এই সত্ত্বেও সবাই যে কত বিপদজনক হতে পারে সে সম্পর্কে সচেতন থাকায়, প্রতি বছর হাজার হাজার মানুষকে মশারম বিষাক্ত নির্ণয়ের মাধ্যমে প্রতিবছর হাসপাতালে ভর্তি করা হয়। নিজেদের দ্বারা সংগৃহীত কাঁচামাল থেকে পাত্রগুলি থেকে লাভের বাসনা স্ব-সংরক্ষণের প্রবৃত্তি জয় করে এবং মাঝে মাঝে দুঃখজনক পরিণতি পায়।
কি মাশরুম বিষাক্ত হতে পারে?
অনেকগুলি দ্বারা মুশুমার পছন্দ হয় কিন্তু কখনও কখনও এই প্রেম গুরুতর বিষক্রিয়া আকারে খুব বিপজ্জনক ফলাফল আছে। ভুলভাবে মানুষ মনে করে যে বিষাক্ত কেবল বিষাক্ত মাশরুম হতে পারে। কিন্তু আসলে, বিপদ উপস্থাপন এবং ভোজ্য ফল হতে পারে সত্য যে পায়ে এবং টুপি মধ্যে ব্যাকটেরিয়া জীবন এবং প্রজনন জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ সৃষ্টি। তাপ চিকিত্সা রোগসংক্রান্ত microorganisms নিহত। কিন্তু অনুপযুক্ত রান্নার সঙ্গে - যদি টুকরা খুব দীর্ঘ, বা অপর্যাপ্তভাবে লবণ marinade মধ্যে soaked জন্য সংরক্ষিত হয়, উদাহরণস্বরূপ - লবণ মাশরুম সঙ্গে বিষক্রিয়া সম্ভব সম্ভব।
এটি সাদা মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত হতে পারে? হ্যাঁ, এই ধরনের ক্ষেত্রেও ঘটে, যদিও এই ফলগুলি সবচেয়ে বেশি নিরীহ প্রাণী বলে মনে করা হয়। সত্য যে মাশরুম - এমনকি ভোজ্য - একটি স্পঞ্জ মত টক্সিনস শোষণ। অতএব, তারা অনুপযুক্ত স্টোরেজ মধ্যে ভারসাম্যহীন হতে পারে। এটা কাঁচা, এবং শুকনো, এবং পাকানো মাশরুম উভয় উদ্বেগ। অতএব, রান্না করার পূর্বে এটি প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চয়স্থানের সমস্ত মৌলিক নিয়মগুলি যতটা সম্ভব সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে।
ভোজ্য থেকে বিষাক্ত মাশরুমের পার্থক্য কীভাবে?
নিজেকে রক্ষা করার এবং মাশরুম দ্বারা বিষাক্ত প্রতিরোধ করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল ফসল যা বিষাক্ত এবং যা না তা জানতে হয়। অনেকগুলি ঘন ঘন এবং অবিলম্বে মনে রাখবেন সবকিছু কাজ করবে না। কিন্তু কয়েক প্রশিক্ষণ সেশন পরে, আপনি এক নজরে "ভাল" এবং "খারাপ" সনাক্ত করতে হবে।
এখানে ভোজ্য থেকে বিষাক্ত মাশরুম এবং তদ্বিপরীত পার্থক্য কিভাবে:
- বেশিরভাগ ভোজ্য পাম্প নলাকার হয়।
- সম্ভাব্য বিপজ্জনক ফলগুলির একটি অপ্রীতিকর সবুজ রঙ আছে। একটি গোলাপী ক্যাপ দেখতে যখন যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। এই প্রধানত মিথ্যা মাশরুম মধ্যে। চেক, এটি বিরতি ছত্রাক সত্যিই মিথ্যা যদি, স্ক্র্যাপ লাল চালু হবে। বিশ্বাস করবেন না এবং খুব উজ্জ্বল রং বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, লক্ষণীয় টুপি একটি এলার্ম সংকেত।
- আপনি গন্ধ উপর নির্ভর করতে পারেন না, কিন্তু অভিজ্ঞ মাশরুম pickers বিষাক্ত শিকার এমনকি অপ্রীতিকর smells, বা কিছুই এ সব তর্ক।
- সাদা মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত প্রতিরোধ করতে চান - জল একটি পাত্র মধ্যে তাদের সব করা এবং এটি একটি বাল্ব নিক্ষেপ। যদি পরবর্তীতে নীল, অপ্রীতিকর খবরগুলি দেখা যায়: ফসল কাটা হবে।
- অনভিজ্ঞ মাশরুম প্যাকার্স ওয়ার্ড ফল বাইপাস। কিন্তু বাস্তবিকই, কীটপতঙ্গ এবং প্রাণীরা প্রায়শই শুধুমাত্র ভোজ্য মাশরুমের জন্য চার্জ করা হবে। ব্যতিক্রম আছে, কিন্তু তারা বিরল।
বিষাক্ত মাশরুমের ধরন
মৌলিক ধরনের বিপদ সম্পর্কে জানতে ফাঙ্গাস বিষাক্ততা প্রতিরোধে সাহায্য করবে। তাদের অনেক আছে - এটা বিশ্বাস করা হয় যে অধিক 3000 ধরনের ভোজ্য মাশরুমের মধ্যে মাত্র 400 হয় - কিন্তু আপনাকে সবকিছু মনে রাখতে হবে না। এটা শুধুমাত্র স্থানীয় অক্ষাংশ মধ্যে পাওয়া যায় যারা শুধুমাত্র জানতে গুরুত্বপূর্ণ। তাদের মধ্যে যেমন নমুনা আছে:
- হলুদ toadstool সবচেয়ে বিষাক্ত মাশরুম হয় এমনকি একটি ছোট টুকরা স্বাস্থ্যের অপূরণীয় ক্ষতির কারণ যথেষ্ট। বিষটি কিডনির সঙ্গে লিভারকে প্রভাবিত করে, এবং সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল নেশার চিহ্নটি খুব দেরী। টাডস্টুলের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য লেজের ভিত্তি করে একটি তরমুজ আকারে একটি ঘন ঘন হয়।
- Amanita। এবং শুধুমাত্র সাদা বিন্দু দিয়ে লাল না। মোট বিভিন্ন ফ্লাই agarics প্রায় 600 প্রজাতির আছে। এবং তাদের বেশ কয়েকটি এমনকি বেশ ভোজ্য। এবং এখনো এটি ঝুঁকিপূর্ণ নয় - এটি 10 শতকের রাস্তার মাছি এগ্রিকে বাইপাস করার জন্য এবং এটির একটি ছবি তুলতে বেশ নিরাপদ।
- শয়তান মাশরুম দ্বারা বিষক্রিয়া করা দীর্ঘায়িত রান্নার পরও ঘটে। অতএব, তাদের আকর্ষণীয় চেহারা বিশ্বাস করা উচিত নয় - ফল ক্যাপ 30 সেমি পৌঁছানোর, এবং লেগ হতে পারে 10 সেমি চওড়া - এটা খুব প্রতারণামূলক।
- শূকর ও পাতলা বন মধ্যে ফসিল বৃদ্ধি। এবং তাদের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য আছে - একটি ধারালো অপ্রীতিকর গন্ধ। ফাইবার শঙ্কু-আকৃতির, ব্যাস 5 সেমি পৌঁছানোর। মাংস সাদা এবং রঙ পরিবর্তন করা হয় না।
- শুকরের সাথে বিষাক্ত মাশরুম এত তীব্র নয়, তবে এটি এখনও বিপজ্জনক - নেশনের ফলে লাল দেহের সংখ্যা কমে যায়। শূকর একটি নিম্ন লেগ একটি বড় জলপাই টুপি মত দেখাচ্ছে।
- পিল ফুঙ্গি প্রায়ই pimples সঙ্গে বিভ্রান্ত হয়। কিন্তু পরেরটি অসদৃশ, তারা গোলাপী ছিদ্র আছে, এবং লেগ একটি গাঢ় জাল আছে।
মাশরুম সঙ্গে বিষক্রিয়াগত লক্ষণগুলির লক্ষণ
এটি একটি খুব বিপজ্জনক পণ্য যা তাপ বা অন্য কোনও চিকিত্সা পরেও আঘাত করতে পারে। অতএব, এই পণ্য ব্যবহার করার পরে শীঘ্রই মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত হঠাৎ দেখা হলে, তারা অবিলম্বে মনোযোগ দিতে হবে মাতালের অপ্রীতিকর পরিণতি মুখোমুখি হতে হবে, তার চেয়ে ভাল ভয় নিশ্চিত করতে হবে না।
মাশরুম সঙ্গে বিষক্রিয়া, কিভাবে অনেক উপসর্গ প্রদর্শিত?
একটি নিয়ম হিসাবে, মাশরুমের সঙ্গে বিষাক্ততার প্রথম লক্ষণগুলি তাদের খাদ্য খাওয়ার পর 1.5 থেকে 2 ঘণ্টার মধ্যে দেখা দিতে শুরু করে। কিন্তু কখনও কখনও প্রতিক্রিয়া একটি বা দুটি দিনে আসে। যে ফাঁপা বিষাক্ত মাংসপেশি নিজেকে প্রকাশ করে তা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। প্রতিক্রিয়া গতি শিকার ফল এবং তাদের চেহারা, ওজন, বয়স এবং স্বাস্থ্য স্বাস্থ্যের সংখ্যা দ্বারা প্রভাবিত হয়। এমনকি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম টক্সিনের কর্মের সাথে সামঞ্জস্য করতে পারে না। তাই শীঘ্রই বা পরে, কিন্তু মাতাল এর লক্ষণ প্রদর্শিত হবে।
মাশরুম সঙ্গে বিষক্রিয়া প্রথম লক্ষণ
তাদের উপেক্ষা করা প্রায় অসম্ভব। এখানে কিভাবে মাশরুম বিষাক্ত হয়:
- বমি বমি ভাব;
- গুরুতর বমি;
- প্রতিদিন 15 বার ডায়রিয়া হয়;
- পেটে ব্যথা;
- 38-39 ডিগ্রী তাপমাত্রা বৃদ্ধি;
- উপরের এবং নীচের তীরগুলি ঠান্ডা হয়ে যায়;
- পেট ও অন্ত্রের প্রদাহ;
- নাড়ি বমি;
- বিভ্রম এবং ভ্রান্তি;
- একটি লক্ষণীয় মানসিক ব্যাধি;
- anuria;
- বৃদ্ধি ঘাম এবং লঘু;
- শ্বাসের সমস্যা;
- তৃষ্ণা এবং দুর্বলতা;
- জন্ডিস
মশলা মাশরুম এবং বোটুলিবাদের বিষক্রিয়া অনুরূপ, কিন্তু সামান্য ঘনত্ব সঙ্গে। প্রধান উপসর্গ হয়:
- বমি বমি বমি ভাব;
- ডায়রিয়া;
- গুরুতর মাথাব্যাথা;
- দৃষ্টিভঙ্গী দৃষ্টি (চোখের মধ্যে দ্বিগুণ শুরু, সবকিছু floats);
- মৌখিক শ্লেষ্মা শুকানো হয়;
- ক্র্যাশ আছে;
- শ্বাস কষ্ট অসুবিধা
মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত যখন কি করবেন?
নেশার সাথে স্ব-ঔষধ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। অতএব, যখন বিষাক্ত মাশরুমের সঙ্গে বিষাক্ত আছে, প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যা করা প্রয়োজন বিশেষজ্ঞদের হয় কল করা হয় বা শিকার নিজেকে নিকটবর্তী মেডিকেল সেন্টার প্রাপ্ত ডরমিটরি প্রদান করার চেষ্টা। যদি আপনি পণ্য নমুনা সংরক্ষণ করতে পারেন, এটি করুন। তাই বিষাক্ত বিষ সৃষ্টির কারণটি খুঁজে বের করতে বিশেষজ্ঞরা সক্ষম হতে পারবেন এবং উপযুক্ত কার্যকর চিকিত্সা গ্রহণ করতে পারবেন।
মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত জন্য প্রাথমিক চিকিত্সা
মনে রাখা প্রধান জিনিসটি শিকার ক্ষতিগ্রস্ত করা যাবে না। ব্যবহারিক পরামর্শের অনুসন্ধানে দ্রুত ইন্টারনেটকে দেরী করতে হবে না। মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত জন্য প্রধান জরুরী সহায়তা পেট ধোয়া হয়। শরীর থেকে অবশিষ্ট টক্সিনস অপসারণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। বিষাক্ত মাশরুম সঙ্গে বিষাক্ত জন্য প্রাথমিক চিকিত্সা একটি প্রচুর পরিমাণে অনুমান রোগী চা, পানি বা পটাসিয়াম permanganate একটি দুর্বল সমাধান দিতে পারেন, এবং তারপর জিহ্বা রুট টিপে দ্বারা বমি করা কারণ। খাদ্য বাকি বাকি পেট ছেড়ে পর্যন্ত পদ্ধতি অব্যাহত থাকা আবশ্যক।
মাশরুম সঙ্গে বিষক্রিয়া - কি বাড়ীতে কি?
প্রচুর পরিমাণে পান করার পাশাপাশি ক্ষতিগ্রস্ত লিক্যটিভ এবং সক্রিয় চারকোলের ট্যাবলেট দেওয়া যেতে পারে। ফঙ্গল বিষাক্ত ঘটেছে যদি, বাড়িতে চিকিত্সা পেট এবং অন্ত্রের সবচেয়ে কার্যকর শুদ্ধি অনুমান। কারণ কয়লা - সেরা সাহায্য এটি একটি কার্যকর sorbent। এটি শরীরের ওজন কিলোগ্রাম প্রতি 1 টুকরা হতে হবে। তবে যদি রোগীর ডিহাইড্রেশন এর উপসর্গ থাকে - নিম্ন রক্তচাপ, চেতনা হ্রাস, আক্রমন - উপরের পদ্ধতিগুলি ক্ষতি হতে পারে।
মাশরুম বিষাক্ত - হাসপাতালে চিকিত্সা
তারা হাসপাতালে প্রথম জিনিস প্রোডাক্ট ইনজেকশন এবং পেট ধোয়া তা ব্যবহার করা হয়। প্রায়ই, ফুলে যাওয়া বিষক্রিয়ার সমস্যা নিয়ে, চিকিত্সাটি একটি লবণ জোলাপ, ভেতরের ওষুধ এবং ত্বরিত ডায়রিসিস গ্রহণ করে। প্রথম দিনে, হেমসোপ্রোশনটি সম্পন্ন হয় এবং রক্তে টক্সিন অপসারণ করা হয়। হ্যালুসিনেশনের উপস্থিতিতে রোগীর এন্ট্রাপেপ এন্ট্রাপাইন দেওয়া হয়।
ছত্রাক সঙ্গে বিষক্রিয়া - ফলাফল
গ্রের দ্বারা সবচেয়ে বিপজ্জনক বিষ প্রয়োগ এটি 50-90% ক্ষেত্রে একটি মারাত্মক ফলাফলের সাথে শেষ হয়। যদি রোগীর 3 টি ফল খাওয়া হয়, তবে 100% ক্ষেত্রে মৃত্যু ঘটে। অন্যান্য প্রজাতির ব্যবহার সঙ্গে, ফুফুর বিষক্রিয়া প্রভাব কম সমালোচনামূলক হতে পারে। ক্ষেত্রে যখন চিকিত্সা সময় শুরু, ব্যক্তি সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করা হয়। যদি সাহায্য না করা হয়, তাহলে 5-8 দিনের মধ্যে মৃত্যুর 50% সম্ভাবনা সঙ্গে দেখা হয়।
মাশরুম সঙ্গে বিষক্রিয়া প্রতিরোধ
প্রমাণিত জায়গায় মাশরুম কিনতে সবচেয়ে সহজ উপায়। কিন্তু ফল সংগ্রহ করতে আবেগ পরাস্ত করা যাবে না, যদি এখানে মাশরুম দ্বারা বিষাক্ত না পেতে কিছু টিপস:
- অপরিচিত ফল সংগ্রহ করবেন না।
- পুরানো মাশরুম এড়ানোর চেষ্টা করুন
- প্রস্তুতির সময়, সাবধানে পদক্ষেপ এবং পায়ে সঙ্গে টুপি উষ্ণ ভুলবেন না। প্রথম কয়েক decoctions আউট ঢালা
- সংগ্রহ এবং অবিলম্বে সংগ্রহের পরে মাশরুম পরিষ্কার করুন।
- আপনি সড়ক এবং শিল্প অঞ্চল কাছাকাছি কিছু সংগ্রহ করতে হবে না।
- প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে মাশরুম বাছাই না। ঝুড়ি ব্যবহার করার জন্য এটি সেরা।
- মাশরুম ক্যানড খাদ্য একটি ঢাকনা আছে, এটা দূরে নিক্ষেপ নিরাপদ।