ভ্যানিনস সঠিকভাবে একটি শুভকামনা দ্বারা বিবেচনা করা হয় - হরিণ মাংস ঘন, পাতলা এবং সুস্বাদু হয়। অবশ্যই, এটা গরুর মাংস তুলনায় একটি stiffer বিট, কিন্তু সঠিকভাবে এটি প্রস্তুত দ্বারা, আপনি তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস সঙ্গে সব গেস্ট সিস্টেম দয়া করে একটি দুর্দান্ত থালা পাবেন।
বহুভাইয়ের মধ্যে venison এর রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- venison এর মাংস - 1 কেজি;
- জল - 1.5 লিটার;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল। চামচ;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি multivariate মধ্যে venison রান্না কিভাবে চিন্তা করা যাক। সুতরাং, আমরা একটি বৃহৎ পাত্রে নিয়ে পান, জল ঢেলে, ভিনেগার যোগ করে, ধুয়ে দেওয়া মাংসটি পুকুরের আটা দিয়ে ডুবিয়ে রেফ্রিজারে 6-8 ঘন্টার জন্য সরিয়ে ফেলুন। এর পরে, venison গ্রহণ, এটি জল চলার অধীনে কুড়ান এবং ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। আপনার স্বাদ থেকে সলিম, মরিচ, আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। এখন আমরা সবজি পরিষ্কার করে, পেঁয়াজ কাটা দিয়ে কাটা, গাজর ভাজা করে এবং মাল্টিভারকাক্টের বাটিতে রাখি। পরবর্তী, মাংস সবজি টুপি উপর রাখা এবং আবার স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি একটি ঢাকনা দিয়ে সবকিছু আবরণ, "Quenching" প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন এবং 1.5 ঘন্টা জন্য টাইমার সেট। বীপের পরে, হিমোগ্লোবিন, একটি multivarquet মধ্যে stewed, প্রস্তুত!
বন্য Venison স্যুপ
উপাদানগুলো:
- venison-500 g এর মাংস;
- মশলা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস ধোয়া, টুকরা টুকরা করা, এটি একটি saucepan মধ্যে রাখুন, এটি জল দিয়ে পূরণ, peeled পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন। আমরা Reindeer রান্না, যা পরে আমরা সব মাংস শসা এবং এটি স্বাদ যোগ করুন। পৃথকভাবে আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে রোস্টিং করা, এবং তারপর আমরা একটি প্যান মধ্যে রাখা। ফুটন্ত মধ্যে কাটা, আলু এবং মাংস যোগ করুন, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। 30 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্নার পাত্রের স্যুপ, এবং পরিবেশন করার আগে, তাজা শাকের সাথে সাজাইয়া
বহুভুজ মধ্যে venison থেকে Cutlets
উপাদানগুলো:
- রেইনিয়েয়ার থেকে ময়দা মাংস - 500 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সাদা রুটি - 2 স্লাইস;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা আপনাকে একটি অন্য উপায় অফার কিভাবে একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে venison রান্না করা। পেঁয়াজ পরিষ্কার, গুঁড়ো এবং মাটি মাংস যোগ করা হয়। তারপর আমরা প্রেসের মাধ্যমে রসুনকে চিনি, দুধে ভরে রুটি রাখুন, ডিম ভাঙ্গুন, স্বাদে এটি লবণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশুন। পরবর্তীতে, আমরা ছোট ছোট কাটলেট তৈরি করি, আমরা তাদের আটা দিয়ে টানুন এবং মাল্টিভারকা একটি বাটি দিয়ে তেল দিয়ে তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন। আমরা "বেকিং" মোড নির্বাচন করি এবং ২0 মিনিটের জন্য একপাশে কাটলেট ভাজা করি এবং তারপর অন্য দিকে এটি মোড়ান এবং অন্য ২0 মিনিটের জন্য রান্না করি।