পাতলা দুধ, নাইট্রেট এবং ল্যাপিত মাংস সঙ্গে সবুজ শাক, এই অনেক দোকানে বাস্তবতা। অনেক কৌশল রয়েছে যা বেহুদা প্রযোজকদের ফাঁদে আটকাতে সাহায্য করবে।
ভাল স্বাস্থ্যের জন্য উচ্চ মানের পণ্যগুলি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু সকল নির্মাতা ও বিক্রেতারা এই মতামত ধরে রাখে না, তাই অর্থ উপার্জন করার চেষ্টা করে, তারা সেলাই করা এবং অনিরাপদ পণ্য বিক্রি করার জন্য বিভিন্ন কৌশলগুলিতে যায়। আপনি গুণ চেক করতে পারেন যার মাধ্যমে সহজ এবং কার্যকর উপায় আছে।
1. আপনার চোখে তাকান
আপনি একটি সুস্বাদু মাছ উপভোগ করতে চান? তারপর এটি সম্পূর্ণ দায়িত্ব সঙ্গে যোগাযোগ করার জন্য তার পছন্দ অনুসরণ করে। মাছের চোখে চোখ রাখুন এবং তা যদি তাজা হয় তবে ছাত্ররা উত্তপ্ত, স্বচ্ছ ও চকচকে হবে। এটি স্নিগ্ধ করুন এবং আপনি সমুদ্র বা আয়োডিনের গন্ধ অনুভব করতে হবে। তাজা মাছের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি হল: শরীরের আইশের সাথে দৃঢ়ভাবে সংলগ্ন, একটি শুকনো পুচ্ছ, ইলাস্টিক এবং চকচকে ত্বক যা শ্লেষ্মা, গোলাপী বা লাল গলে ঢেকে থাকে।
2. পৃষ্ঠের কোন dents
খুব প্রায়ই, অনেক মানুষ একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজ মধ্যে মাংস কিনতে, কিন্তু এমনকি এই ক্ষেত্রে আপনি পণ্য তাজা চেক করতে পারেন। প্রথমত, কোন তরল, রক্ত এবং শ্লেস্তার ভিতরে থাকা উচিত নয়। দ্বিতীয়ত, টুকরা এমনকি এবং ইলাস্টিক হতে হবে। আপনি বাজারে মাংস কিনতে হলে, তারপর আপনার আঙুল দিয়ে এটি টিপস নিশ্চিত করা, ফস গঠিত ফসল দ্রুত পুনরুদ্ধার করা উচিত, অন্যথায় এটি পণ্য নবীনতা doubting মূল্যের হয়। সতেজতার আরও কিছু লক্ষণ: উজ্জ্বল লাল রঙ, পরিষ্কার মাংসের রস এবং অপ্রীতিকর সুবাসের অনুপস্থিতি।
3. ফ্লোটিং ডিম
এই পরীক্ষার অনেক পরিচিত, এটি আবার এটি প্রত্যাহার মূল্যবান হয়। আপনার হাতে একটি তাজা বা অনুপস্থিত ডিম পরীক্ষা করার জন্য, এটি একটি গ্লাসে ভরা পানি দিয়ে ভরে যায়। যদি এটি তাজা হয়, তবে এটি নিচের দিকের ডুবে যাবে এবং তার পাশে থাকা থাকবে এবং সপ্তাহের একটি ডিম একটি কাঁটাচূড়া দিয়ে শেষ হবে। যখন পণ্যটি ইতোমধ্যে হ্রাস পেয়েছে, এটি পৃষ্ঠার উপর ভাসমান হবে এবং তার অবস্থানটি ট্র্যাশের মধ্যে থাকবে। ডিম নির্বাচন করার সময়, এটি প্যাকেজের উপর নির্দেশিত মেয়াদ শেষের তারিখের দিকে মনোযোগ দেওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়। অনেকগুলি এফেক্টে ডিম সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় নয় এমন অনেকের কাছে বিস্মিত হবে এবং তারা কক্ষ তাপমাত্রায় বামে যেতে পারে।
4. টাটকা সুগন্ধি বুকে
আজ, সারা বছর ধরে সবুজ শাক-সবজির দোকানে পাওয়া যায়, কেননা এটি নাইট্র্রেটগুলির সাহায্যে জন্মায়। এটি তাজা দেখতে যদি এটা সবুজ শাক কিনতে বাঞ্ছনীয়, কিন্তু twigs উভয় দিকে স্তব্ধ হয় না, গাছপালা রঙ খুব গাঢ় হয়, এবং ডাল দীর্ঘ হয়। মনে রাখবেন যে মানের এবং প্রাকৃতিক সবুজ শাকসবজি একটি প্রাকৃতিক সবুজ রঙে ইলাস্টিক এবং রঙিন।
5. মানের যদি, এটা আপনার চোখ গলে যায়
এই নিয়ম ময়দার প্রযোজ্য, কারণ এর পরিবর্তে এটি বিকৃত বিক্রেতারা মার্জারিন বা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতে পারে। পরীক্ষা করার জন্য, উষ্ণমণ্ডল দিয়ে মাখনের একটি টুকরাটি ঢালা এবং এটির গুণমান যদি তাড়াতাড়ি গলে যায়, তবে মার্জারিন টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
6. সুস্বাদু, দরকারী এবং মানের খাদ্যতালিকারী মাংস
একটি মুরগির পাত্রটি নির্বাচন করার সময়, এটি বিবেচনা করা উচিত যে এটি ইলাস্টিক হতে হবে এবং এই মাংস পৃষ্ঠের উপর চাপ দ্বারা চেক করা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের সাদা ফ্যাটি শিরা মনোযোগ দেওয়া সুপারিশ এবং যদি তারা খুব বিস্তৃত হয়, এর মানে হল যে পাখি হরমোনীয় সম্পূরক সঙ্গে মাতাল ছিল, এবং সেইজন্য, এটি পরিত্যক্ত করা উচিত। মুরগির বাচ্চা বাচ্চা মাংসের yellowness বলছেন যে সত্য।
7. রান্নাঘর মধ্যে রাসায়নিক পরীক্ষায়
হোম তৈরি গুঁড়ো ক্রিম প্রেম, কিন্তু প্রায়ই, একটি কাঁটা মধ্যে, একটি fermented দুধ পণ্য ছাড়াও, আপনি বেশ অপ্রীতিকর additives খুঁজে পেতে পারেন:
- মাড়। বাড়িতে, আপনি রসায়ন একটি সহজ অভিজ্ঞতা সঞ্চালন করতে পারেন, যা একটি প্রাথমিক চিকিত্সা কিট প্রয়োজন হবে। আয়োডিনের কয়েকটি ড্রপ খরা কমাতে যোগ করা এবং প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। যদি খরা ক্রিম খারাপ হয়, স্টার্টের সাথে মিশ্রিত হয়, তাহলে এটি একটি নীল রঙের রঙ ধরবে।
- Carrageenan এর স্টেবিলাইজার। এই যোগব্যায়াম পণ্য গুঁড়ো করার জন্য গুঁড়ো ক্রিম স্থাপন করা হয়। তার উপস্থিতি সম্পর্কে clots, শস্য এবং এমনকি lumps দ্বারা নির্দেশিত হয়
- সবজি ফ্যাট এই ক্ষতিকারক যোগব্যায়াম উপস্থিতি পরীক্ষা করার জন্য, গরম জল একটি গ্লাস মধ্যে চকলেট ক্রিম একটি চামচ পাতলা। চিত্কার এবং দেখুন কি ঘটেছে। খরা ক্রিম চর্বি উপস্থিতি সাদা তরঙ্গ দ্বারা তরল পৃষ্ঠের দ্বারা নির্দেশিত হবে।
8. কোনও পানি পান করা উচিত নয়
চকচকে বিক্রেতার একটি সাধারণ কৌশল হল দুধের পানি যোগ করা। আপনি অ্যালকোহল সঙ্গে এটি নির্ধারণ করতে পারেন (অপ্রত্যাশিত, ডান?)। দুধের একটি অংশ এবং অ্যালকোহোরের দুটি অংশ মিশ্রিত করা প্রয়োজন। একটি মিনিটের জন্য তরল শক এবং একটি সসার মধ্যে ঢালা যদি তাৎক্ষণিকভাবে সাদা রঙের ফ্লেক্স দেখা যায়, তাহলে এর মানে হল যে পণ্যটি উচ্চ মানের। যে দুধে জল থাকে তা প্রমাণিত হয় যে ফ্লেক্সগুলি সময়ের মধ্যে গঠিত হয় বা এগুলি সবই দেখা যায় না। আপনি ক্রিম এবং আইওডিন সঙ্গে স্টাবার উপস্থিতি পরীক্ষা করতে পারেন, হিসাবে খরা ক্রিম সঙ্গে ক্ষেত্রে
9. স্নো কভারেজ অন্যত্র হওয়া উচিত
সম্প্রতি, হিমায়িত সবজি, ফল এবং বীজ খুব জনপ্রিয়, যা অনেক সুপারমার্কেট পাওয়া যাবে। আপনি ওজন দ্বারা এই পণ্য কিনতে, তারপর চেহারা মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। স্নো এবং বরফ ইঙ্গিত করে যে সবজি জমা রাখা হয় ভুল। হালকা ঠান্ডা গুণমান কথা বলে। একটি বদ্ধ প্যাকে হিমায়িত খাবার কেনার সময়, বরফের ভিতরে অনেক কিছু আছে কি না তা নির্ধারণ করতে আপনার হাতে এটি মনে রাখা নিশ্চিত করুন এবং ফল একসঙ্গে আটকে আছে কি না।
10. এটি সব সময়ে মৌমাছি নয়
মৌমাছি পণ্য প্রায়ই তাদের ভলিউম এবং ওজন বাড়ানোর জন্য সব ধরণের জালিয়াতি থেকে ভোগে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে মধুটি স্টার্চ, চক, পানি, ময়দা ইত্যাদি হতে পারে। আপনার পছন্দের মিষ্টি চক্রে তা নির্ধারণ করতে, এটি একটি সামান্য অ্যাসিটিক এসিড যোগ করুন। যদি ফেনা হয়, তাহলে এই মধু খাওয়া ভাল নয়। কাগজে একটু মধু ঢেলে পানির উপস্থিতির পরীক্ষা করতে হবে, এবং যদি এটি ছড়িয়ে পড়ে তবে ভিজা ট্রেস ছাড়লে তা ভুল হবে।
11. এটা এমনকি মাউস ভালো নয়
কফি এবং পনির সঙ্গে টোস্ট সঙ্গে একটি কাপ কফি সঙ্গে আপনার দিন শুরু করতে ভালবাসা, এবং আপনি পণ্যের গুণমান সম্পর্কে চিন্তা করা হয়, যা টেবিলের উপর তাই প্রায়ই হয়। যদি মিশ্রণে শাক-সবজির ফ্যাট থাকে, তাহলে খোলা বায়ুতে পনির দ্রুত ভরাট হয়ে যায় এবং ফাটল হয়ে যায়, এবং কাটা হলে, টুকরা ভাঙা হবে। আরেকটি পরীক্ষা - সূর্যের মধ্যে পনির এক টুকরা ছেড়ে এবং এটি মানের যদি, এটি নরম হয়ে যাবে, এবং যদি না, এটি শক্ত এবং তেল ড্রপ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হবে।
12. রসায়ন বা স্বাভাবিকতা?
সুস্বাদু আচরণ, যা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় দ্বারা পছন্দ হয় - candied ফল তাদের তৈরীর প্রক্রিয়া খুব সহজ - ফলের বা জামাকাপড় প্রথম সিরাপ মধ্যে রান্না করা হয়, এবং তারপর শুকানোর অধীন। দুর্ভাগ্যবশত, কিন্তু সব নির্মাতারা এই স্কিমটি মেনে চলে না, তবে এটি অন্যের আক্রমণ করে, যেহেতু এটি পরিণত হয়, কিছু মিষ্টি ফল এই পণ্যের সাথে কিছুই করার নেই, কারন তারা জিলেট এবং রং থেকে তৈরি করা হয়। একটি সহজ পরীক্ষা পরিচালনা - গরম জল কেনা এবং candied ফলক ড্রপ এবং তারা যদি রঙহীন এবং সামান্য পানি দ্রবীভূত, তারপর আপনি একটি জাল আছে।
13. একটি লাঠি প্রতারণা
একটি গরম সময়, যা একটি সুস্বাদু এবং ঠান্ডা আইসক্রীম তুলনায় আরো মনোরম হতে পারে, কিন্তু এর গঠন প্রায়ই ভাল ইচ্ছুক। এই পণ্য উদ্ভিজ্জ চর্বি মধ্যে কিনা তা পরীক্ষা করতে, আপনি প্লেট একটি টুকরা ছাড়তে প্রয়োজন। যদি আইসক্রীম নরম হয়ে ওঠে এবং একটি ঘন স্থায়িত্ব রাখা, তারপর এটি ভাল, কিন্তু এটি গলে এবং একটি puddle মধ্যে পরিণত হলে - এটি একটি নকল।
14. শুধু সুগন্ধি এবং প্রাকৃতিক
আপনি তার স্বাদ উপভোগ করার জন্য একটি বোতল ওয়াইন খুলুন যখন অনেক একটি সমস্যা যেমন সম্মুখীন, এবং শেষে একটি বিশাল হতাশা। ওয়াইনের সত্যতা যাচাই করার জন্য লোকেরা বিভিন্ন উপায় খুঁজে পেয়েছে। বোতল নীচে sludge পরিমাণে মনোযোগ দিন, এটি প্রাকৃতিক wines অগত্যা উপস্থিত করা হয়। কর্ক চেহারা এবং গন্ধ প্রশংসা কর্ক শুকনো এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ বন্ধ দেয় যদি পানীয় চেষ্টা করবেন না। আরেকটি পরীক্ষার - সোড সঙ্গে একটি প্লেট মধ্যে একটু ওয়াইন ঢালা এবং যদি পানীয় উচ্চ মানের হয়, এটি রঙ পরিবর্তন এবং গাঢ় বা ধূসর হবে। যদি কিছু না বদল হয়, তাহলে এটি একটি জাল।
15. সবজি ফ্যাট - যুদ্ধ
কুটির পনির আরেকটি জনপ্রিয় খরা-দুধ পণ্য যা বিকৃত করা যায়। স্টারার উপস্থিতি পরীক্ষা করার পদ্ধতি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে এবং এটি এই ক্ষেত্রে প্রাসঙ্গিক। উপরন্তু, সবজি চর্বি কুটির পনির যোগ করা যেতে পারে, যা মানুষের বিপজ্জনক হিসেবে স্বীকৃত হয়। পরীক্ষা খুব সহজ: কক্ষ তাপমাত্রায় টেবিলের উপর রাতে রাতে অল্প পরিমাণে দই রাখুন। ক্ষতিকারক ফ্যাট উপস্থিত থাকলে, পণ্যের পৃষ্ঠের উপর একটি হলুদ ক্রষ্ট ফর্ম।