পৃথিবীর সবচেয়ে সুন্দর দ্বীপগুলির মধ্যে একটিই মরিশাসকেই গণ্য করে, যা প্রকৃতির বৈচিত্র্য এবং প্রকৃতির বিপরীতে কল্পনাকে আক্রমণ করে। পরিবর্তে মাপের আকার সত্ত্বেও, দ্বীপ ভ্রমণকারীরা প্রতি সুদ হতে হবে যে অনেক গোপন এবং রহস্য hides তার সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের পাশাপাশি, মরিশাসের একটি চমৎকার ছুটি রয়েছে: দ্বীপের সর্বোত্তম রিসোর্টগুলিতে উত্তম জীবনযাত্রার পরিবেশ, সমুদ্রের সুদৃঢ় পাহাড়, সমুদ্রের পরিষ্কার জল এবং শান্তি ও শান্তির অদম্য বায়ুমণ্ডল।
দ্বীপটির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য পর্যটকদের জন্য আদিবাসী জনগোষ্ঠীর উচ্চ মানের পরিষেবা এবং শ্রদ্ধাগত মনোভাব। এবং মরিশাস ভ্রমণ এছাড়াও বিভিন্ন রন্ধনপ্রণালী কারণে, যা থালা সবচেয়ে চাহিদার স্বাদ সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হয়। ফ্রান্স, ভারত, চীন এবং আফ্রিকা থেকে অভিবাসীদের প্রভাবের অধীনে শতাব্দী ধরে গ্যাস্ট্রোনোমিক বৈশিষ্ট্যগুলি বিকশিত হয়েছে, যারা বিভিন্ন সময়ে এই দ্বীপে বাস করত।
ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রণালী বৈশিষ্ট্য
আজ দ্বীপ রাষ্ট্র আর্থিকভাবে এবং রাজনৈতিকভাবে ফ্রান্সের সাথে সংযুক্ত, তাই আপনি মরিশাসের ঐতিহ্যগত রন্ধনপ্রধান মধ্যে একটি ফরাসি খাবারের বিপুল সংখ্যক উপস্থিতি দ্বারা বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। অবশ্যই, কিছু রেসিপি সামান্য পরিবর্তিত বা সম্পূরক ছিল, যা তাদের আরো বহিরাগত এবং তক্তা প্রদান।
উনিশ শতকে ভারতে দাসত্ব বিলোপের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার ফলে অনেক শ্রমিক কাজ করার জন্য এগিয়ে আসেন। ভারতীয়দের একটি অংশ, মরিশাস আঘাত করার পর স্থানীয় খাবারের সুস্বাদু খাবারের ব্যবস্থা করে দেয়, যা অনেক বছর ধরে আদিবাসী জনগোষ্ঠীর এবং দর্শকদের সাথে জনপ্রিয়।
ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবারের - নুডলস, ভাজা চাল, রুটি কেক, মাছ চিপস - দ্বীপের অনেক রেস্তোরাঁয় উপভোগ করতে পারবেন।
আমাদের সময়, মরিশাসের খাবারটি আধুনিক ফাস্ট ফুড, পিজা এবং অন্যান্য খাবারের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়েছে, কিন্তু এখনও তারা জাতীয় বিশেষত্ব এবং স্বাদ অনুভব করতে পারে। রাস্তায় নাচ বার স্থানীয় খাবারের উপভোগ করুন, কিন্তু পর্বতমালা, জঙ্গল, সমুদ্রের উপকূলের মহৎ দর্শনের সাথে দ্বীপের রেস্তোরাঁগুলি আরও জনপ্রিয়।
জাতীয় খাবার
আপনি মরিশাস পরিদর্শন করতে যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিল, সুযোগ মিস করবেন না এবং স্পষ্টভাবে দ্বীপ রাষ্ট্র সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের চেষ্টা করুন।
- ডল পোরি সবজি, মশলা এবং মটরশুটি সঙ্গে একটি পাতলা রাইয়ের পিষ্টক। দ্বীপের বাসিন্দাদের মধ্যে চাহিদা আছে যা রান্না ডিশ খুব সহজ।
- কুরি - চাল, ফ্ল্যাট কেক, সুবাসিত সিমসিং এর সাথে টমেটো, যা গরম খাবারে প্রচুর উপকারী বলে বিবেচিত হয়।
- বুলের - মাছ এবং অন্যান্য সীফুড খাবার ময়দার মধ্যে আবৃত, মাছের মুরগির উপর রান্না করা এবং মশলা সস দিয়ে পরিবেশন করা।
- Vindae - সরিষা, পেঁয়াজ, রসুন, হলুদ, আদা, একটি সস সঙ্গে মাছ বাদ্ধ। ডিশ চাল এবং সবজি সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে; ঠান্ডা এবং গরম উভয় পরিবেশিত
- একটি মিলিয়নেয়ার সালাদ প্রধান উপাদান হল একটি খেজুর গাছের পালা, যা কমপক্ষে সাত বছর ধরে বৃদ্ধি পেয়েছে। কোরটি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সীফুড, মের্লিন, টুকরো কাটা, পেঁয়াজ, টমেটো, সবুজ শাকসবজি দিয়ে পরিপূর্ণ। ড্রেসিং শ্রেষ্ঠ জলপাই তেল হয়।
- বিরিয়ানি - সুগন্ধিক শিকড় ও মশলা দিয়ে ভাত, যা ঐতিহ্যগতভাবে সবজি, মাংস, মাছ থেকে অন্যান্য খাবারের সাথে তুলনা করে।
- রুগাই স্টুভেড শাকসব্জি এবং ফলের একটি সস: টমেটো এবং আভাকাডো ফল সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং পেঁয়াজ, রসুন, আদা, থাইম দিয়ে পাকানো হয়। পুরোপুরি মাছ বা মাংস যোগ করুন
- ব্লু মার্লিন একটি মাছ যে উপন্যাস "দ্য ওল্ড ম্যান অ্যান্ড দ্য সাগর" এর প্রধান চরিত্র ধরা চেষ্টা করেছিল। প্রায়শই পাতলা টুকরা fillets মধ্যে কাটা আকারে সালাদ বা স্বাধীনভাবে পরিবেশিত।
| | | |
| | | |
| | | |
প্রথাগত পানীয় কি?
মরিশাস একটি ঐতিহ্যগত পানীয় রাম এবং তার বিভিন্ন - রাম মুষ্ট্যাঘাত এই পানীয় দুর্বল, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে চিনির সিরাপ রয়েছে। আজ, বিয়ার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যার সাথে ছুটির দিনরা তাদের তৃষ্ণা নিবারণ করে। মদ্যপ পানীয় ছাড়াও, তারা লাসি পান - বরফ স্লাইস, মশলা এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে দই। আলাউদু আরেকটি একই পানীয় মিষ্টি সিরাপ, মশলা এবং অন্যান্য additives এর যোগফল সঙ্গে একটি দুধশৈল হয়।
যেমন আপনি দেখতে পারেন, মরিশাসের খাবার বিভিন্ন এবং সর্বাধিক চাহিদাজনক স্বাদ পরিপূর্ণ করতে সক্ষম। বোনা অ্যাবিট!
| | |
| | |
