"রুটি মাথার সবকিছু" আমাদের জনসাধারণের সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রবাদগুলির মধ্যে একটি। এবং অকার্যকর না, কারণ রুটি ছাড়া, আমাদের জীবনের একক দিন নয়। এমনকি এখন, যখন অনেকগুলি আলাদা আলাদা খাদ্য গ্রহণ করে এবং কম ক্যালোরি ব্রেড, বিস্কুট, বা ক্র্যাকার দিয়ে রুটি প্রতিস্থাপন করে। এবং সব কারণ আমরা সত্যিই রুটি এবং বেকারি পণ্য ভালবাসা। এবং রুটি এর নিজস্ব আন্তর্জাতিক ছুটির দিন আছে - বিশ্ব ব্রেড দিবস, যা 16 অক্টোবর উদযাপন করা হয়।
ছুটির দিন বিশ্ব ব্রেড দিবসের ইতিহাস
1945 সালের অক্টোবর 16, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা প্রতিষ্ঠিত হয়। 1 9 50 সালে যুক্তরাজ্যের জাতিসংঘ মহাসচিবকে ওয়ার্ল্ড ব্রেড দিবস হিসেবে 16 অক্টোবর জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদকে অনুমোদন করার প্রস্তাব দেওয়া হয়। 1979 সালে বেকার ও কনফারেন্সার্স ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অব দ্য ইকোনমিক অ্যাসোসিয়েশন অব দ্য বেকারস অ্যান্ড কনফারেন্সার্সের উদ্যোগে জাতিসংঘ পুনরায় সেই দিনের রুটি প্রধান ছুটিতে সম্মত হয়।
এবং রুটি উত্থান ইতিহাস একটি দীর্ঘ সময় আগে শুরু। ঐতিহাসিক তথ্য অনুযায়ী, প্রায় 8 হাজার বছর আগে প্রথম শস্য উৎপাদিত হয়েছিল। বাহ্যিকভাবে, তারা কেকগুলির অনুরূপ এবং গরম পাথরের উপর বেকড। যেমন tortillas জন্য উপাদান croup এবং জল ছিল। ইতিহাসবিদদের মধ্যে কোনও একক সংস্করণ নেই, কারণ প্রাচীন মানুষ প্রথম রুটি বানানোর জন্য উপলব্ধি করেছিলেন। কিন্তু এটা ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে এই সুযোগ দ্বারা ঘটেছে, যখন শস্য মিশ্রণ পাত্রের প্রান্তের উপর overflowed এবং বেকড ছিল। তখন থেকেই মানুষ বেঁচে থাকা রুটি ব্যবহার করে।
ওয়ার্ল্ড ব্রেড দিবস আমাদের টেবিলে মূল পণ্যের জন্য নিবেদিত একমাত্র ছুটি নয়। অন্যান্য বিশেষ তারিখ আছে। উদাহরণস্বরূপ, রুটি ত্রাণকর্তা (তৃতীয় ত্রাণকর্তা) এর স্লাভিক ছুটির দিন, যা ২9 শে আগস্ট পালিত হয় এবং সিরিয়াল ফসলের ফসলের সাথে সম্পৃক্ত হয়। এর আগে দিনের শুরুতে, নতুন ফসলের গম থেকে উদ্ভিদ, উদ্ভাসিত এবং পুরো পরিবারের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
ওয়ার্ল্ড ব্রেড দিবসে, অনেক দেশে, বেকরস এবং কনফারেন্সার, মেলা, মাস্টার ক্লাস, লোক উত্সব এবং বিভিন্ন প্রয়োজনে রুটি বিতরণ করার বিভিন্ন ধরনের প্রদর্শনী রয়েছে।