অভিজ্ঞ কুকগুলি সর্বদা সিলেটের বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে এর মূল ফসল। এটি সুস্পষ্ট সুবাস এবং মজাদার কারণে জনপ্রিয়, হালকা তীব্রতা, স্বাদ সঙ্গে।
মেডিসিনে, কম সাশ্রয়ী মূল্যে ব্যবহার করা হয় স্যালারি রুট - এই উদ্ভিদের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং প্রতারণাপূর্ণ ইঙ্গিতগুলি হিপোক্রেটসের সময় থেকে জানা যায়, যারা প্রত্যেকেরই প্রতিদিন এই রুটি এবং একটি ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছিলেন।
উপকারী রুট দরকারী বৈশিষ্ট্য
বিবেচনায় উদ্ভিদ এর সুগন্ধি গন্ধ তার কন্দ বিভিন্ন অপরিহার্য তেলের উচ্চ কন্টেন্ট কারণে। এটি ছাড়াও, শরীরে শিকড় মৌসুমে অনেক মূল্যবান উপাদান রয়েছে:
- asparagine;
- নিকোটিনিক অ্যাসিড;
- উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ;
- টাইরোসিন;
- গ্রুপ বি, এ, ই, সি, এইচ, পিপি, ডি, কে ভিটামিন।
- গ্লুটামিক অ্যাসিড;
- খাদ্য তন্তু
অধিকন্তু, মূল ফসলগুলি মাইক্রোএইচলেটে সমৃদ্ধ:
- সোডিয়াম;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- দস্তা;
- ক্যালসিয়াম;
- ফসফরাস;
- লোহা;
- পটাসিয়াম;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- সালফার;
- বোরন;
- ক্লোরো;
- সেলেনিয়াম।
এটা খুবই মজাদার যে মূল্যবান পদার্থের এই পরিমাণে, পণ্যটির ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 100 গ্রামের মধ্যে 34 কিলোওয়াট। এটি মহিলাদের জন্য দ্রুততম এবং নিরাপদে ওজন হ্রাস করে এবং শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি প্রতিষ্ঠা করার জন্য সেলারি মূলের সবচেয়ে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি।
এছাড়াও, উদ্ভিদ কন্দ ব্যবহার যেমন ইতিবাচক প্রভাব উত্পাদন:
- রক্তচাপ হ্রাস এবং স্থিরকরণ;
- প্রদাহজনক প্রক্রিয়া অপসারণ;
- কোষ এবং টিস্যু পুনর্জন্ম;
- স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ;
- ক্ষতিগ্রস্ত চামড়া নিরাময়;
- বৃদ্ধি বন্ধ করুন এবং মারাত্মক টিউমারগুলির মেটাস্ট্যাস প্রতিরোধ করুন;
- জল-লবণের বিপাকের উন্নতি;
- গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদনের উদ্দীপনা;
- কব্জি সঙ্গে যুদ্ধ;
- বৃদ্ধি ক্ষুধা;
- রক্ত সঞ্চালন পুনরুদ্ধার;
- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ;
- এলার্জি উপসর্গের ত্রাণ;
- সমগ্র শরীরের toning;
- হৃদয় সহ মসৃণ পেশী শিথিলকরণ;
- রক্তে হিমোগ্লোবিনের ঘনত্ব বৃদ্ধি;
- সোড হ্রাস;
- সংযোজনে স্নোভাল তরল উত্পাদনের সংশোধন;
- সংক্রামক ভাইরাল রোগগুলির সংক্রমণ প্রতিরোধ
তার ব্যবহার করার জন্য স্যালারি root এবং contraindications নিরাময় বৈশিষ্ট্য
বিভিন্ন পাচন রোগ, স্থূলতা থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চিহ্নিত কন্দগুলি অত্যন্ত জোরালোভাবে সুপারিশ করা হয়। খাদ্যতে উদ্ভিদের যোগ করার ফলে ডিস্কোপিক রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের রোগে ব্যথা সিন্ড্রোম হ্রাস হয়, দ্রুত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক করে এবং অতিরিক্ত তরল অপসারণের প্রচার করে।
বেগুনী রুটির নিরাময় বৈশিষ্ট্য কিছু রোগগত অবস্থার জটিল থেরাপি ব্যবহার করা হয়:
- রক্তাল্পতা;
- শরীরের ক্লান্তি;
- আর্থ্রোসিস এবং আর্থ্রাইটিস ;
- লো ব্যাক পেইন;
- গেঁটেবাত;
- বিরক্তিকরতা, বিষণ্নতা পর্ব;
- উচ্চ রক্তচাপের রোগ;
- অনানুষ্ঠানিক রোগ;
- আরআই এবং এআরভিআই;
- দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য;
- ডায়াবেটিস মেলিটাস;
- ঘুস;
- কিডনি এবং মূত্রনালীর প্রদাহের প্রদাহ;
- নেশা;
- ব্রোচিয়াল হাঁপানি;
- রক্তের রোগ;
- মাইগ্রেনের;
- বাত;
- লিভার এবং প্লেথডডারের রোগবিদ্যা;
- যক্ষ্মা;
- অগ্ন্যাশয় কার্যকরীতা অভাব।
গর্ভাবস্থায় রুট শাক সবজি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না, বিশেষ করে 6 ম মাস পরে এবং ল্যাক্টেশনের সময়।
সেলারি রুট উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতি উপর বিশেষ মতবিরোধ
বস্তুত, উদ্ভিদ উদ্ভিদ শরীরের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ঘটাচ্ছে না। আপনি এটি ব্যবহার করার সময়, নির্দিষ্ট ডোজ অতিক্রম করতে না সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষত যদি নিম্নলিখিত রোগ আছে:
- মৃগীরোগ;
- হাইপোটেনশন;
- গ্যাস্ট্রিক;
- হার্টের নাস;
- পেট আলসার;
- কোলাইটিস;
- thrombophlebitis।