বিশ্বের সকল কোণে পরিচিত রাশিয়ার রন্ধনপ্রণালী শচী এক জনপ্রিয় খাবার। এই গরম প্রথম থালা জন্য রেসিপি অনেক আছে, কিন্তু ভিত্তি সবসময় তাজা বা খাদ বাঁধাকপি থাকা উচিত। সাধারণত তারা রাই রুটি এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়।
শচী কেবল স্টোভের একটি সসপ্যানের মধ্যে রান্না করা যায় না, তবে একটি মাল্টিভারিয়াটেও। আসুন কিভাবে এটা করতে আপনার সাথে বিবেচনা করা যাক!
বহুভাইয়ের মধ্যে মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- আদা - 0,5 টুকরা;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, উপসাগর, জিরা - স্বাদ থেকে;
- গাজর স্যুপ জন্য লাল মসলার - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি মাল্টিভাওয়ারতে স্যুপ রান্না? আমরা আলু এবং গাজর, পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। মাংস হাড় থেকে প্রক্রিয়া করা হয় এবং কিউব মধ্যে কাটা। আমরা multivarquet এর বাটি মধ্যে সবকিছু করা, কাটা বাঁধাকপি, caraway বীজ এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন। আমরা মোড "Multicook" সেট এবং 30 মিনিটের জন্য পানি যোগ ছাড়া রান্না করা। সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার। টমেটো দিয়ে, চিকনটি ছিঁড়ে ফেলুন এবং আদা দিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ডারে সব কিছু ছড়িয়ে দিন। সয়া সস যোগ করুন, একটি সাদৃশ্য টমেটো পেস্ট পর্যন্ত মিশ্রণ। একবার মাংস প্রস্তুত হলে, রান্না করা পাস্তা, কাণ্ডকুচি স্যুপের জন্য মরিচ গুঁড়ো এবং ময়দা যোগ করুন। আমরা সব উষ্ণ জল ঢালা, "গরম আপ" মোড সেট এবং 15 মিনিট জন্য উষ্ণ। মস্তিষ্কের সবগুলি, তাজা, সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত! আমরা প্লেট উপর ঢালা, সস ক্রিম যোগ করুন এবং টেবিলের পরিবেশন!
একটি মাল্টিভার্কারে মুরগির সাথে শচী
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 700 গ্রাম;
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- আলু - 5 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মসলার - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি মাল্টিভারকারে স্যুপ তৈরি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই সেরাক্রাক্টটি ডুবিয়ে ফেলতে হবে। এটি করার জন্য, মাল্টিভারার্ক এর বাটি মধ্যে বাঁধাকপি করা, একটু জল যোগ এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড করা। এই সময় দ্বারা, আমরা প্রক্রিয়া এবং টুকরা দ্বারা মুরগির মাংস অংশ চূর্ণ। আলু পরিষ্কার, কিন্তু কাটা না। আমরা একটি প্লেট মধ্যে প্রস্তুত করা গোবান্ধী রাখা, এবং কাপ ভালভাবে ধুয়ে এবং এটি শুষ্ক শুকনো। আমরা মুরগির ও আলুকে এনে রাখি, অর্ধেক পানি দিয়ে তা পূরণ করি এবং এক ঘন্টার জন্য "শোষণ" মোড নির্বাচন করি। সময় শেষে, আলতো করে রান্না করা আলু নিন এবং একটি মশ মধ্যে এটি মেশান তারপর এটি ফিরে স্থানান্তর, বাঁধাকপি, টমেটো পেস্ট, লবণ, মরিচ এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। আমরা মাল্টিভারক এ একই মোড স্থাপন করে এবং এক ঘন্টার জন্য সবকিছু একসঙ্গে প্রস্তুত করে রাখি, মাঝে মাঝে বিরক্ত করি। প্রস্তুত সংকেত পরে, "উষ্ণ আপ" মোড মোড সেট এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য multivark মধ্যে চিকেন স্যুপ খাওয়া।
বহুভালের মধ্যে sorrel থেকে Shchi
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- sorrel - 70 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি multivariate মধ্যে sorrel সঙ্গে স্যুপ রান্না কিভাবে? সবকিছু যথেষ্ট সহজ।