শীতের জন্য চুলা মধ্যে সূর্য শুকনো টমেটো

টমেটো, শীতকালে জন্য চুলা শুকনো - একটি সুস্বাদু billet জন্য একটি সহজ রেসিপি। তারা সুস্বাদু sauces, সুগন্ধী পাস্তা এবং পিজা রান্নার জন্য একটি উপাদান হিসাবে শীতকালে একটি বাস্তব খুঁজে পেতে হবে ডিশ খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য রেফ্রিজারে সংরক্ষিত হয়! প্রধান নিয়ম হল একটি পরিষ্কার চামচ দিয়ে জার থেকে টমেটো খান এবং ঠান্ডা ঢেকে রাখুন, ঢাকনাটি শক্তভাবে শক্ত করে রাখুন। তাই, আজকে আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে চুলা শুকনো টমেটো রান্না করবেন।

শীতকালে জন্য চুলা মধ্যে শুকনো টমেটো জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• টমেটো পাকা - 3 কেজি;
• ছোট লবণ - 3 চিম্টি;
• কালো জমিতে মরিচ - 2 চিম্টি;
• একটি গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলি;
• জলপাই তেল - 150 মিলি;
• শুকনো তুঁত বা অরেগনো - স্বাদে;
• রসুন - 2 রসুন;
• ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

আমরা টমেটো পুড়িয়ে দিয়ে তাদের শুকনো শুকিয়ে ফেলি, তাদের টাওয়ারে রাখি তারপর, প্রতিটি টমেটো 4 অংশ কাটা এবং সব তরল মাংস ক্যাপচার করার সময়, সাবধানে বীজ অপসারণ। শেষ স্লাইস টেবিল শীর্ষে একটি কাটা আপ, podsalivaem এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে সমানভাবে স্থাপিত হয়। 1 মিনিটের জন্য সবজি ছেড়ে দিন, যাতে তারা একটু রস দেয়, এবং তারপর এটি উল্টে ঘুরান এবং 3 মিনিটের জন্য এই অবস্থানটি ছেড়ে দিন। আমরা ওভেন আলো, 50 ডিগ্রি তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ এবং একটি পরিষ্কার প্যান উপর টমেটো কাটা বিস্তার। আমরা এটি 2 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠাব, এবং তারপর এটি আবার উল্টে ঘুরান আমরা চুলা বন্ধ এবং এটি প্রায় 3 ঘন্টা জন্য 50 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় দরিদ্র এটি ছেড়ে। ইতিমধ্যে, আমরা একটি পিয়ানো মিশ্রিত সমান অনুপাত শাকসবজি এবং জলপাই তেল। আমরা জার জীবাণু আঁকড়ে ধরে, এটি নিষ্কাশন এবং পরিষ্কার রসুন মধ্যে এটি করা। তারপর একটি সিলিকন scapula ব্যবহার করে, বেকড টমেটো স্তর ছড়িয়ে প্রতিটি স্তর তেল মিশ্রিত একটি ভরাট এবং শুকনো বেসিল বা শুকনো oregano সঙ্গে স্বাদ যাও ছিটিয়েছি। শীর্ষ চিনির চিনি দিয়ে উপরে এবং পুরো রাতের জন্য এই ফর্মটিতে জার রাখুন, এটি বন্ধ না করেই সকালে আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে এটি অঙ্কিত এবং দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য ফ্রিজে শুকনো টমেটো প্রেরণ। কিছু সপ্তাহ পরে, শুকনো টমেটো প্রস্তুত হবে, এবং আপনি সুগন্ধি সউস তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।

চুলা মধ্যে চেরি টমেটো শুকনো

উপাদানগুলো:

• পাকা চেরি টমেটো - 1.5 কেজি;
• রসুন - 3 cloves;
• মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
• সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে;
• সুগন্ধী আজ - স্বাদ যাও;
• জলপাই তেল - স্বাদ যাও;
• শুকনো রোজমারী - চিম্টি

প্রস্তুতি

চুলাটিতে বাড়িতে শুকনো টমেটো প্রস্তুত করতে, চেরি টমেটো ধুয়ে যায়, শুকিয়ে যায় এবং অর্ধেকের মধ্যে কাটা হয়। সাবধানে ডালপালা কাটা এবং সব বীজ অপসারণ। চর্মর কাগজটি দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং টমেটো ছড়িয়ে দিন। একটি বড় লবণ এবং গন্ধ মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে তাদের ছিটান। তারপর টমেটো প্রতিটি অংশে আমরা জলপাই তেল একটি ড্রপ ড্রপ এবং এটি একটি preheated চুলা 70 ডিগ্রী যাও পাঠাতে। দরজা খোলার এবং যখন ছেড়ে চলে যান প্রায় 8 ঘন্টার জন্য আমরা টমেটো ধীরে ধীরে মনে রাখবেন যে যখন বেকড, শুকনো টমেটো আকারে ব্যাপকভাবে হ্রাস পাবে, তবে সহজেই অনুতপ্ত এবং আর্দ্র থাকবে। এর পরে, চুলা থেকে সমাপ্ত টমেটো নিন এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন। প্রস্তুত নীচে আমরা একটু জলপাই তেল ঢালা এবং শুষ্ক Rosemary কয়েক শাখা ছড়িয়ে পারে। তারপর রসুনের গুড়ো এবং কাটা পাতলা প্লেট ছুঁড়ে দাও এবং অর্ধ শুকনো টমেটো দিয়ে জার জলে ভরা। এর পরে, আরো তেল ঢালা, মশলা নিক্ষেপ এবং বাকি টমেটো রাখুন শীর্ষ ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে জার জাল রাখুন এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখুন।