রান্নাঘর এন্ডোরা

এন্ডোরাতে ছুটিতে যাওয়ার সময়, স্থানীয় বাতিব্যবসার সুস্বাদু খাবারগুলি উপভোগ করতে ভুলবেন না। জাতীয় খাদ্যদ্রব্যে অ্যাডোরা আপনাকে পেটের একটি আসল ছুটি দেবে। এটা বিভিন্ন, তাই এই দেশ পরিদর্শন করেছেন যে প্রত্যেক অতিথি তার সবচেয়ে সুস্বাদু ডিশ পাবেন।

অ্যান্ডোরান রান্না কি?

এ্যান্ডোরা জাতীয় খাবারের ঐতিহ্য প্রতিবেশী দেশগুলোর দ্বারা প্রভাবিত ছিল - স্পেন এবং ফ্রান্স। এন্ডোরাতে, অনেক কাতালান আছে, তাই সেখানে থেকে আসা অনেক খাবারও আছে। অনেক sausages দ্বারা জনপ্রিয় butifarra - একটি মজাদার appetizer, যা স্থানীয় শেফ পৃথক ডিশ হিসাবে পরিবেশন বা Andorran স্যুপ escudella যোগ

এছাড়াও, অনেক লোক এখানে আসে এবং চেষ্টা করে দেখুন তুমি পনির এটি দুধ, জলপাই বা আয়ন তেল এবং স্থানীয় অ্যালকোহলের মিশ্রণ। এটি সিরামিক গুদামে প্রায় দুই মাসের জন্য রাখা হয়, এবং এটি তাজা রুটি, শেরি এবং জলপাই সঙ্গে খাওয়া সুপারিশ করা হয়। স্থানীয় কারিগররা এটি খুব সুস্বাদু করে তোলে, তবে প্রতিবেশী দেশগুলির তুলনায় এটি কম খরচে, তাই এটি প্রায়ই ফ্রান্স ও স্পেন দ্বারা অনুসরণ করা হয়।

বিভিন্ন মূল sausages অনেক আছে, তাই যারা মাংস ভালবাসেন তাদের পূর্ণ ভোগ করতে সক্ষম হবে। ঐতিহ্যবাহী এন্ডোরিয়ান খাবারের মধ্যে রয়েছে সউসেজ লাউওয়েরা। তারা স্পেনের মধ্যে খুব সাধারণ কারণটি সত্ত্বেও, থালা স্থানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং ক্রিসমাস টেবিলের উপর অগত্যা উপস্থিত হয়।

এন্ডোরাতে মাংসের ভালবাসা অবিলম্বে লক্ষ্য করা যায়। কিন্তু এখনও, নিরামিষভোজী ঐক্যবদ্ধ চেষ্টা করতে সক্ষম হবে, যা আউব্রিজি এবং অন্যান্য সবজি গ্রীল উপর রান্না করা হয়।

চেষ্টা করা কি মূল্যবান?

Andorra রন্ধনপ্রধান অনেক খাবারের গঠিত, এবং আপনি সবকিছু চেষ্টা করতে চান। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার আছে।

আপনি একটি প্রাক রান্না করা মাংস ডিশ লালা parillada, যা তুরস্ক, ভল এবং শুয়োরের মাংস, খরগোশ এবং sausages রয়েছে সঙ্গে আপনি ছলাতে পারেন। একটি মসলাযুক্ত সস মধ্যে সুস্বাদু শামুক একটি লা llauna বলা হয়, এবং trinxat আলু এবং বাঁধাকপি থেকে তৈরি একটি পুরু হয়। বেকন সঙ্গে এটি পরিবেশন করা

এ্যান্ডোর জাতীয় খাবারে একটি ডিশ আছে, যা ইতালীয় রান্না থেকে ধার করা হয়। এটি লাসাগণের স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু এটি যকৃত বা ট্রাউট যোগ করে। মেষশাবকের আরেকটি জনপ্রিয় ভাজা পশম, যা xai (চা) নামে পরিচিত। এবং বেকন থেকে, যে মধু সঙ্গে রুটি এবং ভিনেডার যোগ করা হয়, এটি একটি সুস্বাদু ডিশ agredolc খুঁজে বের করে

এই খাবারটি চেষ্টা করার জন্য, আপনি ঐতিহ্যবাহী Bordas পরিদর্শন করতে হবে। এটি এন্ডোরিয়ান রেস্টুরেন্টের নাম, যেখানে শেফ প্রচলিত জাতীয় খাবারের জন্য প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের রেসিপি পাস করার চেষ্টা করে।

আন্দামান ও নিকোবর দ্বীপপুঞ্জ এ্যান্ডোরা সবচেয়ে ভাল রেস্টুরেন্ট এবং এন্ডোরা মধ্যে সবচেয়ে ভাল রেস্টুরেন্ট একটি Borda Estevet হয়, যা অ্যান্ডোরা লা Vella মধ্যে অবস্থিত আপনি যদি লা ম্যাসানাতে থাকেন , তাহলে সুস্বাদু জাতীয় খাবারটি বোডদা দে ল'ভি এবং বার্ডা রউভারে চিকিত হতে পারে। পর্যটকদের জন্য যারা এস্কাল্ডস রিসর্টে যান , আমরা আপনাকে বোনা লাভ এ লাঞ্চ বা ডিনারের দিকে নজর দিতে পরামর্শ দিই।

আপনি দেশের উত্তর পেতে হলে, তারপর অবিলম্বে ইতালিয়ান রন্ধনপ্রণালী প্রভাব অনুভব। এখানে আপনি পাস্তা এবং পনির অনেক ধরনের স্বাদ পারেন। ডেসেটের কোনও উদাসীনতা ছাড়াই ছেড়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, walutones একটি আচ্ছাদিত ওয়াইন মধ্যে stewed হয়। কিন্তু কত বার আপনি এই চেষ্টা করেছেন?

এটা চেষ্টা এবং মূল leche frit, যা ভাজা patties অনুরূপ হয় মূল্যের। ভিতরে একটি দুধ উপর ভিত্তি করে ভর্তি আছে। রেস্টুরেন্ট আপনি redort দেওয়া যেতে পারে - একটি পিষ্টক, যা রাম এবং লেবু zest যোগ করা হয়। ডেজার্ট সাধারণত সুগন্ধি কফি সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

আন্দোরাতে মদ মধ্যে জনপ্রিয় wines, বেশিরভাগ ফরাসি এবং স্প্যানিশ। এবং যারা মিষ্টি অ্যালকোহল চাই, লিকুইচ় আছে - বাদাম এবং ক্র্যানবেরি।

Gastronomic Andorran মেলা

আন্দ্রিয়া এবং পর্যটকদের স্থানীয় বাসিন্দাদের সাথে গ্যাস্ট্রোনোমিক মেলা আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তারা সাধারণত মৌসুমী খাবারের আয়োজন করে, যা বিভিন্ন শাসকদের মধ্যে প্রচলিত।

জানুয়ারি সান সেবাস্তিয়ান এবং সান আন্তোনিও মধ্যে তারা Escudelles উদযাপন যে জন্য বিখ্যাত। একটি বিশাল কাদামাটি পাত্র মধ্যে রান্নাঘর ছুটির সময় তারা একটি escadel প্রস্তুত এটি একটি সমৃদ্ধ এবং পুরু কাতালান স্যুপ, যা একটি বরং মূল পরিবেশন দ্বারা পৃথক করা হয়। প্রকাশ করা মুরগির পেস্তার সঙ্গে মজাদার হয়, এবং সবজি এবং মাংস একটি পৃথক প্লেট উপর পরিবেশিত হয়। পূর্বে, এই থালা দৈনন্দিন বিবেচনা করা হয়, কিন্তু তারপর এটি ভুলে যাওয়া ছিল। এখন আন্দ্রন শেফ তাকে পুনর্জাগরিত করেন, এবং তারা একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস ট্রিটমেন্ট হয়ে ওঠে।

লা মেসানাতে নতুন বছর পর, লো মণ্ডোগো পাস করে। এটি গ্যাস্ট্রোনোমিক উত্সবের অন্যতম, যা শূকর পোকার রান্নার শিল্পকে প্রদর্শন করে।

সেপ্টেম্বরে, পাল-আরিসসালের আশ্রয়স্থল পরিদর্শন করা উচিত, যেখানে এই সময়ে ফিরা ডি বুলেট উদযাপন করে। এই উদযাপন মাশরুম সিজনের সঙ্গে যুক্ত, যেমন একটি অস্বাভাবিক মাশরুম মেলা।

অক্টোবর, যখন প্রকৃতির উপহার সংগ্রহ করা হয়, লা ম্যাসানাতে রান্না করা গ্যাস্ট্রোনোমিক যুদ্ধে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। নভেম্বর এবং মে এ্যান্ডোরা একটি Taula অ্যান্ডোরার সব রেস্টুরেন্ট অনুষ্ঠিত হয় যে দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এই মেনুটি প্রস্তাবিত মূল্যের একটি নির্দিষ্ট দামের উপর নির্ভর করে, এবং মৌসুমী পণ্যগুলির একটিতে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।

এন্ডোরা আপনি অনেক ক্যাফে, বার এবং রেস্টুরেন্ট পাবেন, যেখানে আপনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য জাতীয় খাবারের চেষ্টা করতে পারেন। প্রায়ই, লাঞ্চ এখানে হোটেলে রেস্টুরেন্ট তুলনায় অনেক সস্তা হতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলি সহানুভূতির একটি বায়ুমণ্ডল সৃষ্টি করে, এবং তারা অতিথিপরায়ণ।