইং প্যানগুলি দরকারী। ভাজা মাছ জন্য সুবিধাজনক গ্রিল প্যান আভরণ আকৃতির হয়, এবং বর্গ একই সময়ে বিভিন্ন পণ্য ভাজা সাহায্য করবে।