কুলিচ ইস্টারের মহান হালকা খৃস্টান ছুটির প্রাক্কালে প্রধান থালা হয়। অবশ্যই, আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত পেস্ট্রি কিনতে পারেন, কিন্তু ভালোবাসার সাথে স্বাধীনভাবে রান্না করা, এটি অনেক বেশি সুগন্ধি এবং ছিদ্র খুঁজে বের করে। আমরা একটি সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক জন্য আপনি কয়েক সহজ রেসিপি প্রস্তাব!
শুকনো খামির উপর একটি সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
অপারি জন্য:
- তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির - 15 গ্রাম;
- চিনি ছোট হয় - 35 গ্রাম;
- আটা - 125 গ্রাম;
- কেফার কম চর্বি - 485 মিলি
পরীক্ষার জন্য:
- খরা ক্রিম - 105 মিলি;
- মাখন - 95 গ্রাম;
- মার্জারিন কেরী - 95 গ্রাম;
- চিনি - 505 গ্রাম;
- ময়দা - 985 গ্রাম;
- ডিম বড় - 4 পিসি .;
- ভ্যানিলিন - ২ টি পাউরুটি;
- কিশমিশ - 95 গ্রাম;
- শ্যাম্পু ফল - 75 গ্রাম;
- লেবু - 45 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
গ্লাস জন্য:
- ডিম সাদা - 4 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
তাই, সবচেয়ে সুস্বাদু এবং উচ্চ ইস্টার পিষ্টককে বিক্রি করার জন্য, প্রথমে আপনাকে একটি ভাল মেজাজে চামচ দিতে হবে: অবিলম্বে খামির, চিনি এবং একটি ছোট পরিমাণে sifted আটা একটি ছোট বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। পরবর্তী, উষ্ণ kefir মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ, ফলে মিশ্রণ আবরণ এবং তাপ 30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
এর মধ্যে, আলাদা আলাদাভাবে Yolks থেকে প্রোটিন, এবং তারপর চিনি সঙ্গে আধা বিরূপ একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে whipped ঝাড়া ঝাড়া। স্পিট আমরা খরা ক্রিম, ক্রিমি নরম মাখন এবং মার্জারিন রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার হাত দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করা এবং ধীরে ধীরে চিনির চিনি, লেবুর রস, ভ্যানিলিন এবং চাবুকযুক্ত গ্লাস ছড়িয়ে পড়ে।
এখন আমরা sifted আটা একটি অংশ যোগ করুন এবং 30 মিনিট একটি নরম এবং প্রাণবন্ত ময়দা জন্য মিশ্রিত। একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা একটি উষ্ণ স্থান এ দূরে রাখা।
এর মধ্যে, গরম গরম চা চাষে 15 মিনিটের জন্য শুকনো, এবং তারপর শুকিয়ে এবং একটু আটা ছিটিয়ে দিন। শ্যাম্পু ফল ধৌত করা হয়, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং উষ্ণ জল মধ্যে জবজবে।
টিনের ফর্ম পেকারিং কাগজ দিয়ে আবৃত এবং মার্জারিন সঙ্গে smeared হয়। বেড়ে উঠা আধা কেজি মধ্যে ফসলা raisins, candied ফল এবং ভাল kneaded ঢালা। আমরা তাকে আবার উঠি এবং ফর্মগুলি নিক্ষেপ করি, তাদের অর্ধেক ভরাট করি। একটি preheated চুলা মধ্যে বিরতি করুন।
তারপর কেক নিন এবং তাদের সুন্দরভাবে পাশে রাখা যাতে তারা ঠান্ডা। গ্লাসের জন্য, চিনির গুঁড়ো সঙ্গে জিট ডিম সাদা এবং আমাদের pastries আবরণ। এখন আমরা একটি বহুমুখী গুঁড়া সঙ্গে সুস্বাদু ইস্টার কেক ছিটিয়ে এবং উজ্জ্বল ইস্টার শুরুতে জন্য অপেক্ষা করুন
সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 985 গ্রাম;
- তাজা খামি - 35 গ্রাম;
- দুধ - 475 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 325 গ্রাম;
- মাখন - 275 গ্রাম;
- কিশমিশ - 475 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম গরম - 10 পিসি।
গ্লাস জন্য:
- ডিম সাদা - 3 পিসি।;
- চিনি - স্বাদ থেকে;
- লিমন রস - 10 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
সুতরাং, নাটক ছাড়া একটি সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক প্রস্তুত, প্রথম দুধ গরম। পরবর্তী, একটি বাটি মধ্যে একটু বাদ এবং এটি নতুন তাজা খাম। আধা কাপের আধা কাপটা আধা কেজি করে নিন এবং 35 মিনিটের জন্য স্পঞ্জ সরিয়ে দিন।
অন্য কন্টেইনারে, এই সময়ে, আমরা চিনি ও নরম মাখন দিয়ে ষাঁড় ভাঙ্গা। তারপর তাত্ক্ষণিকভাবে যোগ, যোগ করুন এবং 1.5 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থান সরান। এর পরে, আমরা অবশিষ্ট আটা ঢালা, দুধ ঢালা, ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের মিশ্রিত করুন
আকারগুলি তেলের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয়, আমরা তাদের মধ্যে আমাদের আটা ছড়িয়ে পরে, এটি একটি ভেজা চামচ দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি একটি টাভেল দিয়ে ঢেকে রাখুন, এটি ২5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, আমরা preheated চুলা 40 মিনিট জন্য কেক পাঠান, এবং তারপর আমরা একটি কাঠের skewer সঙ্গে প্রস্তুতি পরীক্ষা।
গ্লাস প্রস্তুত করার জন্য, চিনি সূক্ষ্ম গুঁড়া সঙ্গে একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে ডিমের সাদা বীট এবং লেবু থেকে একটু রস নিথর। সমানভাবে আমরা আমাদের বেকিং সঙ্গে প্রাপ্ত ভর আবরণ এবং আনন্দময় সজ্জা সঙ্গে ছিটিয়ে।
যে সব, দ্রুত এবং সুস্বাদু ইস্টার পিষ্টক প্রস্তুত!