একটি চাপ কুকার রান্নাঘর মধ্যে একটি মহান সাহায্যকারী। নাম নিজেই জন্য কথা বলে - এটি আপনি খুব দ্রুত খাবার প্রস্তুত করতে পারবেন। এটি বিশেষ করে মাংসে ভাল। এখন আমরা আপনাকে বলব কীভাবে একটি প্রেশার কুকারে পোকার রান্না করা যায়।
চাপ কুকারে পোকার রন্ধন
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- ব্রোশ - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টমেটোরগুলি উষ্ণ জল দিয়ে আবৃত থাকে, পিষিত হয় এবং মাংসটি কাবাবে কাটা হয়। একইভাবে মাশরুম, মরিচ কাটা। পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা। মাংস, শিরা এবং চলচ্চিত্র থেকে peeled, টুকরা মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলের উপর, একটি চাপ কুকার মধ্যে মাংস sauté। এর পরে, পেঁয়াজ রাখা এবং এটি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস ছিটিয়ে এবং এটি সোনালী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। সুস্বাদু ক্রিম ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং মাংসের ফলে মিশ্রণ ঢালা। সলিম, স্বাদ থেকে মশলা (কুরি, জায়ফল, মরিচ) যোগ করুন। এখন সবজি ছড়িয়েছে আমরা একটি চাপ কচ্ছার মধ্যে শুকরের মাংস থেকে 15 মিনিট একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে goulash রান্না।
পোকার একটি প্রেশার কুকার মধ্যে stewed
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (থালা) - 0,5 কেজি;
- রসুন - 3 cloves;
- বিয়ার - 0,5 l;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক - স্বাদে;
- ফ্রাইং জন্য জলপাই তেল।
প্রস্তুতি
পোকার আমার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। "হট" মোডে, মাংসটি একটি সোনার রঙে ভরা। সবুজ শাক সব্জিতে কাটা হয়, রসুনটি চাপ দিয়ে মাংস, লবণ ও মরিচের গুঁড়ো করে দেওয়া হয়। আরেকটি 5 মিনিট আমরা সব একসাথে ভাত, এবং তার পর আমরা হোম বিয়ার ঢালা। মাংসের প্রস্তুতির জন্য আমরা 15 মিনিটের আমাদের শুয়োরের মাংস খাই। পরে এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
একটি চাপ কুকার মধ্যে আলু সঙ্গে শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পুচ ছোট ছোট টুকরা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা মধ্যে কাটা। তারপর কাটা আটা ও পেঁয়াজ যোগ করুন। এই সব মিশ্রণ, লবণ, মরিচ এবং কাটা হরিণ ছড়িয়ে। চাপ কুকারটি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ এবং 25 মিনিটের জন্য stewed হয়।
চাপ কুকার মধ্যে শুয়োরের মাংস সঙ্গে Pilaf
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- চাল - 1 গ্লাস;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ
প্রস্তুতি
ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। টমেটো কাটা মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ কাটা, এবং একটি বড় grater উপর গাজর তিন। প্রথমে চাপ কুকারে 10 মিনিটের জন্য মাংস ভাজুন, অন্য 5 মিনিটের জন্য সবজি এবং স্ট্যু যোগ করুন। আমরা ধুয়ে ধুকে ধৌত করা এবং জল দিয়ে (1.5 কাপ) ভর্তি, লবণ এবং স্বাদে মশলা যোগ করে। একটি বন্ধকী ঢালু অধীনে 40 মিনিট জন্য শুয়োরের মা সঙ্গে একটি প্রুশন কুকার মধ্যে pilaf সজান ।