আপনি একটি পিষ্টক "করণীয়" করতে চান? ইন্টারনেটে এই নামের সঙ্গে রেসিপি অনেক, সব মৌলিকভাবে ভিন্ন। যাইহোক, এটা নাম দ্বারা সুস্পষ্টভাবে পরিষ্কার হয় যে এই মিষ্টান্ন পণ্য হালকা, সূক্ষ্ম, অ কঠোর উপাদান থেকে তৈরি করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, একটি বায়ু বিস্কুট , না একটি চিনি এবং না খুব চর্বি ক্রিম, ফল, হয়তো ফল জেলি এই থেকে আমরা এগিয়ে যেতে হবে।
ইসলাম "ফলশ্রুতি" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- উচ্চ গ্রেড গম ময়দা - 100 গ্রাম,
- চিনি (ভাল গুঁড়া) - 150 গ্রাম;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- রুম বা শেফ ব্র্যান্ডি - 2 চামচ;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ;
- কিভি, কলা;
- চেরি, হিমায়িত বা তার নিজস্ব রস মধ্যে ক্যানড।
ক্রিম জন্য:
- পুরু unsweetened দই - 400 মিলিগ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি;
- চকলেট প্রস্তুত অন্ধকার - 1 ছোট টাইল
- জেলটিন 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
ক্রিম জন্য, আমরা একটি স্বতন্ত্র বাটি জেলটিন মধ্যে সামান্য উষ্ণ উনান জমিতে উদ্ভিদ, এটা স্ফীত করা যাক।
এখন একটি বিস্কুট চিনির সাথে প্রোটিন এবং মাটি দিয়ে আদা ইয়েলগুলি পৃথক করা হয়। ফেনা স্থিতিশীল না হওয়া পর্যন্ত ময়শ্চারাইজার সঙ্গে আলাদা আলাদা মেশান। আমরা একটি বাটি মধ্যে উভয় একত্রিত এবং ধীরে ধীরে sifted ময়দা, স্টার্ট, রাম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। মিক্সার মিশ্রিত ময়দা, একটি ছাঁচ মধ্যে এটি ঢালা, মাখন দিয়ে greased আমরা 20-25 মিনিট (তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) জন্য চুলা মধ্যে বিস্কুট পিষ্টক তৈরি।
ক্রিম প্রস্তুত চিনি গুঁড়া সঙ্গে কোকো পাউডার মিশ্রিত করা, গলিত চকলেট (অর্ধ টাইল) যোগ করুন। দই, জেলটিন তিক্ত সমাধান সঙ্গে চকলেট মিশ্রণ একত্রিত, 30 মিলি চেরি রস এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
যখন পিষ্টকটি ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলার জন্য প্রস্তুত হয়, পাশ থেকে কাটা, আমরা দুটি কেক পেতে, তাদের মধ্যে একটি স্তর হবে। ক্রিম সঙ্গে স্তর স্তর ধুসানি এবং পিট ছাড়া কলা, কিভি এবং চেরি এর স্যুপ সঙ্গে মিশ্রিত এক স্তর ছড়িয়ে। উপরে একটি ক্রিম স্তর এবং একটি দ্বিতীয় কর্ক porous পাশ দিয়ে আবরণ। আমরা ক্রিম সঙ্গে ঊর্ধ্বাটি পিষ্টক এবং আবার ফলের একটি স্তর ছড়িয়ে পিষ্টক ক্রিম ঢালা এবং - 3-5 ঘন্টা জন্য শীতল মধ্যে, এটা শুকিয়ে এবং শক্ত করা যাক। যেমন একটি পিষ্টক স্পষ্টভাবে বলা যেতে পারে "ফল করণ" (ফল অন্যান্য হতে পারে)।
পিষ্টক "করণীয়" কুটির পনির - পোড়ানো ছাড়াই রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্যুট জন্য বিস্কুট ক্র্যাকার;
- মাঝারি ফ্যাট উপকরণ ডোড - 500 গ্রাম;
- দুধ - 1.5 কাপ;
- তাজা ফল, আপেল বা খাদ ক্রিম ছাড়া অন্য কোন বীজ;
- ফলের রস-তাজা (কোনও, উদাহরণস্বরূপ, চেরি বা কমলা);
- চিনি (এবং বিশেষ করে গুঁড়া) - 100 গ্রাম;
- দই
- জেলটিন 25 গ্রাম;
- বাদাম ভূমি;
- দারুচিনি।
জেলটিন গরম পানিতে একটি আলাদা কাপে ঢেলে দেওয়া হয় (এটি যখন স্ফীত হয় এবং দ্রবীভূত হয় তখন আমরা প্রস্তুত করি)।
ক্র্যাকারগুলি দুধের মধ্যে ডুবিয়ে দেওয়া হয় এবং আমরা ডিশটিতে একটি সারণি ছড়িয়ে পড়ে।
কোর্তি পনির একটি কাঁটা সঙ্গে মেশ, পছন্দসই পরিমাণে একটু দই এবং মাটি বাদাম যোগ করুন, মিশ্রণ। চিনি চর্বি দ্রবীভূত যাতে চিনি সঙ্গে ফলের রস গরম করুন। সামান্য ঠান্ডা এবং একটি ছড়ি gelatinous সমাধান মাধ্যমে বিচূর্ণ যোগ করুন। আমরা ফল-জেলটিন মিশ্রিত মিশ্রণ দড়ি দিয়ে গঠিত।
একটি spatula সঙ্গে, কুকি স্তর উপরে (অর্ধ ভলিউম বন্ধ করা উচিত) উপরে দই-ফলের-জেলি ভর একটি স্তর রাখুন পরবর্তী স্তর ফলিত পাতলা টুকরা, বীজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফাটল একটি স্তর বহন। দারুচিনি বাকি অংশে, আপনি চিনির সাথে মিশ্রিত কোকো পাউডার মিশ্রন করতে পারেন + একটু দারুচিনি আমরা কার্ল ভর অন্য স্তর বিস্তার, উপরে - ফল, berries এবং রেফ্রিজারেটর জন্য 3 ঘন্টা স্লাইস।
কেক "করণীয়" আমরা অবশ্যই পেয়েছি নাম অনুরূপ, আমরা চা, কফি বা রয়ব দিয়ে তাদের পরিবেশন।