কোন frying প্যান ভাল - টিপস ডান তৃণ প্যান নির্বাচন কিভাবে

প্রায়ই mistresses ফ্রাইং প্যান ধরনের কি ভাল মনে হয় এবং সঠিক খাবারের চয়ন কিভাবে। প্রকৃতপক্ষে, বিভ্রান্তি আছে, কারণ তারা একাধিক কোটিং ব্যবহার করে বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, যার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে সঠিক ক্রয় করতে সাহায্য করার জন্য কয়েকটি টিপস রয়েছে।

কিভাবে একটি ভাল ভাজা প্যান নির্বাচন?

সমস্ত বিদ্যমান pans বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে, বিবেচনা কি পণ্য তাদের প্রস্তুত করা হয় এবং কোন ভাবে কি। ডান ভাজা প্যান নির্বাচন কিভাবে বুঝতে, আরও বিস্তারিতভাবে তাদের প্রতিটি বিবেচনা:

1. শাস্ত্রীয় অন্তর্ভুক্ত। বিভিন্ন আকারের ফ্রাইং প্যানগুলি যেগুলি বিভিন্ন আকারের হতে পারে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাদের একটি গোলাকার আকৃতি এবং এক হ্যান্ডেল। তারা বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, এবং যেমন থালা - বাসন অনেক থালা - বাসন প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি ভাজা, বেকড এবং stewed হতে পারে।
2. গ্রিল। বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই, এই ধরনের পণ্যগুলি ভারী এবং একটি বর্গক্ষেত্র আকার আছে। নীচে বড় পাঁজর উপস্থিতি আপনি সামান্য বা কোন তেল সঙ্গে মাংস, মাছ এবং সবজি রান্না করতে পারবেন। রান্না করার পর খাদ্য আরো সরস এবং দরকারী। শ্রেষ্ঠ ভাজা ভাজা প্যানগুলি ঢালাই লোহা থেকে তৈরি করা হয়।
3. তাম্রকার। উচ্চ মানের ইস্পাত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। নীচের বিভিন্ন স্তর আছে, যা ইউনিফর্ম গরম করার নিশ্চিত করে এবং পোড়া খাবার ঝুঁকি বাধা দেয়। Brazier মধ্যে রান্না করা চুলা এবং চুলা উপর হতে পারে। তারা একটি পেশাদার রান্নাঘরে এটি ব্যবহার।
4. কাজের জায়গায়। এই ফ্রাইং প্যান একটি ছোট নীচে এবং খুব উচ্চ দেয়াল আছে। সুস্বাস্থ্যের খাবারের জন্য কি ধরনের ফেরি প্যান ভাল তা নিয়ে আগ্রহী, তারপর ভোক ব্যবহার করুন, কারণ এর আকৃতিটি দ্রুত গরম এবং ফ্যাটের একটি ইউনিফর্ম বিতরণ। যেহেতু তলটি দ্রুত উত্তপ্ত হয়ে উঠছে, ততক্ষণ আপনি সামগ্রীগুলিকে মিশ্রিত করতে হবে যাতে কোন কিছুই পোড়া না যায়।
5. একটি কড়া। এই ক্ষমতা একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান এবং একটি প্যান মধ্যে গড় গড়। এটি পুরু দেয়াল এবং একটি নীচে, যাতে তাপ আরো প্রসারিত হয় প্রসারিত। কিছু মডেল একটি ঢেউতোলা নীচে আছে, তাই খাদ্য বার্ন না। Sauté প্যানের মধ্যে আপনি বিভিন্ন থালা - বাসন রান্না করতে পারেন, এমনকি sauces এবং ডেজার্ট এটি extinguishing জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
6. প্যানকেক ফ্রাইং প্যান এই পণ্য যেমন পরামিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: একটি ছোট ব্যাস, একটি বৃত্তাকার আকৃতি, নিম্ন পক্ষ এবং একটি আবরণ সঙ্গে একটি সমতল নীচে যা জ্বলন প্রতিরোধ করে।

আদা কুকার জন্য কোন frying pans উপযুক্ত?

যেমন একটি চুলা রান্না করা, আপনি চুম্বকিত যে উপকরণ তৈরি প্যান ব্যবহার করতে হবে এবং একটি পুরু নীচে আছে, উদাহরণস্বরূপ, ইস্পাত এবং ঢালাই লোহা। একটি ইনডাকশন কুকারের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন কিভাবে খুঁজে বের করা, এটি বিপণন ALLOYS গঠিত একটি মাল্টি স্তরযুক্ত পুরু নীচে সঙ্গে বিশেষ পাত্রে ব্যবহার ভাল যে জোরাজুরি বলার অপেক্ষা রাখে না। এটা লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে এই ধরনের প্যানের পরিষেবা জীবন খুব বেশী নয় এবং 5 বছর পরে তারা প্রতিস্থাপনের বিষয়।

কাচের সিরামিক প্লেটের জন্য কোন ফ্রাইং প্যানগুলি উপযুক্ত?

একটি গ্লাস ইনস্টল করার ক্ষেত্রে - সিরামিক প্লেট, আপনি একটি বিশেষ থালা মধ্যে এই ধরনের একটি কৌশল রান্না করা যে ভাল যে জন্য প্রস্তুত করতে হবে, তাই আপনি এটি ব্যয় করতে হবে। কাচের সিরামিক প্লেটের জন্য ফ্রাইং প্যানগুলি ভালভাবে বর্ণনা করে, এটি একটি সর্বশেষ রিসোর্ট হিসাবে, আপনি একটি প্রচলিত ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি 3 মিমি একটি বেধ সঙ্গে একটি পুরোপুরি সমতল নীচে থাকতে হবে উল্লেখ করা উচিত। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি নিক্ষেপ করা হয়।

একটি গ্যাস স্টোভ জন্য কিনতে ফ্রাইং প্যানের কি ধরনের?

সর্বাধিক সাধারণ প্লেটগুলি কোনও ফ্রাইং প্যানের ব্যবহারের অনুমতি দেয়, নির্বিশেষে কোনও উপকরণ যা তারা তৈরি করা হয়। এই কারণে যে গ্যাস কোন ধাতু গরম করতে সক্ষম হয়। যদি আপনি গ্যাস কুকারের জন্য কোন ধরনের ফ্রাইং প্যান পছন্দ করেন, তাহলে এটি পরামর্শ দেয়ার জন্য উপযুক্ত, যে নীচে নিচের চাদরগুলির সাথে খাবারগুলি নির্বাচন করা ভাল, কারণ এটি ইউনিফর্ম গরম করা নিশ্চিত করে এবং বিকৃতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

কোন frying pans সেরা?

নির্মাতা যারা একটি উচ্চ মানের পণ্য উত্পাদন, এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রান্ডের অন্তর্ভুক্ত একটি নির্দিষ্ট তালিকা আছে:

1. Tefal। কোন দৃঢ় ফ্রাইং প্যানগুলি নির্বাচন করতে বর্ণনা প্রদান করে, এটি এমন নির্মাতাদের কথা উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ নয় যা অ-স্টিক লেপের সাথে মানসম্মত খাবার তৈরি করে।
2. Rondell। জার্মান প্রস্তুতকারক গুণমান এবং নির্ভরযোগ্য খাবারের তৈরি করে। সেরা তুষারপাত আধুনিক আধুনিক শৈলী এবং কার্যকারিতা একত্রিত। উচ্চ কারিগরি উপাদান উত্পাদন ব্যবহার করা হয়।
3. Fissler। জার্মান ব্র্যান্ড পণ্য উচ্চ মানের দ্বারা পৃথক করা হয়, এবং এটি সুবিধাজনক এবং পরিচালনা করা সহজ। এটি আকর্ষণীয় ডিজাইন মন্তব্য মূল্যবান
4. নেভা-মেটাল টেবিলওয়ার (এনআরএম)। রাশিয়ান প্রস্তুতকারক, যার খাবারগুলি ইউরোপীয় মানের মান পূরণ করে। এই ব্র্যান্ডের frying pans ব্যবহার করা সহজ এবং মানের।
5. Gipfel। যা ফ্রাইং প্যান সবচেয়ে ভাল জানতে চান, তারপর এই ব্র্যান্ড এর খাবারের মনোযোগ দিতে, যা উচ্চ মানের, সহজ এবং ব্যবহার করার জন্য আরামদায়ক, এবং এখনো যত্ন সহজ।

নির্বাচন করতে ফ্রাই প্যানের ব্যাস কী?

চুলা উপর রান্না জন্য খাবারের নির্বাচন করার সময়, আপনি সঠিকভাবে ভাজা প্যানের ব্যাস নির্বাচন করতে হবে। এই পরামিতি রান্নাঘর মধ্যে ইনস্টল বার্নার আকার এবং নির্বাচিত রান্নার পৃষ্ঠের সাথে সম্পর্কিত। একটি ফ্রাইং প্যানের আকার নির্বাচন করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, এটি উল্লেখযোগ্য যে পণ্যগুলির ব্যাস ২0 থেকে ২8 সেমি (2 সেন্টিমিটার ইনকামিং) অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। ব্যাস একটি নির্দিষ্ট সময়ে কতটা খাবার রান্না করা যায় তা নির্ধারণ করে। দুইজন লোকের একটি ছোটো পরিবারের জন্য, ব্যাস ২0 থেকে ২২ সেন্টিমিটার। যদি পরিবারে 3-4 জন লোক থাকে তবে ২4 -২6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ফ্রাইং প্যান বেছে নেওয়া ভাল।

কোন ফ্রাইং প্যান স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ?

ফ্রাইং প্যানের উৎপাদন জন্য, বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করা হয়, যা তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। কিভাবে একটি নিরাপদ ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করতে বোঝা উচিত, গবেষণায় এবং স্বাস্থ্যের জন্য পর্যালোচনা, সিরামিক লেপ সঙ্গে ঢালাই লোহা, টাইটানিয়াম এবং সিরামিক তৈরি রান্নার অনুযায়ী ভাল যে নির্দিষ্ট করা উচিত ডিশ নির্বাচন করার সময়, আপনি মানের সার্টিফিকেট মনোযোগ দিতে হবে এবং গঠন তাকান প্রয়োজন, যাতে আপনার স্বাস্থ্য ক্ষতি করতে পারে যে কোন ALLOYS আছে।

কিভাবে প্যানকেকস জন্য একটি প্যান চয়ন করতে?

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কোন pans মধ্যে প্যানকেকস প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু ছোট পক্ষের সঙ্গে বিশেষ পণ্য আছে। প্যানকেকস জন্য একটি ফ্রাইং প্যান তুলনায় অনেক ভাল কি আগ্রহী, তাই আপনি এই বিকল্প থেকে চয়ন করতে হবে:

1. অ-লাঠি লেপ সঙ্গে অ্যালুমিনিয়াম আটার পৃষ্ঠতল মেনে চলে না, যা প্যানকেকস বেকিং জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একটি পুরু নীচে সঙ্গে পণ্য নির্বাচন করা ভাল।
2. ঢালাই লোহা। প্যানকেক তৈরীর জন্য পারফেক্ট পছন্দ, কিন্তু কেনার আগে এটি আপনার হাতে পণ্য রাখা সুপারিশ করা হয়, তাই এটি খুব ভারী ছিল না।
3. সিরামিক বা মার্বেল যেমন ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আপনি তেল ছাড়াই প্যানকেকস প্রস্তুত করতে পারেন, এবং তারা pester হবে না।

কি ধরনের তুষারপাত আছে সেখানে?

দোকানগুলি ফ্রাইং প্যানের বিস্তৃত প্রস্তাব দেয়, যা বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে পার্থক্য করে। প্রথমত, আপনি কি ধরনের ধাতু ভাজা প্যান তৈরি করা প্রয়োজন, তাই ঢালাই লোহা, অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টীল তৈরি পণ্য আছে। উপরন্তু, বিভিন্ন কোটিং বিকল্প যা তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা আছে, তাই আছে: Teflon, সিরামিক, গ্রানাইট, টাইটানিয়াম এবং ময়দা।

একটি cast- লোহা ফ্রাইং প্যান নির্বাচন কিভাবে?

বেশ কয়েক বছর ধরে এই উপাদানের পণ্যগুলি ব্যবহার করা হয়েছে, তবে তারা এখনও চাহিদা অনুসারে যথেষ্ট। একটি cast- লোহা ফ্রাইং প্যান নির্বাচন কিভাবে সংক্রান্ত বিভিন্ন নিয়ম আছে:

1. প্রথমে আপনি ভাজা প্যানের ওজনে মনোযোগ দিতে হবে, কারণ ঢালাই লোহা তৈরি করা পণ্য খুব ভারী। যদি কোনও সন্দেহ থাকে তবে ভাল না কিনতে।
2. পণ্যগুলি আরো ব্যয়সাপেক্ষ কিনুন, কারন লোহা ফ্রাইং প্যানগুলি সস্তা হতে পারে না, অন্যথায় আপনি একটি জাল পেতে পারেন।
3. ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যানের নীচে এবং দেয়ালটি কমপক্ষে 3 সেন্টিমিটার হতে হবে।
4. পৃষ্ঠের কোনও ত্রুটি থাকা উচিত নয়, উদাহরণস্বরূপ, ফাটল বা বিকৃতি।

কোন সিরামিক ফ্রাইং প্যান ভাল?

এই লেপ উত্পাদন জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে, সিরামিক ব্যবহার করা হয় - বালি এবং জল মিশ্রণ। একটি সিরামিক ফ্রাইং প্যান নির্বাচন জন্য বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম আছে:

1. বিখ্যাত ব্রান্ডের পণ্য কিনুন, কারণ বাজেট মডেলগুলি দ্রুত ব্যর্থ হতে পারে।
2. একটি ঢালাই হ্যান্ডেল সঙ্গে ফ্রাইং প্যান চয়ন করুন যে অপারেশন মধ্যে নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করবে। যদি আপনি চুলা মধ্যে পণ্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা, তারপর এটি একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল সঙ্গে বিকল্প মনোযোগ দিতে সেরা।
3. কোন frying প্যান সেরা বুঝতে, আপনি অবশ্যই একটি মানের শংসাপত্রের প্রাপ্যতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা উচিত।
4. প্রাচীরের বেধের দিকে মনোযোগ দিন, তাই, সর্বোত্তম মান হল 4 মিমি, কিন্তু নীচের 7 মিমি হওয়া উচিত।

কিভাবে একটি মার্বেল ভাজা প্যান নির্বাচন?

সুন্দর পাউন্ড, যা তফীলন তুলনায় আরো গুণমান পছন্দ সংক্রান্ত কিছু নিয়ম আছে:

1. প্রমাণিত ব্রান্ডের পণ্য কিনুন, তাই, রিভিউ অনুযায়ী, ইতালীয় নির্মাতারা নিজেকে ভাল প্রমাণিত হয়েছে, কিন্তু কিছু গার্হস্থ্য সংস্থাগুলি খারাপ নয়।
2. অনেক ফার্নিং প্যান কাস্ট বা স্ট্যাম্প দ্বারা কি ভাল আগ্রহী, এবং তাই, প্রথম বিকল্প আরো টেকসই বিবেচনা করা হয়।
3. এমন পণ্যগুলি অর্জন করুন যা একটি গুণগত গ্যারান্টি আছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে এটি তার তৈরিকৃত নিষিদ্ধ প্রযুক্তির ব্যবহার করেনি।
4. প্রাচীর বেধ দেখুন, তাই সর্বনিম্ন মান হল 5 মিমি।

কিভাবে অ-লাঠি লেপ সঙ্গে একটি skillet চয়ন?

অনেক মানুষ খাদ্য খাওয়ার সমস্যা এড়ানোর জন্য এই ধরনের ফ্রাই প্যান কিনতে একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার জন্য কোন লেপ নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ:

1. Teflon। এটা সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প এবং এটি অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং pans ব্যবহার করা হয়। উপকারিতা হালকা ওজন, যত্ন সহজে এবং চর্বি ছাড়া রান্না করার ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত। Teflon দৃঢ়ভাবে গরম না ভাল, তাই, সর্বোত্তম তাপমাত্রা হয় 200 ° সি ধারালো অবজেক্ট ব্যবহার করতে নিষেধ
2. সিরামিক। গরম করার ফলে, লেপটি বিষাক্ত বস্তু নির্গত করে না, যেমনটি তফফেলের ক্ষেত্রে। ফ্রাইং প্যান হল হালকা এবং একটু তেল দিয়ে রান্না করা যায়। এটি একটি dishwasher মধ্যে ধুয়ে করা যাবে না, এবং এটি তাপমাত্রা জাম্প, scratches এবং বাধা বিপত্তি না
3. মারমারা। মার্বেল চিপ ছাড়াও সঙ্গে teflon গঠিত যদি আপনি জানতে চান যে ফ্রাইং প্যানটি সবচেয়ে ভাল কিনা, তবে এটি উল্লেখ করা উচিত যে মার্বেল পাথরের ধীরগতিতে শীতল দ্রব্যগুলি তীক্ষ্ণ বস্তু এবং ড্রপের ভয় করে না। প্রায়ই এই ধরনের থালা - বাসন একটি ঢাকনা ছাড়া বিক্রি হয়। তিন স্তর কম না একটি আবরণ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান কিনতে ভাল।
4. টাইটানিয়াম, হীরা এবং গ্রানাইট। যেমন কোটিংস পরিধান-প্রতিরোধী হয়। ভাজা pans টেকসই এবং কাস্ট লোহা পণ্য বৈশিষ্ট্য অনুরূপ, কিন্তু তারা লাইটার হয়। আনয়ন কুকারে তাদের ব্যবহার করবেন না।

কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক তৃণ প্যান নির্বাচন করতে?

বিশেষ ফ্রাইং প্যান রয়েছে যা মূলত সংযোগের জন্য একটি ডিভাইস রয়েছে। এটি একটি নিয়মিত ফ্রাইং প্যান, ফ্রাই, পাসার এবং এমনকি স্ট্যু হিসাবে ব্যবহার করা যায়। এই ফ্রাইং প্যান ওভারহ্যাট না এবং overcook না রান্নাঘরের একটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে, তাহলে এটি একটি ফ্রাইং প্যান কিনতে সুপারিশ করা হয়। তারা নীচে একটি ঘন নীচ, উচ্চ দিকে এবং একটি পাঁজর পৃষ্ঠ আছে। এই নিয়মগুলি ফোকাস করার জন্য, যা ভাল গর্ত খুঁজে বের করা উপযুক্ত হয়:

1. বৈদ্যুতিক বার্নার তুলনায় ব্যাসের মধ্যে সামান্য বড় যে থালাগুলির চয়ন করুন।
2. পাঁজরের উচ্চতা দেখুন, যা কমপক্ষে 1 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। এই কারণে, খাবারগুলি রসিক এবং স্বাদযুক্ত হবে।
3. কোন গ্রীল ভাল কিনা তা নির্ধারণের সময়, এটি লক্ষ্য করা যায় যে এটি একটি পণ্য নির্বাচন করে পাশের একটি ড্রেনের সাথে মূল্যবান, যা আপনাকে অতিরিক্ত তেল বা রস মুছে ফেলতে পারে।
4. একটি ভাল সংযোজন হল একটি অপ্রচলিত তাপ-প্রতিরোধী উপকরণ তৈরি হ্যান্ডেল, যাতে প্যান সহজে একটি বাক্সে সরানো যাবে।