দীর্ঘদিন ধরে, মাংসব্লস বা বালিশির জন্য তীক্ষ্ণ তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে যখন ক্ষুদ্র কেটে ফেলা হতো তখন বিস্মৃতির মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যেত । ইতিমধ্যে XIX শতাব্দীর মাঝখানে প্রথম মাংস mincer আবিষ্কৃত হয়, যা এখনও মহিলাদের জীবন অনেক সহজ করে তোলে। চর্বি মাংস জন্য ডিভাইসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ একটি ছুরি হয়। তার সম্পর্কে যে আলোচনা করা হবে।
কিভাবে মাংস পেষকদন্ত জন্য ছুরি ব্যবহৃত হয়?
একটি সাধারণ যান্ত্রিক বা আধুনিক বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত একটি ধাতু মামলা যেখানে মাংস টুকরা পরিবেশিত হয়। তারা কভার পরিবাহক মাধ্যমে পাস, যার মধ্যে স্ক্রু ঘূর্ণন মাধ্যমে মাংস ধারালো ছুরি প্রবেশ। এটি ছুরি যা ছোট ভগ্নাংশের মধ্যে উৎপাদিত হয়, এইভাবে ক্ষুদ্রায়তন তৈরি করে। শুধু এটা পিষনের প্রধান লোড পড়ে, কারণ এটি মাংস থেকে ছোট টুকরা পৃথক পৃথক, কাটা, তাদের chops এবং পথ খুঁজে grate তাদের push।
মাংস পেষকদন্ত জন্য ছুরি একটি চার-মিশ্রিত নকশা আছে। তার কেন্দ্রস্থল মধ্যে একটি ছুরি প্যাচ পরিবাহক স্ক্রু নেভিগেশন করা হয় যা একটি অবতরণ গর্ত (বেস) আছে। মাংস পেষকদন্ত জন্য প্রস্তুত ছুরি এবং grates সাধারণত উচ্চ মানের ইস্পাত, বিশেষত স্টেইনলেস গঠিত হয়।
মাংস grinders জন্য ছুরি এর প্রকার
আজকের জন্য মাংস grinders প্রস্তুতকর্তা অনেক আছে তাদের অনেক বেস তাদের নিজস্ব কনফিগারেশন বিকাশ। যাইহোক, বেশিরভাগ সময় আপনি নিম্নলিখিত ধরনের ছুরি খুঁজে পেতে পারেন:
- বর্গক্ষেত্রের সঙ্গে একটি বেস সঙ্গে;
- চার কোণে একটি বেস সঙ্গে;
- ছয় কোণে একটি বেস সঙ্গে
আপনার মাংস পেষকদন্ত জন্য ছুরি পরিবর্তন করার প্রয়োজন হলে, আপনি এই অবিচ্ছিন্ন বৈশিষ্ট্য নির্বাচন করা উচিত, ডিভাইসের আপনার মডেলের জন্য উপযুক্ত। সেরা বিকল্প নির্মাতার দ্বারা নির্মিত একটি মূল অতিরিক্ত অংশ ক্রয় করা হয়। এই ধরনের ছুরি শক্তিশালী, নির্ভরযোগ্য এবং দীর্ঘ শেষ হবে।
উদাহরণস্বরূপ, মওলিন্স পিকিংয়ের জন্য একটি ছুরি একটি চৌম্বক এবং বর্গক্ষেত্রের উভয় দ্বারা ছুরি রয়েছে। কোম্পানি Zelmer থেকে ডিভাইসের জন্য একটি বর্গ বেস সঙ্গে উপাদান তৈরি করা হয়। বোস, ব্রাউন, কেইনউড, গোরেঞ্জ মনিজারের জন্য একই গর্ত। মাংস grinders জন্য ছুরি এবং কাটা ব্লেড আকারে বিভক্ত হয়। ছুরি প্রান্ত উল্লম্ব অক্ষ ফরোয়ার্ড থেকে স্থানান্তরিত হয়, যেমন সহচরী সহচরী দ্বারা কাটা হয়। এই ধরনের অকার্যকর বলে মনে করা হয়। কিন্তু মাংস বা অন্যান্য পণ্য পুরোপুরি grate দিকে সরানো এবং দেয়াল না লাঠি না।
সর্বাধিক উত্পাদনশীল স্যাপারের মতো প্রান্তগুলির সাথে একটি ছুরি। তবে, এটির সাথে, প্রক্রিয়াজাত খাদ্যগুলি দেয়ালের উপর লাঠি দেয়, যা শরীরের কীভাবে বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তবে, মাংসের একটি বড় পরিমাণে পিষে ফেলার ক্ষেত্রে সমস্যাটি জরুরি। উপায় দ্বারা, শিল্প মাংস mincers জন্য ছুরি, খুব শক্তিশালী, নির্ভরযোগ্য, মূলত, বাহ্যিক মত প্রান্ত আছে।
পেষকদন্ত জন্য ছুরি অপারেশন
নতুনদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা হিসাবে, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে একটি ছুরি করা কিভাবে, তারপর সবকিছু সহজ। ছুরি একপাশে হয়, এটি সমতল যেখানে পাশ খুঁজে। এটি ফ্ল্যাট পার্শ্ব যে ছিটান যে ডিস্ক অনুসরণ আঁকা উচিত। এই ছুরি এর উত্তল দিকে ছিপ এর আঙ্গুলের উপর করা হয় মানে। একটি ডবল পার্শ্বযুক্ত ছুরি কোন ভাবে ঢোকানো যেতে পারে।
যেহেতু তীক্ষ্ণ ছুরি এমনকি সময় সঙ্গে নিস্তেজ সম্পত্তি আছে, mistresses এটি মাংস পেষণ করা আরো কঠিন হয়ে উঠছে যে অভিযোগ করতে শুরু। যান্ত্রিক পেষকদন্ত একটি হার্ড স্ক্রু ড্রাইভার আছে। একটি বোতল ছুরি কারণে একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি একটি বৃহত্তর ইঞ্জিন শক্তি প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, ছুরি বা তার স্থান অতিক্রান্ত পয়েন্ট হতে পারে
যদি আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত এর ছুরি তীর কিভাবে সম্পর্কে কথা বলতে, আমরা আপনাকে আশ্বাস যে এই সব ক্ষমতা মধ্যে আছে দ্রুতগতি। বাড়িতে, আপনি সন্দর নম্বর 0 এবং 1 হবে। নিম্নোক্ত কাজগুলি করুন:
- একটি সমতল পৃষ্ঠের স্যান্ডপ্যাড বালি এবং এটি 1-2 মিনিটের জন্য একটি বিজ্ঞপ্তি গতি মধ্যে ছুরি ব্লেড সঙ্গে ড্রাইভিং শুরু।
- অনুরূপভাবে, ছুরি দিয়ে কি, কিন্তু ইতিমধ্যে সারণী №0 টেবিলের উপর ছড়িয়ে পড়ে।
- কোন ধাতু ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করার জন্য গরম জল এবং ডিটারজেন্ট সঙ্গে ছুরি ধোয়া।
- ছুরি শুকনো