গ্রীষ্মে, ভেরনিকি প্রায়ই বীজ দিয়ে তৈরি হয়। একটি দম্পতি জন্য চেরি সঙ্গে dumplings রান্না কিভাবে, নীচের পড়া।
চেরি সঙ্গে Vareniki - একটি দম্পতি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 5 চশমা;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- কেফার - 500 মিলি
- চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ।
ভর্তি জন্য:
- পাকা চেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি;
- মাখন।
প্রস্তুতি
টেবিলের উপর, আমরা আটা ছিটিয়ে, চিনি, লবণ, সোডা ঢালা এই শুষ্ক মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করুন। কেন্দ্রে আমরা একটি গভীরতর করা, এটি মধ্যে kefir ঢালা ময়দা মধ্যে তরল মসলা চামচ ফলস্বরূপ, গুঁড়ো প্রথমে বেরিয়ে আসবে। তারপর আমরা হাত গুঁড়ো এগিয়ে চলুন। কার্যকরী পৃষ্ঠ হালকা pritirushivaem আটা, এটি উপর আটা রাখুন এবং কটন পড়া চালিয়ে। আমরা আরও ময়দা যোগ করার চেষ্টা না, অন্যথায় মালকড়ি খুব খাড়া হতে চালু হবে। সুবিধার জন্য, আমরা আধা কেটে অর্ধেক ভাগ করে ফেলি, এটি "বিশ্রান্ত" করার জন্য একটি ব্যাগের মধ্যে এটি আবৃত করি।
ইতিমধ্যে, আমরা ভরাট করা: চেরি এবং তাদের থেকে হাড় অপসারণ তারপর আমরা আধা কেটে নিয়ে হালকাভাবে হাতুড়ি দিয়ে আমাদের হাতে রাখি। তারপর এটি 3 মিমি পুরু সম্পর্কে একটি স্তর সঙ্গে এটি রোল আউট। একটি কাচের ব্যবহার, চেনাশোনা কাটা। কেন্দ্রে, আমরা একটি সামান্য চিনি রাখা, কয়েক গরুর আউট করা। আমরা varenichka গঠন এগিয়ে যাও এটি করার জন্য, ঘরের দুই বিপরীত প্রান্তগুলি বাড়ান এবং তাদের একসঙ্গে কেন্দ্র করুন। তারপর আমরা ডাম্পলিংটি এক প্রান্ত থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত এবং অন্যটি সাবধানে রাখি। আমরা সবজির তেলের উপর এক কাপ স্টিমার ঢেলে দিলাম, এতে ডাম্পিং করা, এটি বন্ধ কর এবং 6 মিনিট রান্না করে। গলিত মাখন সঙ্গে প্রস্তুত varenichki গ্রীস
একটি দম্পতি জন্য দই উপর তাজা চেরি সঙ্গে Vareniki
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 মিলি;
- গম ময়দা - 4 চশমা;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - ½ চামচ;
- চিনি;
- দ্রুত-সক্রিয় খামির - 1,5 টি চামচ;
- পিট ছাড়া চেরি
প্রস্তুতি
চিনি ও শুকনো খামির একটি চা চামচ উষ্ণ জমিতে উত্থিত হয়। তারপর 75 গ গলিত মাখন, কেফার এবং ডিম যোগ করুন। আমরা একটি ঝাড়া সঙ্গে এই সব মিশ্রিত। ময়দা মধ্যে আধা কাপ এবং আধা গুঁড়ো প্রায় এক ঘন্টার জন্য, আমরা তাপে তা সরিয়ে দিয়েছি। এই সময়ে আমরা ভরাট প্রস্তুত: চেরি এবং হাড় অপসারণ। প্রায় এক ঘন্টা পর আঠা ২ বার বাড়বে। আমরা এক টুকরো আধা কেজি ছিঁড়ে ফেলি, আমরা এটি থেকে একটি ফ্ল্যাগেলাম তৈরি করি এবং টুকরোতে কাটা করি। তাদের কাছ থেকে আমরা কেক তৈরি, প্রতিটি আমরা কয়েক চেরি এবং চিনির উপর রাখলাম। তারপর প্রান্তগুলি একসঙ্গে জমাট করা হয়, একটি গুঁড়ো তৈরি করে।
দম্পতির জন্য চেরি সঙ্গে ভেরনিকি প্রস্তুতি বিভিন্ন উপায়ে সম্ভব: আপনি পুরাতন পদ্ধতিতে প্যানের মধ্যে পানি গাঁজাতে পারেন, এটি গাজা দিয়ে বাঁধুন এবং বাষ্প উপর vareniki রান্না করতে পারেন। যদি একটি স্টিমার আছে, তাহলে সবকিছুই সহজ এবং পরিষ্কার। এছাড়াও ভেরনিকি চেরি সঙ্গে একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে জোড়া মধ্যে রান্না করা যাবে। আমরা মাল্টিভারাকের কাপে গরম জল ঢালা টাইপ করে সময় বাঁচাবো, আমরা বাটিটি উজ্জ্বল করি, এটিকে বিলিটে রাখি এবং 10 মিনিটের জন্য "বাষ্প রান্না" মোডে রান্না করি। এর পরে, একটি বাটি মধ্যে dumplings রাখুন, গলিত মাখন দিয়ে ঢালা। এছাড়াও, ইচ্ছা হলে, চিনির উপরে তাদের প্রি-ঋষি বা মধু ঢালা এছাড়াও, তাজা খরা ক্রিম এছাড়াও নিখুঁত।
একটি ডাবল বয়লার একটি বাষ্প উপর চেরি সঙ্গে Vareniks
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- উষ্ণ জল - 150 মিলিগ্রাম;
- কেফার - 150 মিলিগ্রাম;
- লবণ।
ভর্তি জন্য:
- পিট ছাড়া চিকন cherries - 0,5 কেজি;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে আমরা ময়দা ছিপি উত্তপ্ত পানি দিয়ে, তেল ঢালা এবং লবণ মধ্যে ঢালা ফলে মিশ্রণ ময়দা মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, ক্রমাগত stirring, kefir যোগ করুন ধীরে ধীরে, একটি কুমড়া একটি কুমিতে জড়ো করা হবে। বাটি কভার এবং আধা ঘন্টার জন্য আটা ছেড়ে। চেরি পরিষ্কার করা হয়, অতিরিক্ত ছাঁটা অপসারণের জন্য ছোপানো ছিটানো হয়। ময়দার কাটা এক গ্লাস, বা এক কাপ মগ আউট কাটা। তাদের প্রতিটি আমরা একটি চিনি চিনি, আমরা চেরি করা এবং দৃঢ়ভাবে প্রান্ত বন্ধন। আমরা তাদের স্টিমার একটি বাটি, তেল দিয়ে গ্রীস দিয়ে রাখি, এবং আমরা 8 মিনিট প্রস্তুত করি।