আজ রান্না করা কাজটি সহজতর করার জন্য অনেকগুলি ঘরের বিভিন্ন সরঞ্জাম রয়েছে, একটি বিশেষ স্থান যেখানে একটি ব্লেন্ডার দ্বারা দখল করা হয়। এটি ব্যবহার করে, আপনি কোন প্রচেষ্টার ছাড়া এবং দ্রুত কোনো পণ্য দ্রবীভূত করতে পারেন, কাটা গুঁড়ো, পানীয় করা এবং বরফ বরফ। আপনি প্রযুক্তি এই অলৌকিক ঘটনা কিনতে আগে জিজ্ঞাসা, ব্লেন্ডার কি ধরনের নির্বাচন করা ভাল।
Blenders এবং তাদের ব্যবহারের ধরন
ব্লেন্ডার ব্যবহার করার জন্য ধন্যবাদ, আপনি প্রায় 30% দ্বারা কোনো থালা তৈরি করতে গতিতে পারেন। আপনার বাড়ির জন্য একটি ব্লেন্ডার নির্বাচন কিভাবে শিখতে, প্রথমে এই ডিভাইসগুলি কেমন হয় তা পড়ুন। তাদের সবাইকে দুই ভাগে বিভক্ত করা হয়:
- স্থায়ী ;
- ম্যানুয়াল বা ডুবোজাহাজ
প্রথম সংস্করণটিতে একটি স্থিতিশীল আবরণ রয়েছে, যার ভিতরে একটি বৈদ্যুতিক মোটর ইনস্টল করা আছে। মামলা শীর্ষে একটি ফলক ছুরি সঙ্গে একটি বাটি আছে, যা অন্য কোন অগ্রভাগ পরিবর্তন করা যাবে। একটি হাত ব্লেন্ডারের নকশাটি দুটি প্রধান উপাদান: হ্যান্ডেল, যার ভিতরে ইঞ্জিন অবস্থিত, এবং লেজ যা নলটি সংযুক্ত করা হয়। কাজ করার সময়, আপনার হাতে রাখা উচিত এবং খাবারের একটি বাটিতে ব্লেন্ডার ডুবিয়ে ফেলতে হবে। এটি হ্যান্ডেলের বোতামগুলি দিয়ে চালু হয়। আসুন এই ডিভাইসগুলির উভয় প্রকারের দিকে নজর রাখি এবং নির্ধারণ করি যে কোন blenders নির্বাচন সেরা।
কিভাবে একটি ডুবো ব্লেন্ডার চয়ন?
কোন নিমজ্জন ব্লেন্ডার নির্বাচন করা সবচেয়ে ভাল হয় তা খুঁজে বের করার জন্য আপনাকে এই ইউনিটটির সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পর্কে জানা উচিত। একটি হাত অনুষ্ঠিত রান্নাঘরের যন্ত্রের অনেক সুবিধা রয়েছে:
- ছোট মাত্রা;
- বিশেষ ইনস্টলেশন প্রয়োজন নেই;
- সহজেই বিচ্ছিন্ন এবং সংগৃহীত;
- কয়েক ফাটল অনেক অপারেশন জন্য ব্যবহার প্রদান।
একটি submersible ব্লেন্ডার জন্য অসিদ্ধতা আছে:
- কাজের সময়ে এটা ওজন রাখা এবং এইভাবে শুরু বোতাম রাখা প্রয়োজন ক্রমাগত, এটি থেকে হাত দ্রুত ক্লান্ত পেতে;
- সীমিত সংখ্যক পণ্য চূর্ণ করতে পারে;
- ককটেল তৈরির জন্য ব্যবহার করা যাবে না।
আপনি এই পরিবারের প্রয়োগ খরচ এটি সঞ্চালন করতে পারেন ফাংশন সংখ্যা উপর নির্ভর করে যে জানতে হবে। অতএব, আপনাকে একটি অগ্রগামী রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি প্রয়োজন হতে পারে কি অপারেশন আপনার জন্য আগাম সিদ্ধান্ত নিতে হবে, এবং তারপর নির্বাচন করুন যা ব্লেন্ডার নির্বাচন করুন একটি ব্লেন্ডার অপারেশন একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হল তার শক্তি। গার্হস্থ্য অপারেশন জন্য অনুকূল 300-400 ওয়াট চিত্র। যেমন একটি সমাবেশ এবং সবজি কাটা হবে, এবং স্যুপ-ম্যাশ রান্না করা হবে। মাংস পিঁড়তে 800 ওয়াট পর্যন্ত শক্তি সঙ্গে একটি মডেল নির্বাচন করা উচিত।
একটি স্থায়ী ব্লেন্ডার নির্বাচন কিভাবে?
আপনি একটি ডেস্কটপ রান্নাঘর বিকল্প কিনতে সিদ্ধান্ত নিতে হলে, তারপর স্থির ব্লেন্ডার নির্বাচন ভাল কিনা তা নির্ধারণ করতে, তার প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য সঙ্গে নিজেকে পরিচয়। সাবমেরিনের বিপরীতে, ডেস্কটপ যন্ত্রটি পৃষ্ঠের উপর অবস্থিত, এটি হাতে হাতে রাখার প্রয়োজন নেই। এই ব্লেন্ডার পুরোপুরি তরল মালকড়ি এবং ককটেল উভয় মিক্স। বিক্রয়ের উপর বিভিন্ন ক্ষমতা সঙ্গে মডেল আছে। কিছু মডেল বরফ বিভাজক জন্য বিশেষ ছুরি দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
স্থায়ী রান্নাঘর blenders 180 থেকে 2270 ওয়াট একটি ক্ষমতা আছে। সমাপ্ত পণ্য গুণমান এই গৃহস্থালির যন্ত্রপাতি ছুরি এর ঘূর্ণন গতি দ্বারা প্রভাবিত হয়। উচ্চতর এটি হয়, ভাল নাকাল বা মিশ্রণ করা হবে। যদি আপনি জানতে চান যে কোন ব্লেন্ডারটি নির্বাচন করা ভাল, তাহলে বিশেষজ্ঞের মতামত শুনুন, যারা 600-800 ওয়াট এবং 5 গতির সর্বোত্তম আউটপুট নিয়ে একটি সমাবেশ কেনার পরামর্শ দেন।
কিভাবে smoothies জন্য একটি ব্লেন্ডার চয়ন?
আজকাল স্নিগ্ধকারী সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দরকারী পানীয় এক হয়ে গেছে। সবাই জানে যে এই রস পুরু এবং একঘেয়ে হতে হবে। এটা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, সবজি এবং ফল ছাড়াও, অনেক অন্যান্য উপাদান, নরম এবং কঠিন উভয়। প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য অর্জন, একটি হেলিকপ্টার ব্যবহার। Smoothies জন্য নির্বাচন করা হয়, যা ব্লেন্ডার ভাল খুঁজে বের করার জন্য, আপনি বিভিন্ন মডেল তুলনা করা প্রয়োজন। নিমজ্জিত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি কোনও শুকনো অবস্থায় মাশুল করতে পারে না, উদাহরণস্বরূপ, বাদাম, হিমায়িত বীজ বা বরফ।
টমেটো তৈরি করার জন্য স্টেনিসারী ব্লেন্ডারটি চমৎকার ডিভাইস। অনেক গতি এবং উচ্চ ক্ষমতা থাকার, যেমন একটি ডিভাইস সহজে নরম এবং কঠিন উভয় পণ্য চূর্ণ, একটি পুরু মাজা আলু মধ্যে তাদের চালু। যেমন একটি রান্নাঘরের মিশ্রণকারী এছাড়াও সুবিধাজনক কারণ অনেক মডেলের আবরণ একটি বিশেষ গর্ত এটি মিশ্রণ প্রস্তুতির সময় উপাদান যোগ করার জন্য সুবিধাজনক হতে আছে।
শিশুর খাবার জন্য একটি ব্লেন্ডার চয়ন কিভাবে?
মা, একটি ছোট সন্তানের জন্মদিনে, খুব শীঘ্রই বা পরে সিদ্ধান্তে আসে যে তার বাড়িতে তার বাচ্চাকে খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি ব্লেন্ডার প্রয়োজন। কিন্তু নির্বাচন করার জন্য কোন ধরনের ব্লেন্ডার একটি প্রশ্ন। বিক্রয়ের উপর ছোট বনমানুষ আছে যেখানে ছোট অংশে শিশুদের খাদ্য প্রস্তুত করা সুবিধাজনক। যাইহোক, শীঘ্রই আপনার সন্তানের বড় হতে হবে, এটি তার খাদ্য চূর্ণ করার প্রয়োজন হবে না এবং কেনা সরঞ্জাম আর প্রয়োজন হবে না
শিশুদের খাবারের জন্য কোন ব্লেন্ডারটি বেছে নেওয়া সবচেয়ে ভাল তা নির্ধারণ করার জন্য অনেক অভিজ্ঞ মায়ের সাবমেরিন মডেলগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেয়। এই ধরনের একটি ডিভাইস এমনকি একটি ছোট পরিমাণে পণ্য পরিচালনা করতে পারে, এটি কোনো ধারক রাখা যেতে পারে। শিশুর খাদ্য, ফল ও সবজি প্রস্তুত করার জন্য প্রথমে চুলোতে বা একটি দম্পতির জন্য বাছাই করা হয়, এবং তারপর একটি মেষ-ব্রাশের সঙ্গে একটি ডুবো ব্লেন্ডার ব্যবহার করে গরম গরম।
কিভাবে একটি মাংস ব্লেন্ডার চয়ন করতে?
প্রশ্নটি একটি সহজ উত্তর, যা ব্লেন্ডার মাংসের জন্য ভাল, না প্রথমত, আপনি যে মুরগির মাংস খেতে চান তা স্থির করতে আপনার পক্ষে এটি প্রয়োজনীয়। একটি স্থায়ী ব্লেন্ডার একটি নরম আধা-তরল অবস্থা থেকে মাংস চষা হবে। এই stuffing দরকারী, উদাহরণস্বরূপ, casseroles বা কেক জন্য। এই সামঞ্জস্য কিছু মালিক বেশ সন্তুষ্ট, এবং অন্যদের এটা পছন্দ করতে পারে না।
একটি submerible ব্লেন্ডার খুব ছোট টুকরা মধ্যে মাংস চষা হতে পারে, কিন্তু এটি puree মধ্যে চালু না আপনি ডিভাইসের যেমন একটি ফাংশন আগ্রহী হলে, তারপর ক্রয় করার সময়, কিট কাঁচা মাংস বা মাছ নাকাল জন্য একটি বিশেষ অগ্রভাগ অন্তর্ভুক্ত যে সত্য মনোযোগ দিতে। নিমজ্জিত ব্লেন্ডারের এই মডেলটি দিয়ে আপনি আধা-সমাপ্ত পণ্য থেকে সুস্বাদু cutlets বা অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।
কোন কান্ডটি একটি ব্লেন্ডার চয়ন করতে চান?
ব্লেন্ডারটি কার্যকরভাবে ব্যবহার করার জন্য, আপনার উপযুক্ত বাটি থাকা প্রয়োজন। এই উপাদান যেমন উপকরণ গঠিত হয়:
- প্লাস্টিক;
- কাচ;
- স্টেইনলেস স্টীল
একটি প্লাস্টিক বাটি তুলনামূলকভাবে সস্তা, একটি গ্লাস বা ধাতু বাটি অসদৃশ। এটি লাইটওয়েট এবং কাচের তুলনায় আরো বেশি ঝুঁকিপূর্ণ, কিন্তু গন্ধ শুষে এবং রঙ্গিন হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, beets থেকে। এবং জাহাজ পরিষ্কার করার জন্য, এটি বারবার ধোয়া এটি প্রয়োজন হবে। একটি কাচের বাটি সঙ্গে ব্লেন্ডার scratches প্রতিরোধী। এই বরফ বিভাজক ফাংশন সঙ্গে যন্ত্রের জন্য বিশেষভাবে সত্য। উপরন্তু, কাচের মাধ্যমে আপনি স্পষ্টতই ধারক ভিতরে কি ঘটছে দেখতে পারেন, যা স্টেইনলেস স্টীল এর বাটি সম্পর্কে বলা যাবে না।
ব্লেন্ডার জন্য বাটি ভলিউম 0.5-2 লিটার মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এই রান্নাঘরের সরঞ্জাম নির্বাচন করা, আপনার পরিবার দ্বারা পরিচালিত করা উচিত। যদি এক ব্যক্তির জন্য একটি ডিশ রান্না করা অনুমিত হয়, তাহলে সাত শতগ্রাম একটি বাটি ফিট হবে, এবং দুই জন্য - একটি লিটার। ব্লারডারদের কোনটি বেছে নিতে চান তা জানতে চাইলে এমন একটি পরিবারের জন্য, এটি একটি সর্বাধিক বাটি ভলিউম 2 লিটারের সাথে একটি ব্লেন্ডার কিনতে পরামর্শযোগ্য।
ব্লেন্ডার জন্য nozzles
কখনও কখনও এটি একটি পাতলা ব্লেন্ডার বাদাম নিক্ষেপ করার চেষ্টা করছে যে হয়, কিন্তু এমনকি সংশ্লিষ্ট অগ্রভাগ বিধ্বংস থেকে আপনার সরঞ্জাম সংরক্ষণ করা হবে না, এটি কঠিন পণ্য নিষ্পেষণ জন্য ব্যবহার করা যাবে না হিসাবে। রান্নাঘরের উপাদানগুলির ক্ষমতার অভাব অনুভব করবেন না। ঘরটি কিনতে কোন ব্লেন্ডারটি সেরা কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, কীট এটাকে সংযুক্ত করা যায় এবং আপনি এই ডিভাইসের ক্ষমতার সাথে মিলে কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে। উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল তৈরি নখর চয়ন করুন।
ব্লেন্ডার জন্য Beater অগ্রভাগ
এই অগ্রভাগ তরল পণ্য চাবুক এবং stirring জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি sauces, ককটেল, ক্রিম, ক্রিম স্যুপ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা হয়। কোরিলা প্রোটিনগুলিকে একটি উমেমেট জন্য একটি শক্তিশালী ফেনা বা ডিম মধ্যে চাবুক করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বিস্কুট জন্য তরল রচনা kneading যখন ব্লেন্ডার মধ্যে মালকড়ি অগ্রভাগ ব্যবহার করা হয় যদি আপনি জানতে চান যে ক্লেটেলের জন্য সর্বোত্তম কার্বনটি, তাহলে একটি ঝিনুক সংযুক্তি দিয়ে প্রয়োগে মনোযোগ দিন।
ব্লেন্ডার জন্য নজল-চড়কদার
কোন ব্লেন্ডার সংযুক্তি প্রয়োজন তা নির্ধারণ করার জন্য, হেলিকপ্টারটি দেখি। একটি হ্যান্ড-হোল্ড ডিভাইসে, এই ছুরি সংযুক্তি হজম, পেঁয়াজ, রসুন, পনির, ইত্যাদি অগভীর কাটা জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি লেগ নীচে ইনস্টল করা হয়। স্থায়ী মডেল ভিতরে ছুরি সঙ্গে একটি বিশেষ বাটি আছে। যেমন একটি ব্লেন্ডার মধ্যে, এটি মাংস এবং হার্ড খাবার চিবুক যাও সুবিধাজনক: চকলেট, বাদাম, এবং বরফ। যদি আপনি চূর্ণনগর বাটিতে ছুরি পরিবর্তন করেন, তবে আপনি এতে কাবাব, আলু, গাজর ইত্যাদি কাটাতে পারেন।
ইমালসন অগ্রভাগ সঙ্গে ব্লেন্ডার
যারা একটি নির্ভরযোগ্য ব্লেন্ডার চয়ন করতে শিখতে চান, আপনি একটি ইমালসন অগ্রভাগ সঙ্গে একটি ডিভাইস কিনতে পরামর্শ দিতে পারেন। এই অতিরিক্ত আনুষঙ্গিক একটি প্লাস্টিকের প্লেট মত দেখায়, বিশেষ পাঁজর গাইড আছে যেখানে। ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে ইনস্টল করা, এই অগ্রভাগ দ্রুত এবং সমানভাবে পণ্য মিশ্রিত করতে সাহায্য করে। এটি ব্যবহার করে, আপনি সহজেই ক্রিম তৈরি করতে পারেন, সস, smoothies এবং অন্যান্য থালা - বাসন।
কোন ব্লার্ডার চয়ন করতে কোন কোম্পানী?
প্রায়ই, যারা এই ধরনের একটি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি কিনতে চান তাদের একটি প্রশ্ন থাকবে: কোন ধরণের কোম্পানীকে ব্লেন্ডার চয়ন করা উচিত? হোমগুলির জন্য হোম যন্ত্রপাতি সরবরাহকারী সংস্থার রেটিংতে, এই ধরনের নির্মাতারা নেতৃস্থানীয়:
- ব্রাউন - এই জার্মান কোম্পানি blenders বিশেষ করে কারণে বিভিন্ন ফাংশন প্রচুরতা চাহিদা;
- Bosch একটি কঠিন খ্যাতি আছে, তার পণ্য নির্ভরযোগ্য এবং এছাড়াও নীরব;
- ফিলিপস - নেদারল্যান্ডের একটি অফিসের সাথে একটি উদ্বেগ চমৎকার আলো এবং কম্প্যাক্ট পণ্য উত্পাদন করে।