ছুরি সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় রান্নাঘর হাতিয়ার। এটি ছাড়া, পণ্যগুলির প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি নয়। এটা কেন এত গুরুত্বপূর্ণ যে ছুরি শুধুমাত্র মান, আরামদায়ক এবং টেকসই হয় না আপনি ছুরি যত্ন নিতে হবে কিভাবে? এটা খুবই সহজ: নিয়মিত ধুয়ে নিন এবং কমিয়ে নিন। প্রথম অনুচ্ছেদের সাথে সবকিছুই পরিষ্কার - কেউই নোংরা ছুরি ব্যবহার করবে না। কিন্তু ছুরি sharpening আরো গুরুতর। এটি বাইরের, সত্ত্বেও কার্যকারিতা সরলতা সত্ত্বেও এটি মোকাবেলা করার প্রত্যেকেরই ক্ষমতা নয়। গৃহকর্তাদের জীবনকে সহজতর করার জন্য, অনেক ডিভাইস এবং ডিভাইসগুলি উন্নত করা হয়েছে যেগুলি কম পরিশ্রমের সাহায্যে ছুরিগুলির হারিয়ে যাওয়া তপ্ততা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। এটা এই ডিভাইসের এক - একটি elektronozhetochke - আমরা এই নিবন্ধে কথা বলতে হবে।
কিভাবে একটি ছুরি নির্বাচন?
একটি ছুরি চয়ন করার আগে, আপনি এই পণ্য ক্রয় করার পরিকল্পনা যা জন্য উদ্দেশ্য সম্পর্কে চিন্তা করুন। এটা মনে হয় যে প্রশ্ন প্রাথমিক - ছুরি ধারালো করা কিন্তু ভুলবেন না যে বিভিন্ন উপকরণ থেকে ছুরি তৈরি করা যেতে পারে, বিভিন্ন আকারের হতে পারে। আপনার কতগুলি ছুরি রয়েছে তা নিয়ে চিন্তা করুন, আপনি তাদের কত ঘন ঘন ব্যবহার করেছেন এবং তাদের কতক্ষণ আপনি তাদের ক্ষতিসাধন করেছেন
অধিকাংশ আধুনিক স্বয়ংক্রিয় বৈদ্যুতিক ছুরি সার্বজনীন - বিভিন্ন ধরনের ছুরি জন্য উপযুক্ত। কিন্তু এখানে সীমিতভাবে বিশেষ ডিভাইস রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সিরামিক ছুরিগুলির জন্য বৈদ্যুতিক ছুরি । এটা কিনতে আগে ছুরি জন্য উপযুক্ত যা ব্লেড উল্লেখ করতে ভুলবেন না।
খুব প্রায়ই ছুরি মধ্যে অতিরিক্ত ফাংশন, যেমন কাঁচি এবং screwdrivers এর ব্লেড sharpening হিসাবে, পাশাপাশি undulating ব্লেড।
একটি মডেল নির্বাচন করার সময়, তার আকার বিবেচনা করতে ভুলবেন না - বেস এলাকা এবং উচ্চতা তাই আপনি রান্নাঘরে জোরপূর্বক এড়াতে পারেন এবং অপ্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতিগুলির সাথে কাজ করার জন্য উপরিভাগের ক্লাস্টারিং করতে পারেন।
কিভাবে একটি ছুরি সঙ্গে ছুরি ধারালো?
বৈদ্যুতিক ছুরিতে, নামটি বোঝায়, ফলকটি ধারার প্রক্রিয়াটি একটি বৈদ্যুতিক ড্রাইভ ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়। ব্যবহারকারী শুধুমাত্র ছোট জিনিস প্রয়োজন - ব্লেড সংযোজক উপযুক্ত প্রকার নির্বাচন করুন, তীক্ষ্ণ বস্তু সন্নিবেশ করুন এবং কয়েকবার সংযোগকারী মধ্যে অবস্থিত নাকাল পাথর বরাবর ছুরি (কাঁচি) পৃষ্ঠ রাখুন।
সাধারণ আকারে, অ্যালগরিদম নিম্নরূপ কাজ করে:
- প্রথমত, এটি একটি এমনকি শুষ্ক পৃষ্ঠায় ইলেকট্রনিক পিন রাখা এবং 220V এর একটি ভোল্টেজ সঙ্গে একটি আউটলেট ডিভাইস চালু করা প্রয়োজন।
- সঠিক ধরনের ব্লেড সংযোগকারী নির্ধারণ করুন।
- তারপর আপনি ডিভাইসটি শুরু করে বোতাম টিপুন প্রয়োজন। বেশিরভাগ মডেলের মধ্যে এটি বেশ বড় এবং বিপরীতে রঙ হাইলাইট করা হয়।
- বোতামটি ধরে রাখার সময়, বহুবার পিছন পিছনে ব্লেডকে সোয়াইপ করুন। প্রধান ফলক ব্লেড তীক্ষ্ন, ছাদ সমান্তরাল মেঝে থেকে রাখা। ছুরি এর টিপ sharpening যখন, সামান্য আপ ছুরি হ্যান্ডল আপ (যাতে ব্লেড কাটিয়া পৃষ্ঠ মাটির সমান্তরাল রান) বাড়াতে।
- ধারন সমাপ্তি পর, আপনি একটি কাঠের বা প্লাস্টিকের প্লেট উপর ছুরি পার্শ্ব পৃষ্ঠ রাখা উচিত। এই মাইক্রোরিয়াসগুলি সরিয়ে ফেলবে, যা কখনও কখনও পিচ্ছিল প্রক্রিয়া চলাকালে তৈরি হয়।
- তারপর ছুরি ভালভাবে ধুয়ে এবং শুকিয়ে ফেলা উচিত, যার ফলে এটি ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত।
স্ক্রু ড্রাইভারকে তীক্ষ্ণ করার জন্য, আপনাকে নেটওয়ার্কে ডিভাইসটি চালু করতে হবে, শুরু করা বোতাম টিপুন এবং সংশ্লিষ্ট গর্তে একটি স্ক্রুড্রাইভার সন্নিবেশ করুন। ছুরি মডেল উপর নির্ভর করে, অপারেশন আলগোরিদিম সামান্য পার্থক্য হতে পারে
একটি ধারালো ছুরি সাহায্যে আপনি সহজেই প্রয়োজনীয় পণ্য কাটা, টান ছাড়া, এবং নিশ্চলতা আপনি স্নায়বিক করে তোলে এবং অতিরিক্ত প্রচেষ্টা করা, এবং ফলে, ছুরি স্লিপ বা বিরতি, এবং আপনি আহত হন ছুরির নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে ছুরিগুলির তীব্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং তাদের সাথে আরও বেশি সুবিধাজনক করে তোলে, কিন্তু নিরাপদও নয়।