চিকেন তামাক (তাপাক) কোকোসিয়েশনের খাবারের একটি থালা। তিনি সম্পূর্ণ পোস্ট-সোভিয়েত স্থান খুব পছন্দ করেন একটি ভারী ঢালাই লোহা ঢাকনা বা স্ক্রু প্রেস সঙ্গে সজ্জিত একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান, মধ্যে পাখি প্রস্তুত। ফলস্বরূপ, একটি পূর্ণ এবং চটকানো সম্পূর্ণ মুরগির মাংস মসলা এবং মশলা সঙ্গে ভাজা হয়।
একটি মুরগির জন্য একটি ফ্রাই প্যান কি (tapaka)?
একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি ভারী এবং প্রশস্ত পাত্র, যার ব্যাস 30-35 সেমি এবং ওজন পৌঁছতে পারে - 10 কেজি। যেমন একটি ফ্রাইং প্যানের নাম হল তপা, যেখানে, আসলে, ডিশের নামটি চলে গেছে। যেমন একটি ফ্রাইং প্যানের প্রধান বৈশিষ্ট্য একটি কভার-প্রেস উপস্থিতি। তিনি প্রফুল্লিত এবং ফ্ল্যাট-নিখুঁত মুরগির জন্য চাপা হয় যাতে তার মাংস ভালভাবে ভাত এবং একটি খচিত কাঁটা তৈরি হয়।
একটি ভাল চাপ ছাড়া, থালা আপনার জন্য কাজ করবে না। একটি চিকেন জন্য একটি ফ্রাইং প্যান জন্য উপাদান সাধারণত লোহা ঢালাই হয় এটি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ, এটি সর্বোচ্চ তাপের ক্ষমতা আছে। উপরন্তু, এই ধরনের থালা - বাসন আপনি অনেক অন্যান্য খাবারের রান্না করতে পারেন - স্ট্যু, ভাজা, স্যুপ।
তামাক মুরগির জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানসও রয়েছে, কিন্তু তারা ঢালাই লোহা হিসাবে একই প্রভাব গ্যারান্টি দিতে পারে না। শুধুমাত্র একটি ভারী ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আপনি পাথর, একটি জলের পাত্র এবং অত্যাচার হিসাবে ভারী লৌহরণ অবলম্বন ছাড়া একটি সত্যিকারের জর্জিয়ান থালা রান্না করতে পারেন। একটি স্ক্রু সঙ্গে তামাক মুরগির জন্য একটি cast- লোহা ফ্রাই প্যান আপনি অনেক অপ্রয়োজনীয় tweaks থেকে সংরক্ষণ করা হবে।
তামাকের মুরগির জন্য একটি প্রেস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের যত্ন কিভাবে?
যেহেতু এই ধরনের খাবারের পৃষ্ঠে প্রথমবারের মতো এটি ব্যবহার না করার আগে একটি অ-স্টিক লেপ থাকে না, তবে স্টিকি চিকেন এবং ডিশের ব্যর্থতা সম্পর্কে অভিযোগ করার জন্য আপনাকে কিছু প্রস্তুতিমূলক কাজ করতে হবে।
প্রথমবার ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার আগে, আপনাকে একটি ভাল প্রয়োজন
পরবর্তী যত্নের জন্য, জালের উপস্থিতি প্রতিরোধে পণ্যগুলি সংরক্ষণের জন্য এটি ব্যবহার করবেন না, প্রতিটি ওয়াশিংয়ের পরে, আগুনে শুকিয়ে ফেলুন, ব্যবহারের আগে তেল বা পশুর চর্বিযুক্ত গ্রীসটি ব্যবহার করুন।