কেন আপনি একটি ফ্রাইং প্যান wok প্রয়োজন?

আধুনিক গৃহবধূতে চীনা ফ্রাইং প্যান উইক খুবই জনপ্রিয়। এই কোন উপায়ে নয় যে এই ঘরগুলিতে শুধুমাত্র চীনা রন্ধনপ্রণালী অনুসারীদের লাইভ। বিপরীতভাবে: এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে wok রান্না করা খুব সুবিধাজনক, তাই এটি বিভিন্ন থালা - বাসন রান্না সাফল্যের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। আসুন আমরা একটি ফ্রাইং প্যান wok প্রয়োজন কেন চিন্তা করা যাক।

একটি ফ্রাইং প্যান wok মধ্যে কি রান্না করা হয়?

প্রাথমিকভাবে, এই ধরনের ফ্রাইং প্যানটি দ্রুতভাবে খাবার তৈরি করতে সক্ষম হওয়ার জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল, ক্রমাগত তাদের তৈরি করা হয়েছিল। এবং এই ফ্রাইং প্যান একটি বৃত্তাকার নীচে ছিল পরে এটি একটি বৈদ্যুতিক বা গ্যাস স্টোভ ব্যবহার করার জন্য অভিযোজিত ছিল, বৃত্তাকার নীচে রান্নার পৃষ্ঠ সঙ্গে দরিদ্র যোগাযোগ, এবং যেহেতু তারপর wok নীচে ফ্ল্যাট হয়ে গেছে পরিণত হয়েছে। যাইহোক, একটি বৃত্তাকার নীচে woks মডেল আছে: একটি গ্যাসপ্লেট তাদের ব্যবহার করার সুবিধাজনক, একটি চুলা বা একটি বিশেষ পিট-চুল্লি মধ্যে।

ফ্রাইং প্যানটি ফ্রাইং এবং স্টিউং, বাষ্পীভবন, ধূমপান এবং এমনকি স্যুপ রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের খাবারের মধ্যে আপনি কাঠের কয়লার উপর শিশ কিব রান্না করতে পারেন। Wok ফেরি প্যান কাপ আকৃতি একটি দ্রুত এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এমনকি গরম আপ উপলব্ধ করা হয়। অতএব, একটি wok ভাজা প্যান মধ্যে রান্নার খাবারের জন্য আপনি তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম তেল প্রয়োজন হবে বলে, একটি ঐতিহ্যবাহী তৃপ্ত প্যান বা fryer মধ্যে frying যখন। উপরন্তু, এটি তার গভীর ফর্ম কারণ একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে wok রান্না করা ভাল, এবং এটি সময় লাগে সাধারণত যতটা সাধারণ পাত্রে ব্যবহার করার সময়। যখন খাবার একটি বিশেষ স্প্লিটুল সঙ্গে আড়ম্বরপূর্ণ হয়, প্যান নীচে থেকে পণ্য সহজে ঊর্ধ্বগামী সরানো হয়, এবং তাদের জায়গায় সম্পূর্ণ সমাপ্ত অংশ না পড়ে পড়ে।

বাড়িতে রান্নার জন্য, wok এর অনুকূল আকার 20-28 সেন্টিমিটার এবং পাবলিক কেয়ার স্থাপনের মধ্যে ব্যাস 2 মিটার পর্যন্ত প্যানের ব্যবহার করা যাবে!

উইক এর ধরন

নির্মাতারা woks করতে বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার। উদাহরণস্বরূপ, একটি ইস্পাত wok ভাজা প্যান লাইট, যথেষ্ট তাপ পরিবাহিতা এবং একই কম দাম বৈশিষ্ট্য। যাইহোক, আমরা মনে করি যে এই ধরনের একটি ফ্রাইং প্যানের খাবার প্রায়ই পোড়া।

একটি পুরু ঢালাই লোহা wok ​​মধ্যে, খাদ্য pestered করা হবে না, যাইহোক, যেমন একটি ফ্রাইং প্যান অত্যন্ত ধীরে ধীরে আপ heats, এবং এটি ছাড়া এটি খুব গুরুতর। কিন্তু যথাযথ যত্ন সহ, এটি প্রায় "স্পষ্টতই" এবং দীর্ঘদিন ধরে চলতে থাকবে।

সিরামিক ফ্রাইং প্যান wok অ-লাঠি লেপ আছে। কিন্তু একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, তার দেয়ালের বেধে বিশেষ মনোযোগ দিন: তাদের 2.5 মিমি বা তার বেশি হওয়া উচিত। পাতলা দেয়াল এবং একটি নীচে প্যানিং ভাজা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার পরিবেশন করা হবে না, এটি দ্রুত deforms।

ভাজা প্যান wok একটি খুব সুবিধাজনক multifunctional থালা, যা আপনি দ্রুত সুস্থ এবং সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।