ময়দা জন্য ছোপা

কোন বস্তু বেকড মানের গুণ কত ভাল, আপনি কিছু সঙ্গে সাদাসিধা বন তুলনা করতে পারবেন না! পেশাগত বিক্রেতারা বেকিং বেকিং পণ্যের প্রক্রিয়া শুরু করার আগে পরামর্শ দেয়, অটঃ একটি আলু চালান মাধ্যমে আলগা পণ্য (ময়দা, চূর্ণ চিনি, কোকো) ছিন্ন। Sifted পণ্য শুধুমাত্র husks এবং পোকা হিসাবে ছোট ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করা হয় না, কিন্তু তারা একটি অভিন্নতা অর্জন, অক্সিজেন সঙ্গে সম্পৃক্ত এবং সঠিকভাবে পরিমাপ করা হয়। ময়দা sifting জন্য একটি ছড়ি আপনি আঠা রসুন, আশ্চর্যজনক নরম করতে করতে পারবেন। এটা পুরানো দিনের রুটি, sifted ময়দা থেকে বেকড ছিল না যে কিছুই ছিল না, "ছলচাতুরী" বলা হয় এবং wholemeal আটা থেকে বেকড "furry" রুটি তুলনায় আরো ব্যয়বহুল ছিল।

সিয়োজগুলি কোষগুলির ব্যাস এবং আকারের মধ্যে পার্থক্য করে: কক্ষটি ক্ষুদ্রতর, অধিক সতর্কতার সাথে বাল্ক পণ্যটি চূড়ান্ত হয়। এছাড়াও আধুনিক ময়দা sieves তারা তৈরি করা হয় যা থেকে নির্মাণ এবং উপাদান মধ্যে পার্থক্য।

কাঠ সিভি

আটা জন্য একটি কাঠের চালনী একটি ঐতিহ্যগত রান্নাঘর ভ্যানেনসিল হয়। প্রথম সিয়েরাগুলি একটি ঘূর্ণায়মান ঘোড়দৌড়ের একটি গ্রিডের সাথে একটি কাঠের রিম ছিল, তারা সাধারণত রাশিয়ায় "সিভি" নামে অভিহিত হত। ধীরে ধীরে গ্রিড একটি খুব পাতলা তারের থেকে বোনা একটি ধাতু তার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, এবং একটি জাল নির্মাণের জন্য সিন্থেটিক উপকরণ আবিষ্কার সঙ্গে, নাইলন থ্রেড ব্যবহার করা শুরু। রিম প্রায়ই প্লাস্টিক বা ধাতু তৈরি হয় যদিও কিছু গৃহকর্ত্রী এখন কাঠের ছোঁয়া পছন্দ করেন, বিশ্বাস করেন যে এই ধরনের পাত্রে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ।

মেটাল চালান

আটা জন্য আধুনিক ধাতু sieves উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি করা হয়। সুবিধার জন্য, ডিভাইসটি প্রায়ই এক হ্যান্ডেল (একটি স্কপের মত) বা প্লাস্টিক বা রাবারযুক্ত প্লাস্টিকের দুটি হ্যান্ডলগুলি দিয়ে সজ্জিত হয়। একটি থালাবাসন মধ্যে একটি ধাতু চালাঘর নিরাপদে ধুয়ে পরিষ্কার করা যাবে।

Shito-কাপ

এটি একটি বেকিং ডিশ সরাসরি আলগা পণ্য ছাঁটা জন্য ময়দা জন্য একটি ছোপানো-মগ এর সাহায্যে খুবই সুবিধাজনক। এই পণ্যটির নীচে লিভারের দুইটি গ্রহাণু আকারে একটি বিশেষ নকশা সজ্জিত করা হয়েছে। নীচের স্প্রেটারের মুক্ত ঘূর্ণনের কারণে, ময়লা কোষের মধ্য দিয়ে বিলম্ব ছাড়াই প্রবাহিত হয়, যেহেতু ব্লেডগুলি গণ্ডগোল ভেঙ্গে যায়, এবং সমস্ত বিদেশী অমেধ্যগুলি নেটের উপর থাকে। নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া ছড়ি এর হ্যান্ডেল মধ্যে হয় যখন আপনি কী চাপাচ্ছেন, মেটাল বসন্ত চুক্তি, ব্লেড ময়দা জন্য যান্ত্রিক চালানো মধ্যে rotates, এবং পণ্য sieved হয়। ডিভাইস দুটি lids দিয়ে সজ্জিত করা হয়, যা নিবিড়তা নিশ্চিত, এবং একটি পরিমাপ স্কেল আছে।

ইউনিফর্ম sieving শুধুমাত্র বেকিং জন্য বীজ বপন, কিন্তু মাংস বা মাছ টুকরা টুকরো টুকরা, পাশাপাশি ডোনাট , রোলস, কেক এবং অন্যান্য বেকারি পণ্য পৃষ্ঠ চিনি পাউডার বা কোকো থেকে গুঁড়া বিতরণ।