আপনি যদি আইসক্রিম খেতে পছন্দ করেন, তবে আপনি বিভিন্ন ধরনের খাবার খান, তাহলে আপনার বাড়িতে জল-তরমুজ শ্বর তৈরি করার চেষ্টা করুন। এটি সংরক্ষণের ডেস্চারে অপরিহার্যভাবে যুক্ত করা হয়, যা preservatives, dyes এবং স্বাদ ছাড়াও একটি মূল বরফ চিকিত্সা। যেমন একটি মিষ্টি সুস্বাদু করতে, আপনি শুধুমাত্র তরমুজ, চিনির সিরাপ এবং একটি সামান্য সময় এর সজ্জা প্রয়োজন। ডিশ একটি উত্সব ডিনার এবং একটি পরিবার ডিনার উভয় একটি যোগ্য শেষ হবে।
ক্লাসিক তরমুজ sorbet জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিনি - 100 গ্রাম;
- তরমুজ সজ্জা - 700 গ্রাম;
- জল 230 মিলি;
- মধু তরল - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
পাত্রে তরমুজ চাষের আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা ছোট ছোট অংশ সব বীজগুলি অপসারণ নিশ্চিত করুন: যারা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনা চেষ্টা করতে পারে আক্রমন তাদের উপর চটকান, বিশেষ করে শিশুদের একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তরমুজ মাংস রাখুন এবং একটি সাদৃশ্য ধারাবাহিকতা প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত এটি চূর্ণন।
তরমুজ ভর ফেন পৃষ্ঠের উপর গঠিত অপসারণ এবং একবার আবার ছোট গর্ত সঙ্গে একটি চকচকে মাধ্যমে এটি পাস। পানিতে চিনি রাখুন এবং চুনটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি আন্ত্রিত পাত্রে সিরাপ গরম করুন। তারপর তরমুজ মাংস দিয়ে সিরাপ এবং মধু মিশ্রিত এবং এটি সম্পূর্ণরূপে একজাতীয় পর্যন্ত ঝাড়া সঙ্গে ভাল বিট। একটি প্লাস্টিকের পাত্রে মিশ্রণ ঢালা এবং রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন (ন্যূনতম 6-8 ঘন্টা)। দৃঢ়তা প্রক্রিয়ার মধ্যে, জল-তরল ঝাড়ু মিশ্রিত করুন যাতে এটি আরো ভীষণ ভঙ্গুর এবং fluffy, এবং বড় আকারের বরফ স্ফটিক গঠন রোধ করতে।
চিনি ছাড়া তরমুজ sorbet
কখনও কখনও আপনি সত্যিই মিষ্টি, সরস এবং তাজা কিছু চান, কিন্তু আপনি স্বাস্থ্য কারণ জন্য চিনি ব্যবহার করতে পারেন না বা আপনি ওজন হারাতে চান। আমরা আপনাকে বলতে হবে কিভাবে তরমুজ চর্বি যোগ ছাড়া একটি তরমুজ Sorbet প্রস্তুত কিভাবে।
উপাদানগুলো:
- চুন - 1 টুকরা;
- সাদা ওয়াইন - 125 মিলি;
- তরমুজ মাংস - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
তরমুজ কাটা এবং সজ্জা অপসারণ, যা হাড় থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, সবচেয়ে সরস এবং মিষ্টি তরমুজ নির্বাচন করুন। ছোট কাটাতে তরমুজ চাষটি স্লাইড করুন এবং ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করুন। তারপর মদ এবং চুন রস মধ্যে ঢালা মিশ্রণ ভালভাবে ঝাঁকান, ফ্রিজে অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য এটি রাখুন এবং আবার ব্লেন্ডার শুরু করুন। এই অপারেশন কয়েক কয়েক বার পুনরাবৃত্তি (4-5) পর্যন্ত ভর হালকা এবং বায়বীয় হয়। তারপর ফ্রিজারে ফ্রাইজারে তরমুজ শরবৎটি আরেকটি 4-5 ঘন্টার জন্য রাখুন, তারপর এটি কেরামিকের উপরে ছড়িয়ে দিন।