আমাদের মধ্যে যারা পিস্তাক পছন্দ করেন না - সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং খুব দরকারী ! এই বাদাম অনেক ট্রেস উপাদান রয়েছে - পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম। এবং এই পণ্য phytosterols বিষয়বস্তু মধ্যে নেতা বিবেচনা করা হয় - পদার্থ যা রক্তবাহী জন্য অত্যন্ত দরকারী। পিস্তাক অ্যামিনো অ্যাসিড, বি ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই বাদামগুলি কার্যকরভাবে আমাদের রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এবং পিস্তাপের প্রধান বৈশিষ্ট্য অপরিহার্য তেল হয়, যার কারণে তারা "ভাল মেজাজের বাদাম" বলা হয়। আচ্ছা, আসুন কোথা থেকে, কোন দেশটিতে পিস্তড়া বাদাম বেড়ে যায়, মানুষের শরীরের জন্য এত দরকারী।
কোন দেশে পিস্তাপ আছে কি?
প্যাথিচিও বন্টন পরিসীমা হিমালয় এবং উপট্রোপিকস। এগুলি প্রধানত মধ্য এশিয়ার পাহাড়, মেসোপটেমিয়া, সিরিয়া এবং উত্তর-পূর্বাঞ্চলের ইরান। কিন্তু অন্য দেশে, বিশেষত, ভূমধ্যসাগরীয় (ইতালি, গ্রীস , স্পেন), পিস্তাপ, রপ্তানি এবং গার্হস্থ্য খাত উভয় জন্য একটি সাংস্কৃতিক উদ্ভিদ হিসাবে উত্থিত হয়। কিন্তু ক্রমবর্ধমান পিষ্টক মধ্যে নেতা, অবশ্যই, তুরস্ক - এটি pistachio বিক্রয় জন্য বিশ্বের বাজারের 50% বেশী মালিক।
সামান্য এই বাদাম অস্ট্রেলিয়া, উত্তর পশ্চিম আফ্রিকা, ইস্রায়েলে বড় হয়। কিন্তু রাস্তায় পিসা চাষ করা যায়, আর যদি তাই হয়, তাহলে কোথায়? এই প্রশ্নের উত্তর দিতে, আসুন আমরা এই ফসলের চাষে কৃষি প্রযুক্তির কিছু বৈশিষ্ট্য শিখি।
পিস্তাপুড়ো গাছ পাথুরে, পাথুরে মৃত্তিকা পছন্দ করে, মরুভূমিতে ভাল হত্তয়া। তারা পর্বতমালার বাদামি মৃত্তিকা এবং ধূসর মৃত্তিকা পছন্দ করে, ঢালু ও খাড়া বাঁশগুলিতে বাস করে। প্রায়শই ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ মৃত্তিকাতে উৎপন্ন হয়, যা সক্রিয় ভাবে হজম হয়। এবং পিসাচিওগুলি সম্ভবত উজ্জ্বল আলোয়ের জন্য তাদের প্রয়োজন মেটাতে পারে এমন সম্ভাবনা দেখা দিতে পারে। এই উদ্ভিদ খরা-প্রতিরোধী এবং একই সময়ে ধীরে ধীরে -25 ডিগ্রী তাপমাত্রা সহ্য করে, তাই এটি মরুভূমি এবং আধা-মরুভূমিতে জরিমানা অনুভব করে।
তাই, ক্রমবর্ধমান পিস্তাপের জন্য উপযুক্ত আবহাওয়া এবং মাটি কোকোসিয়েশন পাহাড়ের কালো সমুদ্র উপকূলে এবং ক্রিমিয়ার দক্ষিণে পাওয়া যায়। যাইহোক, স্থানীয় গাছ থেকে প্রাপ্ত বাদামের স্বাদগত গুণগুলি আদর্শ থেকে অনেক দূরে, তাই শুধুমাত্র পশুর-প্রেমীরা দেশটিতে পিস্তলের চাষে জড়িত।
আপনি যদি আপনার বাগানে আপনার পিস্তাপের চাষ করতে ইচ্ছুক হন, তবে আপনি জানেন: 9 থেকে 10 বছর পর্যন্ত তারা ফল ধরে রাখে না, এবং ফলনের শিখর প্রায় 20 বছর বয়সী গাছের বয়স। মনে রাখবেন যে আপনার বাগানে অন্তত দুই ভিন্ন লিঙ্গ গাছ থাকা উচিত।
কিভাবে পিষ্টক বাড়াতে?
পিস্তাপক কেবল নুডুলসই নয়, বরং যে গাছগুলি তারা বেড়ে ওঠে তা নয়। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, এই deciduous বা চিরহরিৎ গাছ, এবং কখনও কখনও Sumacovye পরিবার থেকে shrubs। বেশিরভাগ নমুনা 5-6 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং 400 বছরেরও বেশি জীবন্ত পিস্তাক! এই দীর্ঘ মরুভূমির গাছপালা দেখুন এছাড়াও অস্বাভাবিক হয়:
সরাসরি সূর্যালোকের প্রভাবের অধীন ফোলেজ পস্তাচি গাছটি প্রচুর সংখ্যক অপরিহার্য তেল নির্গত করে থাকে, যাতে একজন ব্যক্তির মাথাব্যথা এবং বেদনাদায়ক হঠাৎ গরম দুপুরে এমন একটি উদ্ভিদের পাশে থাকার জন্য।