অনেক আধুনিক নারী বিশ্বাস করেন যে ঢালাই লোহা পাত্রগুলি প্রতিটি ভদ্রমহিলার রান্নাঘরে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্থানগুলির মধ্যে একটি। দাদী এর ঐতিহ্য ছেড়ে দিতে দৌড়াবেন না। সব পরে, কাঁচা লোহা frying pans রান্নাঘর মধ্যে বেশ বিভিন্ন বিভিন্ন থালা - বাসন প্রস্তুত জন্য নিরাপদ।
এই ধরনের পৃষ্ঠে, আপনি পুরোপুরি এমনকি পাতলা প্যানকেক, এবং মাংস প্রস্তুত করতে পারেন, যার ফলে আপনি এটি স্বাদ আগে এমনকি একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা কারণ একটি কঙ্কল স্ফীত হবে।
যদি আপনি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যানের যত্ন নেন এবং সঠিকভাবে এটি চিকিত্সা করেন, তাহলে এটি অনেক বছর ধরে রান্নাঘরে একটি অপ্রয়োজনীয় আইটেম হয়ে যাবে। রান্না করার সময় হতাশা এড়ানোর জন্য, আপনি ফ্রাইং জন্য তৃপ্ত প্যানের পৃষ্ঠ তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, ক্যালসিনেশন হিসাবে একটি পদ্ধতি ব্যবহার করুন। শুধুমাত্র এক উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ যোগ করার সাথে ফ্রাইং প্যানের ক্যালসিনিংয়ের জন্য অনেক সুপারিশ রয়েছে।
লবণ দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান কেন লাগবে?
ফ্রাইয়ের পণ্যগুলির জন্য এই ধরনের কুকুরটি বেশ কয়েক বছর আগে এবং আজকে এটি জনপ্রিয় করা হয়েছিল। কাস্ট লোহা একটি ঝিনুক ধাতু হয়। আমরা দৃশ্যত পণ্য পৃষ্ঠের ছিদ্র লক্ষ্য করা না, কিন্তু পণ্য কণা তাদের মধ্যে পেতে পারেন যে একটি দুর্দান্ত সুযোগ আছে, অপ্রীতিকর smells তৈরি। ফলস্বরূপ, খাবারগুলি থালাগুলিতে লাগানো শুরু করবে এবং জং থাকবে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই সমস্যার সমাধান করতে, আপনাকে লবণ দিয়ে একটি লোহা ফ্রাইং প্যান পুড়িয়ে ফেলতে হবে। এছাড়াও, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলি ইঞ্জিন তেল দিয়ে লুব্রিকেট করে, যা অবশ্যই নিষ্পত্তি হবে। আপনার কাজের অর্থ উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে pores গরম সময় গঠিত সব ছিদ্র খোঁচা, কৃত্রিমভাবে একটি অ্যান্টি-লাঠি স্তর গঠন।
লবণ দিয়ে একটি লোহা ফ্রাইং প্যান প্রজেক্ট কিভাবে সঠিকভাবে?
শুরু করার জন্য, একটি নতুন ফ্রাইং প্যানটি একটি স্পঞ্জের সাথে ছোট পরিমান ডিটারজেন্টের সাথে পরিষ্কার করে। এই একমাত্র সময় আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন না ভুলবেন না। খাবার পরে ধুয়ে ফেলতে হবে, 1 সেমি লেয়ারের সাথে লবণ দিয়ে ভালভাবে মুছতে হবে এবং নীচে ঢেকে ফেলতে হবে। ফ্রাইং প্যানটি অল্প ফোটাতে গরম করা উচিত, মাঝে মাঝে লবণ দিয়ে এটি রঙের জন্য বাদামী হয়ে যায়। এই প্রক্রিয়ার প্রায় অর্ধেক ঘন্টা লাগবে, তারপর আপনাকে লবণ পরিত্যাগ করতে হবে, এবং গরম পানি দিয়ে ডিস্কের বস্তুটি ধুয়ে ফেলুন এবং ভালভাবে মুছবেন।
পরের ধাপ 20 মিনিটের জন্য সূর্যমুখীর তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান জ্বালিয়ে দেবে। এই পদ্ধতিটি সামগ্রী পরিবর্তনের সাথে দ্বিগুণ পুনরাবৃত্তি করা হয়। ফ্রাইং প্যানটি শীতল হওয়ার পর, আপনি প্যানকেকগুলি নিরাপদে ভঙ্গ করতে পারেন এবং চিকিত্সা পৃষ্ঠায় মাংস রান্না করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে লবণ গরম করার জন্য, এটি একটু চেষ্টা করে, কিন্তু ফলাফল আপনাকে অবাক হবে। খাবার পুড়ে যাবে না, এবং পৃষ্ঠ ধোয়া অনেক সহজ হবে। ভুলে যাওয়া ভুলবেন না যে, এই ধরনের পাত্রে জংটি তৈরি হয়, তাই আপনি নিশ্চিত থাকতে হবে যে এতে কোন তরল অবশিষ্ট নেই। যে কোনও ক্ষেত্রে, ফ্রাইং প্যানগুলি ধৌত করার পরে, এটি শুকানো এবং তেল দিয়ে ঘষে।
চুলা একটি cast- লোহা ফ্রাইং প্যান লাগানো কিভাবে সঠিকভাবে?
অনেক নতুন কেনা পণ্য প্রথম ব্যবহারের আগে চুলা মধ্যে calcined হয়। এটি করার জন্য, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের পৃষ্ঠ পরিস্কার করার জন্য যথেষ্ট এবং এটি ঠেলাঠেলি, চুলা তা রাখুন। ক্যালকুনিশন সময় হল 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের এক ঘন্টা। তারপর ফ্রাইং প্যান আঁকা হয়, বামে শীতল এবং বাম্পার তেল দিয়ে আবার পুদি হয়।
এখন আপনি একটি cast- লোহা ফ্রাইং প্যান গরম কিভাবে জানেন, এটি সর্বদা রান্নাঘর আপনার ভাল বন্ধু এবং সহকারী হতে হবে।