তাদের জন্য ক্রিমি প্রস্তুতির জন্য বেশিরভাগ বিকল্প হিসাবে কেক প্রস্তুত করার জন্য এবং সম্ভবত, অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। কিন্তু, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা সব তেল ধারণ করে এবং যথেষ্ট চর্বি। এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি কিভাবে একটি মাখন ছাড়া একটি পিষ্টক জন্য হালকা ক্রিম প্রস্তুত করতে শিখতে হবে।
মুরগি ছাড়া ঘন দুধের দুধ পিষ্টক জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মিশ্রিত দুধ - 1 বার;
- কাঁচা ডিম ইঞ্চি - 1 পিসি।;
- আলু স্টার্ট - 40 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যান মধ্যে মিশ্র দুধ এবং দুধ ঢালা। আলু স্টার্চ প্রায় 50 মিলি ঠান্ডা জলে ভুগছে, কাঁচা আধা কেজি যোগ করুন, ঘন ঘন সতেজ এবং দুধ মিশ্রণ ঢালা কম তাপ, মিশিয়ে প্রক্রিয়া থামা না, পুরু পর্যন্ত রান্না করা। এটি প্রায় 15 মিনিট সময় নেয়। তারপর মানুষ ঠান্ডা করা যাক এবং কেক উপর এটি করা।
তেল ছাড়া পিষ্টক জন্য কাস্টার্ড ক্রিম
উপাদানগুলো:
- কাঁচা ডিম yolks - 2 পিসি .;
- দুধ গাভী - 200 ml;
- ময়দা গম গম - 1.5 সেন্ট। চামচ;
- চিনি - 190 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি
প্রস্তুতি
মুরগির ডিম কাঁচা লঙ্কা চিনি দিয়ে মাটি। অবিলম্বে এটি করা সুবিধাজনক, যেখানে তেল ছাড়া একটি পিষ্টক জন্য ক্রিম প্রস্তুত করা হবে। ময়দা ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। তারপর ধীরে ধীরে ঠান্ডা দুধ ঢালা, এটি সাবধানে ঘষা অবিরত। আমরা একটি ছোট আগুনে পাত্রে রাখি এবং এটি রান্না কর, অগত্যা মোটা, পুরু পর্যন্ত। এর পরে, আমরা প্লেট থেকে এটি সরিয়ে ফেলি, এটি একটু ঠান্ডা করুন এবং একটি মিশুক দিয়ে এটি বীট, যাতে ভর আরও বাতাসের হয়ে ওঠে
পিষ্টক জন্য মাখন ছাড়া চকলেট ক্রিম
উপাদানগুলো:
- উচ্চ মানের গম ময়দা - 40 গ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 40 গ্রাম;
- দুধ গাভী - 250 মিলিগ্রাম;
- বালি চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
চিনি এবং কোকো গুঁড়া সঙ্গে গম আটা মিশ্রিত করুন দুধ ঢালা, ভালভাবে হিট এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা, খুব ধীর তাপ উপর। এই সব সময়, ভর ক্রমাগত এটি সমজাতীয় করতে সংগ্রাম করা আবশ্যক। শীতল ঠান্ডা পর প্রস্তুত!
তেল ছাড়া বিস্কুট পিষ্টক জন্য ক্রিম
উপাদানগুলো:
- প্রাকৃতিক দই - 600 গ্রাম;
- বালি চিনি - 90 গ্রাম;
- ক্রিম 33% চর্বি কন্টেন্ট - 500 ml;
- সাইট্রিক এসিড - ½ টিপিএস;
- জিলেট - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
জেলটাইন জল মধ্যে জবজবে যখন ভর swells, এটি দ্রবীভূত করা, কিন্তু উষ্ণ না, অন্যথায় জেলটিন তার বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে। একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে splendor যাও, ক্রিম চাবুক, দই, চিনি, সাইট্রিক এসিড এবং gelatinous ভর যোগ করুন। এই সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তেজিত এবং কেক প্রয়োগ করা হয়। পিষ্টক সবসময় কমপক্ষে 2 ঘন্টা ঠান্ডা দাঁড়ানো উচিত, যাতে ক্রিম stiffens।
একটি চমৎকার চা আছে!