সসের মাংসগুলি পৃথিবীর অনেক দেশে খুব জনপ্রিয় খাবার। আমরা জানি, এই মাংস, চিকেন, তুরস্ক বা মাছের মাংসের মাংস থেকে একটি আখরোট আকারের বলগুলি, মুরগির বা মাংসের মধ্যে বাছাই করা হয়।
কিভাবে meatballs রান্না করা?
সস মধ্যে meatballs রান্না কিভাবে? অবশ্যই, প্রথমে আপনাকে নিজের মাংসবালগুলি তৈরি করতে হবে। তারপর, সস করা এবং বল ঢালা আপনি, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো সস মধ্যে meatballs রান্না করতে পারেন - এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ভোজন। সংরক্ষণাগার ছাড়া একটি ভাল টমেটো পেস্টে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। কিছু লোক ভুলভাবে বিশ্বাস করেন যে মাংসবালগুলি সসের মধ্যে সিদ্ধ করা যায়। যাইহোক, এটি তাপ চিকিত্সার ছাড়া হতে পারে। সাধারণত sauces প্রধান থালা থেকে আলাদাভাবে রান্না করা হয়, এবং তারপর তারা শুধুমাত্র প্রস্তুত খাদ্য আনা।
মটরশুটি সঙ্গে meatballs সম্পর্কে
মৃত্তিকা একটি আধা-তরল (কখনও কখনও অপেক্ষাকৃত ঘন) পদার্থ যা একটি তাপ চিকিত্সা অধীন হয়েছে। অতএব, এই ক্ষেত্রে বক্তৃতা কিভাবে মহাজাগতিক সঙ্গে meatballs প্রস্তুত সম্পর্কে যেতে পারেন। এটা খুবই সহজ: প্রথমে আমরা মাংসবাতি রান্না করি, তারপর আমরা ফ্রাইং প্যানে ময়দা রান্না করি এবং আমরা এটিতে মাংসবালগুলি রাখি - এটি খুব সুস্বাদু। মাংস ভালভাবে (গভীরভাবে) রস এবং রস এর aromas সঙ্গে সংপৃক্ত। রান্না করার এই পদ্ধতির সাথে, আপনি শুধুমাত্র মৃদুভাবে মাংসবালগুলি জড়িয়ে ফেলতে পারেন। তাদের প্রস্তুতি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত, তারা তাদের সেন্সে আসতে হবে, ইতিমধ্যে সস মধ্যে আউট নিঃশব্দ।
টমেটো সস দিয়ে মাংস
সুতরাং, টমেটো সস মধ্যে meatballs। রেসিপি সহজ এবং দ্রুত।
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- 600 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত গরুর মাংস;
- 1 পেঁয়াজ;
- ডিল কয়েক sprigs;
- 1 মুরগির ডিম;
- 1 টেবিল চামচ গম আটা উচ্চ গ্রেড;
- কালো জমিতে মরিচ
সস জন্য:
- টমেটো পেস্ট 2-5 টেবিল-চামচ;
- 60 মিলি সাদা ওয়াইন (টেবিল ওয়াইন, আপনি ওয়ার্মাউথ ব্যবহার করতে পারেন);
- এক লিমন রস;
- 2-3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল;
- 2 রসুন রসুন;
- ভূমি লাল মরিচ
প্রস্তুতি
আমরা মাংস পেষকীরানি দিয়ে মাংসকে পেলেড পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে পাস করি। ময়দা, চিকেন ডিম, মরিচ এবং স্যালাডে যোগ করুন। ময়দা মাংস সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত এবং (টেবিল বা কর্ম বোর্ডে) আউট ধাক্কা। আমরা মাংস থেকে meatball বল গঠন আমরা তাদের 3-5 মিনিট ভাসা পরে উষ্ণ জল মধ্যে উষ্ণ। আমরা শব্দটি বের করে নিচ্ছি ভাল এখনো, একটি দম্পতি জন্য meatballs উষ্ণ। একটি পরিবেশন থালা উপর ছড়িয়ে এবং সস প্রস্তুত।
টমেটো সস
আমরা একটি ম্যানুয়েল প্রেস মাধ্যমে রসুন করা। সস সব উপাদান ময়শ্চিত। আমরা তাদের মাংসবালাই জল এবং সবুজ শাক আউট করা। মাংসবালিতে, আপনি প্রায় কোন গাভী (চাল, আলু, লেজ, বকবাক, ইত্যাদি) পরিবেশন করতে পারেন।
মাংস সঙ্গে মাংসপেশী
এবং এখানে মটরশুটি সঙ্গে meatballs জন্য একটি রেসিপি। সাধারণত তারা টমেটো দিয়ে রান্না করে, এবং আমরা বিভিন্ন জন্য - একটি মসলাযুক্ত সস চায়ের সাথে। মাংসপেশী উপরের রেসিপি মত একই করুন অবশ্যই, আপনি শুধুমাত্র গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু অন্য কোনও মাংস, যা, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, ইত্যাদি ইত্যাদি।
উপাদানগুলো:
- 100 মিলি সাদা ওয়াইন (ওয়ারমাউড, মাদরা এবং শেরি উপযুক্ত);
- জলপাই তেলের 2-4 টেবিল চামচ (বা সূর্যমুখী সুবর্ণ গন্ধ ছাড়া);
- বাদাম বাদামের 1-2 টেবিল চামচ (যে কোনটি আপনি চান);
- শুকনো ময়দা মসলা 1 চামচ চামচ;
- 1 লেবুর রস
প্রস্তুতি
উপরে দেওয়া রেসিপি হিসাবে মাটব্লস প্রস্তুত করা হয় আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করি, মাটি বাদাম, মশলা, লেবুর রস এবং ওয়াইন মিশ্রিত করুন। মিনিট আমরা রান্না এবং এখানে meatballs করা। আমরা কম তাপ উপর ঢাকনা অধীনে এই সব নির্বাপিত, প্রায় কখনও চালু, সম্পর্কে জন্য 8-16 মিনিট। আমরা একটি গোলমাল সঙ্গে প্রস্তুত তৈরি meatballs নিষ্কাশন। ফ্রাইং প্যানের অবশিষ্ট রসুনটি যোগ করুন এবং মাংসবালগুলি সিকুয়ে নিন। আমরা সবুজ শাক তৈরি করি এবং আমরা একটি টেবিলে জমা করি। এছাড়াও সস মধ্যে কখনও কখনও প্রাকৃতিক দুধ ক্রিম 2-3 টেবিল চামচ যোগ - এটি এমনকি আরো সুস্বাদু হবে। মাংসপেশী অন্যান্য স্যুস সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে - পরীক্ষা, চেষ্টা এবং ভোগ