পরিচিত ডেইস্টের পুরনো সংস্করণে দারুচিনির মতো স্মেট্যানিক: সাদা বিস্কুট পিষ্টক , কালো স্পঞ্জ কেক এবং মাঝখানে খরা ক্রিম । পনির দই - এই বেশ সাধারণ একটি পনির কেক, না একটি ক্লাসিক, অবশ্যই, কিন্তু এটি অনুরূপ। উপরে বিস্কুট বেস এবং হালকা দই ক্রিম - আপনি একটি নিখুঁত চা পার্টি জন্য প্রয়োজন সবকিছু।
কুঁচি পনির সঙ্গে রেসিপি খরা ক্রিম
বিস্কুট জন্য:
- মাখন - 175 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- চিনি - 175 গ্রাম;
- স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা - 175 গ্রাম;
- মালকড়ি জন্য বেকিং পাউরুটি - 5 গ্রাম;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 3 মিলি;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- একটি লেবু এক চতুর্থাংশ রস
ক্রিম জন্য:
- ফ্যাটি কুটির পনির - 450 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 70 গ্রাম;
- লবণ একটি চিম্টি;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি কুটির পনির সঙ্গে খাদ ক্রিম তৈরি করার আগে, আপনি এটি জন্য একটি বিস্কুট বেস করা উচিত। বেস জন্য, আমরা প্রথম 180 ডিগ্রী যাও চুলা তাপমাত্রা সামঞ্জস্য। মিক্সার বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং চিনি মিশ্রন, নরম মাখন, সামান্য লেবু রস, ভ্যানিলা নির্যাস বা ভ্যানিলিন, পাশাপাশি তিন ডিম যোগ করুন। আমরা একটি একজাত ধারাবাহিকতা ভর প্রাপ্ত করার জন্য মালকড়ি গুঁড়ো।
আমরা একটি portioned ডেজার্ট করা, তাই একটি তৈলাক্ত পিষ্টক ফর্ম মধ্যে মালকড়ি একটি চামচ চামড়া রাখা। সব 10 মিনিট বাকী, এবং তারপর 60 ডিগ্রী দ্বারা তাপমাত্রা কম।
ক্রিম জন্য, চিনি এবং লবণ সঙ্গে চর্বি কুটির পনির বীট, ভ্যানিলা এবং ডিম যোগ করুন। আমরা ঠান্ডা বিস্কুট ঘাঁটিগুলির উপর বিচ্ছিন্ন করা উচিত, যা ভর একটি ঘন, একজাত ক্রিম, মধ্যে সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা। বেকিং খেজুর ক্রিম আরেকটি 14 মিনিট এবং পরিবেশন করা।
কুটির পনির এবং খরা ক্রিম সঙ্গে লৌহঘটিত ক্রিম
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 গ্রাম;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 3/4 চামচ
- লবণ একটি চিম্টি;
- মাখন - 40 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি
দই ক্রিম জন্য:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- স্টার্ট - 1/4 চামচ
প্রস্তুতি
লবণ ও চিনির সাথে ঝাঁটা ডিম কুচি, এবং আধা কেজি মিশ্রিত ময়দা, খরা ক্রিম এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। আমরা মোটা মোটা গুঁড়ো ডিমের সাদা অংশগুলি হার্ড শিকড় থেকে আলাদা করে রাখুন এবং যত্নের সাথে আধা কেটে রাখুন, বায়ুর ক্ষতি হ্রাস করার চেষ্টা করুন।
180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়।
আমরা পিষ্টককে ঠাণ্ডা করে দেই, এবং আমরা নিজেদেরকে ক্রিম গ্রহণ করি। আমরা চিনি এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে মাটির কুটির পনির বীট, যত্ন সহকারে স্টাবার যোগ করুন। আমরা পিষ্টক উপর ক্রিম প্রসারিত এবং একই তাপমাত্রা 40 মিনিট জন্য বেলে। কাটা কাটা আগে প্রস্তুত পাতলা ক্রিম উচিত ঠান্ডা।