ব্ল্যাক জিরা একটি জনপ্রিয় মশলা যা ব্যাপকভাবে রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু, পাশাপাশি, কয়েক হাজার বৎসর পূর্বে পূর্বের লোকেরা এটি ব্যবহার করে বহু অসুস্থতার অনেকগুলি সুস্থ করার জন্য। কিভাবে দরকারী কালো জিরা বিবেচনা করুন, এবং এটি কিভাবে চিকিৎসা উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
কালো জিরা এর রচনা
কালো জীনের রাসায়নিক গঠন সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্রপূর্ণ, এই উদ্ভিদ মানুষের শরীরের জন্য অনেক দরকারী পদার্থ আছে। সর্বাধিক মূল্য এবং উপকারিতা হল কালো জিরের তেল, যা উদ্ভিদের বীজ প্রায় 35%, এবং যা নিম্নলিখিত পদার্থ গঠিত:
- ফ্যাটি তেল;
- ডি-limonene;
- karvokrol;
- digidrokarveol;
- cymene;
- খনিজ লবণ;
- স্টেরয়েড;
- coumarins;
- মোম;
- ট্যানিনগুলির;
- মাইক্রোলেলেটমেন্ট (লোহা, তামা, দস্তা, স্ট্রন্টিয়াম, নিকেল, মলিবিডেনাম, ম্যাঙ্গানিজ, ভ্যানডিয়াম);
- প্রোটিন এবং অন্যান্য
উপরন্তু, কালো জেরী তেল অনেক অন্যান্য সক্রিয় উপাদানের মধ্যে রয়েছে, যাদের মধ্যে এখনও কিছু পড়া হয়নি। কালো জীবাজার ঘাসে ফ্লেভোনিওয়েড, রুটিন, ইসোকভিট্টিটিন পাওয়া যায়। শিকড় অ্যাসকরবিক এসিড এবং কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে। এছাড়াও কালো জিন ভিটামিন বি, ই, কে, পিপি, ফোলিক অ্যাসিড, বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে।
কালো জিম এর উপকারিতা
কালো জীবাণু (বীজ এবং তেল) এর প্রধান দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির তালিকা দিন:
- এন্টিসেপটিক;
- ব্যথা বদলি;
- anticonvulsant;
- antispasmodic;
- choleretic;
- bronchodilator;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট;
- বলকারক।
চিকিৎসার উদ্দেশ্যে কালো জিরার প্রয়োগ
কালো জেরি পেট, অন্ত্র, যকৃত এবং পলিথারের রোগে কার্যকর। তার ভিত্তিতে প্রস্তুতি এই অঙ্গ কার্যকলাপ সক্রিয়, বৃদ্ধি গাঁজন, অন্ত্রের বন্যা, belching এর অবমুক্ত অবদান অবদান। পেটে ব্যথা, ফ্ল্যাটুলেন্স, ডায়রিয়া, পশুর পদার্থের জন্য এটি প্রয়োগ করুন। কালো জিরা এর বীজ অঙ্কুর প্রস্তুত করার জন্য, আপনি উনান একটি গ্লাস গ্লাস সঙ্গে কাঁচামাল একটি চামচ ঢালা উচিত এবং এক ঘন্টার জন্য জিদ। খাওয়ার আগে ২0 মিনিট আগে আধা গ্লাসের জন্য দুবার আদা পান করুন।
পক্ষান্তরে হার্টে কালো জেরি প্রভাবিত করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং হার্ট রিয়েমকে স্বাভাবিক করে তোলে, ক্যাপাইলের ভঙ্গুরতা এবং ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে, রক্তের গলায় গঠিত প্রতিরোধ করে, রক্তচাপ কমায় এবং রক্তের যকৃৎগুলির চিকিত্সার ফলে। সুবিধার জন্য, আপনি জেলটিন ক্যাপসুলের কালো জিরা নিতে পারেন - খাবারের সময় ২ টি ক্যাপসুল 3 বার দিন।
ব্ল্যাক জিরা মাথাব্যথা এবং দন্ত ব্যথা দূর করার জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার। এই অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য, উষ্ণ জিরা সঙ্গে একটি ঘন জায়গায় একটি টিস্যু ব্যাগ সংযুক্ত এবং একটি সময় জন্য এটি রাখা যথেষ্ট।
ঠান্ডা, ঝরা নাক এবং অনুনাসিক জমাটবদ্ধ জন্য কালো জীবাণু প্রয়োগ করুন। নাক মধ্যে ড্রপ প্রস্তুত, আপনি উদ্ভিদের বীজ চূর্ণ এবং জলপাই তেল দিয়ে তাদের মিশ্রিত করা উচিত
যারা সমস্যায় পড়েছেন তাদের জন্য এটি একটি কালো কাটা। গরম জলের পরিমাণে কালো জিরের গুঁড়ো গুঁড়ো করে ত্বকে ফুসফুসের জন্য পাম্পগুলি, প্রভাবিত এলাকায় মাস্ক প্রয়োগ করা উচিত।
ব্ল্যাক জিরা তেল হল একটি কার্যকর বিরোধী বিপ্লব। এটি কুমড়া বীজ এবং রসুন সঙ্গে একটি খালি পেটে সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই সংমিশ্রণ আপনি যেমন প্যারাসাইট লুব্রিলিয়া হিসাবে পরিত্রাণ পেতে পারবেন।
উপরের শ্বাসযন্ত্রের জমিতে স্থির প্রক্রিয়াতে কফ অপসারণের জন্য এটি প্রস্তুত করা একটি তিক্ত পানীয় পান করার সুপারিশ করা হয়
কালো জীবাণুর ব্যবহারের জন্য বৈষম্য
- স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
- গর্ভাবস্থা এবং দুধপান;
- গ্যাস্ট্রিক্স এর তীব্র ফর্ম;
- Ischemic হৃদরোগ;
- ঘূর্ণন, থ্রম্বোফেলিবিটি ;
- মায়োকারডিয়াল ইনফেকশন সহ্য;
- শরীরের মধ্যে ইমপ্লান্ট উপস্থিতি।