যদিও প্রায় সবাই ডাব্বা ব্যবহার করে, তবে তা থেকে রস অন্যান্য শাকসব্জি (গাজর, টমেটো) থেকে রস হিসাবে সুপরিচিত নয়। বাঁধাকপি একটি খুব সরস পণ্য, এবং সব দরকারী পদার্থ রস প্রবেশ, এবং বর্জ্য প্রধানত মোটা ফাইবার অন্তর্ভুক্ত। এইভাবে, আমরা একটি সহজ ভিটামিন-এর সঙ্গে একটি সহজ-থেকে-পেট, কম ক্যালোরি পানীয় পান।
বাঁধাকপি রস এর মিশ্রণ
রসের উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা কোনও রকম বাঁধাকপি হতে পারে, যদিও তাদের মধ্যে উপকারী পদার্থগুলির সামগ্রী ভিন্ন। তাই, 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস সাদা ভিটামিন সি এর দৈনিক আদর্শের 50% এবং ভিটামিন কে 63% থাকে। এর মধ্যে রয়েছে রস:
- ভিটামিন বি;
- পটাসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- ফসফরাস;
- দস্তা;
- লোহা;
- ফোলিক অ্যাসিড
লাল বাঁধাকপি এর রস, ভিটামিন C- এর বিষয়বস্তু (দৈনিক আদর্শের 66%) এবং এর সাথে এটি একটি অ্যানথোক্যানিক পদার্থ অন্তর্ভুক্ত করে যা গোল্ডটি একটি লাল রঙের ছাপ দেয় এবং একই সাথে এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
সর্বাধিক ভিটামিন এবং ব্রাসেলস স্প্রাউস মধ্যে খনিজ, যার থেকে সম্পূর্ণরূপে ভিটামিন সি শরীরের চাহিদা জুড়ে রস, এবং প্রায় সম্পূর্ণ - গ্রুপ বি ভিটামিন মধ্যে।
এছাড়াও, গুঁড়ো রস মাইটাইলমেথীয়োনিন (ভিটামিন ইউ) রয়েছে।
কিম্বা রস জন্য দরকারী কি?
গুঁড়ো রস গিট্টিটিস, পেট ও ডোডেনামের আলসার জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার। এটি ভিটামিন 'ইউ' -র উপাদান, যা শরীরের দ্বারা সংশ্লেষিত নয় এমন একটি পদার্থ যা এন্টিউস্লার ব্যবস্থা করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্বাসকষ্টের নিরাময়ের প্রচার করে।
কোমল রস বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ অ্যাপ্লিকেশন সহ উভয়, রক্তের-স্থিতিস্থাপক বৈশিষ্ট্য আছে। ক্ষত এবং abrasions নিরাময় প্রচার।
বাঁধাকপি রস একটি antimicrobial প্রভাব আছে এবং sputum এর softening প্রচার করে, যা catarrhal রোগ, এনজিন, staphylococcal সংক্রমণ জন্য দরকারী।
কাঁকড়া রস metabolism normalizes, কার্টিজিউজীয় টিস্যু এবং synovial ঝিল্লি পুষ্টি উন্নতি, অতএব এটি জয়েন্টগুলোতে এবং মেরুদন্ড রোগ প্রতিরোধের জন্য দরকারী।
বিশুদ্ধ রোগের অনুপস্থিতিতে সমগ্র শরীরের জন্য বাঁধাকপি রসের উপকারিতা, বিষাক্ততা এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা ছড়ানোর এবং ফুসকুড়ি উদ্দীপনার জন্য তার ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে।
স্বাদ উন্নত করতে কোনও additives (লবণ, চিনি) ছাড়াই তাড়াতাড়ি চিপানো রস পান করতে সবচেয়ে কার্যকর। আহার ঘন্টা আধা আধা ঘন্টা আগে খাওয়ার 2-3 দিন, আধা কাপ বা কাচ। চিকিত্সার কোর্সটি 1 মাসের বেশি সময় ধরে চলতে অক্ষম।
গরুর রসের পার্থক্য এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
বাঁধাকপি রসের অভ্যর্থনা প্রায়ই বর্ধিত গ্যাস গঠনের সাথে থাকে, যা অস্বস্তি, ফুসকুড়ি, ফ্ল্যাটুলেন্স হতে পারে। উপরন্তু, এটি একটি জোলাপ প্রভাব আছে। এই এড়াতে, প্রতিদিন দুই চশমা দিয়ে রস খাওয়ার সীমাবদ্ধতা, এবং প্রতিদিন 1 কাপ (200 মিলিলিটার) সঙ্গে চিকিত্সা শুরু।
এছাড়াও কয়েকটি রোগ আছে যেখানে বাঁধাকপি রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এবং এটি গ্রহণ থেকে ক্ষতির সম্ভাব্য সম্ভাব্য সুবিধাগুলি অতিক্রম করে:
- উচ্চ আঠা সঙ্গে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ;
- তীব্র অগ্ন্যাশয় রোগ;
- কিডনি রোগ (নেফ্রাইটিস, ইউরোলিথিসিস);
- পোস্ট রুপরেখা
- পেটে গহ্বরের উপর সাম্প্রতিক অস্ত্রোপচার।
মুখ জন্য বাঁধাকপি রস
আহার, শাঁশের রসের নিঃসৃত বেনিফিট ছাড়াও - মুখের জন্য একটি মহান অঙ্গরাগ, প্রদান
- তৈলাক্ত ত্বকে শুকনো ডিম সাদা করে সমান প্রপঞ্চসহ কোবি রসের মিশ্রন ব্যবহার করুন।
- স্বাভাবিক ত্বকের জন্য এবং তার বিশুদ্ধ রূপে বাঁধাকপি রস ব্যবহৃত। এটি স্নান gauze 20 মিনিটের জন্য মুখে প্রয়োগ করা হয়।
- শুষ্ক ত্বকের জন্য, বেগুনী তেল এবং বুনো ডিম সাদা সঙ্গে গুঁড়ো রস মিশ্রিত করা হয়।
এই মুখোশগুলির একটি পুষ্টির প্রভাব আছে, তন্দুর অগ্ন্যুত্পাত থেকে সাহায্য এবং চামড়া উপর রঙ্গক দাগ অপসারণ।