কুমড়ো শুধুমাত্র রান্না করতে পারেন না, স্ট্যু এবং বেকন। একটি সুস্বাদু কুমড়া পাই জন্য কয়েক আকর্ষণীয় রেসিপি নীচে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।
কুমড়া সঙ্গে আমেরিকান পাই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 200 গ্রাম;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- yolks - 2 টুকরা;
- ঠান্ডা জল - 2 চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- কুমড়া - 900 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- এলাইম, আয়ন, জায়ফল - চিপ দ্বারা।
প্রস্তুতি
চিনির সাথে মুরগি ও ঘন নরম করুন, আদা এবং আদা যোগ করুন। ময়দা নরম এবং ইলাস্টিক সমানভাবে বেকিং জন্য আকারে এটি বিতরণ। আমরা ফ্রিজে অর্ধেক ঘন্টা ফর্মটি রাখলাম।
এখন আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হয়: আমরা ছুরি এবং সূর্যমুখী বীজ থেকে কুমড়া পরিষ্কার, একটি বেকিং শীট এটি রাখুন, ফয়েল দিয়ে এটি আবরণ এবং প্রায় একটি ডিগ্রী জন্য প্রায় 15 মিনিট 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা। যে পরে আমরা প্রস্তুতি পরীক্ষা: একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্রহার - কুমড়া নরম হতে হবে। যখন এটি সামান্য ঠান্ডা হয়, এটি একটি শুকনো মধ্যে এটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। আমরা ডিম, চিনি, খরা ক্রিম, মশলা এবং সব কিছু ভাল মিশ্রিত করা। একটি সাদৃশ্য মসৃণ ভর প্রাপ্ত করা উচিত। এখন তাদের ফ্রিজের মালকড়িটি বের করে নিন এবং একটি কাঁটা দিয়ে কয়েকটি স্থানে তা ছিটিয়ে দিন।
আমরা ২0 মিনিটের জন্য ২5 ডিগ্রি ফারেনহেডে গরম করে দেই। পাইটির জন্য রান্না করা বেস শীতল হয়। চুল্লি তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী সেট। বালি আকারের মধ্যে আমরা 30 মিনিটের জন্য কুমড়াকড়ি ভর্তি করে রাখি এবং বেকিং করে রাখি। আমরা সমাপ্ত পাইটি 2 এর জন্য এক ঘন্টার আকারেই ছেড়ে দিই, এবং শুধুমাত্র তখনই আমরা তা বের করি। বেত্রাঘাত ক্রিম বা আইসক্রিম বল দিয়ে পরিবেশন করুন।
কসরত সঙ্গে Ossetian পাই জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাখন - 100 গ্রাম;
- আটা - 2.5 চশমা;
- কুমড়া - 450 গ্রাম;
- ওসেটিয়ান (আদিগি) পনির - ২00 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- শুকনো খামির - 3 চামচ
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ - স্বাদ যাও;
- মুরগির ও উদ্ভিজ্জ তেল - তৈলাক্তকরণের জন্য;
- ময়দা - ছত্রাক জন্য
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা ছিটিয়ে, খামির, লবণ, চিনি এবং 1 গ্লাস গরম পানি যোগ করুন। আমরা আধা কেঁচো, এটি একটি স্যাঁতসেঁতে ন্যাপকিন দিয়ে আবরণ এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য এটি ছেড়ে। কুমড়ো, পনির এবং হিমায়িত মাখন তিনটি বড় খিলান উপর। আমরা সব ভাল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ মিশ্রন।
যখন আঠা উপযুক্ত এবং 2 একটি ফ্যাক্টর দ্বারা বৃদ্ধি হবে, এটি স্যাঁতসেঁতে, আবার আবরণ এবং আবার পর্যন্ত আসে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর এটি 4 অংশে বিভক্ত করুন। এবং তাদের প্রত্যেককে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়ে কেক তৈরি করা হয়। আমরা প্রতিটি কেন্দ্রের ভরাটটি রাখি, আমরা শেষগুলি সংযুক্ত করি এবং সাঁতারগুলিকে নিচে নামিয়ে আনুন, তাদের একটি বৃত্তাকার আকৃতি দিন। বেকিং জন্য ফর্ম চূর্ণমান কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত, উদ্ভিজ্জ তেল greased এবং আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। আমরা pies সাঁটা নিচে রাখা। একটি তোয়ালে দিয়ে আচ্ছাদন, প্রায় 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আমরা ওসেটিয়ান পিসগুলিকে 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করে দেই। যখন তারা প্রস্তুত থাকে তখন তাদের গ্লাই মাখন দিয়ে ঢেকে দিন।
কুমড়া সঙ্গে একটি খোলা পাই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খামি - 50 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- কুমড়া - 500 গ্রাম;
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চটকানি জায়ফল - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা উষ্ণ দুধে খামি ভেজে, লবণ, চিনি, ডিম এবং নরম মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত করা, আটা ঢালা এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা একটি উষ্ণ স্থান রাখা, যাতে এটি ফিট। স্বাদযুক্ত কড়াই একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে ঘূর্ণিত এবং এইভাবে একটি বিভক্ত আকারে এটি প্রায় 3 সেমি একটি পার্শ্ব উচ্চতা পেতে হিসাবে এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় আধা কেজি। কুমড়া ধুয়ে, ছোট কয়েন মধ্যে কাটা এবং নরম পর্যন্ত নরম, তারপর ঠান্ডা। কুমড়া থেকে চিনি, ডিম, কুটির পনির এবং জায়ফল যোগ করুন, মিশ্রণ। আমরা ময়দা সঙ্গে ছাঁচ মধ্যে ভর্তি ছড়িয়ে প্রায় 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা, 40 মিনিটের জন্য বেলে
কুমড়া সঙ্গে চর্ম পিষ্টক জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ঠাণ্ডা-বিনামূল্যে পিঠ - 0.5 কেজি;
- কুমড়া - 350 গ্রাম;
- আপেল জাম - 100 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
কুমড়ো তিনটি একটি বড় খিলান উপর। আমরা এক স্তর কাটা, সামান্য একটু উপরে রোল আউট - কুমড়ো এবং জ্যাম। প্রথম এক আকার মাপসই মালকড়ি দ্বিতীয় স্তর, একটি জাল তৈরি করতে একটি বিশেষ বেলন সঙ্গে এটি কাটা। আমরা পিটড ডিম দিয়ে পাই শীর্ষে আমরা এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ওভেনে পাঠান। পাই প্রস্তুত হলে, চিনি পাউডার দিয়ে এটি ছিটিয়ে নিন এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজান।