কিভাবে বাড়িতে মণি করতে?

Manty, ভর্তি সঙ্গে মালকড়ি পণ্য (যেমন pelmeni) - মধ্য এশিয়া অনেক মানুষের একটি ঐতিহ্যগত থালা। মেটালের আকার রাভিওলিয়ের চেয়ে বড়, এটি একটি বিশেষ প্যানের মধ্যে রান্না করা হয় - মন্ত্রোভারকা। ভরাট জন্য স্টাফিং প্রায়ই মাংস গঠিত হয়, কখনও কখনও কিছু সবজি এবং মশলা ছাড়াও

মন্টি জন্য একটি আটা কিভাবে?

অনেক অপশন আছে, মূল বেশী 3, যথা:

• ময়দা এবং পানি (ডাম্পলিংয়ের মতো) তৈরি করা সহজ অলঙ্ঘিত মালকড়ি;
• একটি ডিম যোগ করার সাথে সম্ভবত কৃত্রিম দুধ পণ্য (খরা দুধ, আয়ারন, ক্যাটিক, tarak, kefir, ইত্যাদি) উপর গম।
• তাজা খামির মালকড়ি

কিভাবে বাড়িতে সঠিকভাবে মৎস্য তৈরি করা উচিত যে তারা সরস পরিণত হয়েছে? একটি সরস ভর্তি করা, অবশ্যই, এটি তাজা মাংস প্রয়োজন এবং অন্য কিছু। ভর্তি মধ্যে উপস্থিত চর্বি এবং / অথবা উদ্ভিজ্জ উপাদান, উদাহরণস্বরূপ করা উচিত, পেঁয়াজ এবং কুমড়া।

মাংস এবং কুমড়া মসলাযুক্ত manties কিভাবে - একটি রেসিপি?

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা উচ্চ গ্রেড - প্রায় 500 গ্রাম বা সামান্য বেশী;
• দই বাড়ী - প্রায় 250 মিলি;
• চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• লবণ - 1 চিম্টি;
• হলুদ - 1 চা চামচ;

ভর্তি জন্য:

• কুমড়া (উদাহরণস্বরূপ, জায়ফল) - 400 গ্রাম;
• মাংসের মাংস + গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মাখন বা ঘন ক্রিম - 2-3 চামচ চামচ;
• মরিচ কালো মাটি এবং অন্যান্য মশলা;
• লবণ;
• ভিনেগার প্রাকৃতিক ফল - 1 চা চামচ;

সস জন্য:

• মিষ্টি লাল মরিচ - 3 পিসি।;
• টমেটো পাকা লাল - 3 পিসি।;
• রসুন - 3 cloves;
• লাল গরম মরিচ,
• দাখিল করার জন্য তাজা সবুজ শাক (বন্য রসুন, chives, parsley, বেসিল, ধনিয়া)।

প্রস্তুতি

একটি স্লাইড তৈরি করার জন্য একটি আঙ্গুরের আদা চালান, হলুদ যোগ করুন, লবণের একটি চিম্টি, গহ্বরের ডিম, তারপর অল্প পরিমাণে দই দুধ ঢালা, কম গতিতে একটি কাঁটাচামচ বা মিক্সার মেশান। আমরা নোট কড়া সাবধানে, কিন্তু না দীর্ঘ জন্য, বাকি বাকি।

এই সময়ে আমরা ভরাট প্রস্তুত করা হয়: এর একটি বড় অগ্রভাগ মাংস সঙ্গে মাংস পেষকী মাধ্যমে পাস করা যাক। পেঁয়াজ এবং কুমড়া মাংসের সাথে মেশানো হয় একসঙ্গে মেশানো ফসল কাটার, রান্নাঘরের প্রসেসর বা খাঁজ, মাংসের চেয়ে চূড়ান্ত। সামান্য prisalivaem কাণ্ডকীর্তি সবজি, আমার হাত, ভিনেগার যোগ এবং মিশ্রণ ময়দার আঠা মাংস পুদিনা মিশ্রিত এবং টেবিলের উপর আউট বীট।

আমরা মাকড়সা মাংস সঙ্গে কুমড়া-পেঁয়াজ মিশ্রণ একত্রিত, শুষ্ক মশলা সঙ্গে ঋতু। প্রায় 20 মিনিট বিশ্রাম দিন, ভর্তি একটু দাঁড়ানো উচিত, যাতে কুমড়া রস যাক যাক

মুদ্রাঙ্কনের আগে, ভর্তি মধ্যে গলিত মাখন ঢালা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত।

কিভাবে মণি করতে?

আঠা থেকে আমরা স্তরগুলি (পাতলা, কিন্তু খুব না) রোল আউট, আমরা একটি বিশেষ ভেদন ফর্ম বা কাচের সঙ্গে চেনাশোনা কাটা, আমরা mantles ছাঁচ , সাবধানে প্রান্ত বন্ধন।

আপনি 2-3 খাবার খাওয়া বন্ধ করতে পারেন, ফ্রিজ এবং ফ্রিজার কংক্রিটের পাশাপাশি ডাম্প্লিংয়ে সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে বিশেষত 5 দিনের বেশি না।

আমরা 40-45 মিনিটের জন্য প্যান-মান্টিসার একটি দম্পতির জন্য ময়দা তৈরি করি।

এখন সস

আমরা মিষ্টি মরিচ তুলনামূলকভাবে চটকানি, টমেটোও কাটা এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন পাস করি। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত স্টুয়েজ, রসুনের কাটা কাটা, একটু হালকা মরিচ দিয়ে ঠান্ডা করুন, ময়দা দিয়ে আলুতে ব্লেন্ডার দিন।

ঢালাই মন্তা একটি পরিবেশনকারী পাত্রে রোপণ করা হয়, সস দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় বা আলাদাভাবে এটি পরিবেশন করা হয়। টেবিল বা প্লেটগুলিতেও তাজা সবুজ শাকস হওয়া উচিত। আমাদের উপর মান্তরাগুলি সরস, পরিতৃপ্তিদায়ক, মসলাযুক্ত এবং দরকারী পরিণত হয়েছে - বিশেষ করে একটি শীতল আবহাওয়ার মধ্যে একটি ব্রেকফাস্ট বা একটি ডিনারের ভাল বৈকল্পিক।

জব্বা বা তাজা শক্তিশালী চা সরবরাহ করে এই ধরনের এক চমৎকার খাবারটি সবচেয়ে ভালভাবে সম্পন্ন হয়।