প্যাস্ট্রি দোকানে কেক বিপুল ভাণ্ডারের সত্ত্বেও, হোমড্রাইভ কেক সবসময় উচ্চ সম্মান মধ্যে হবে। এখন আমরা আপনাকে "কার্লি Vanka" পিষ্টক জন্য রেসিপি বলবো। এটা সব সময়ে রান্না করা কঠিন হয় না, এটি প্রায় লুপ্ত করা অসম্ভব। কিন্তু ফলাফল কেবল আশ্চর্যজনক - একটি নরম, মৃদু কেক কোন টেবিল সাজাইয়া দিতে হবে।
পিষ্টক "Kucheryavy Vanka" - ধাপে ধাপে ধাপ
উপাদানগুলো:
পিষ্টক জন্য:
- ডিম - 3 টুকরা;
- গম ময়দা - 6 টেবিল। চামচ;
- কেফার 3.2% চর্বি সামগ্রী - 200 মিলি;
- খাদ্য সোডা - 5 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
ক্রিম জন্য:
- চর্বি ক্রিম 20-25% চর্বি কন্টেন্ট - 200 গ্রাম;
- চিনি-1 কাপ
গ্লাস জন্য:
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- দারুচিনি চিনি - 4 চামচ চামচ;
- মাখনের মতো আখরোটে 82.5% চর্বিযুক্ত খাবার - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
বাটি মধ্যে আমরা বাটি মধ্যে চিনি ঢালা, ডিম ভাঙ্গা এবং একটি ঘন ফেনা তাদের বীট, ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনি, কাফির এবং স্বাদ যাও সোডা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং ধীরে ধীরে চাবুক ছাড়া ময়দা যোগ করুন। তারপর আধা কেজি দুই ভাগে ভাগ করে তাদের মধ্যে কোকো যোগ করুন। ওভেন প্রায় 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। পিষ্টক কেক জন্য আমরা 2 গোলাকার আকার প্রয়োজন, যা মাখনের সাথে lubricated হয় - মাখনের মতো বা উদ্ভিজ্জ, গন্ধহীন তাদের মধ্যে ময়দা ঢালা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত কেক রান্না করা। এটি প্রায় ২0 মিনিট সময় নেয়। আমরা চুলা থেকে সমাপ্ত কেকগুলি সরিয়ে ফেলি এবং তাদের ঠান্ডা করি।
ইতিমধ্যে, আমরা ক্রিম প্রস্তুত - খরা ক্রিম যতটা সম্ভব পুরু গ্রহণ করা উচিত। আপনি বাড়িতে পেতে হলে, এটি মহান হবে। সুতরাং, চিনির সাথে চিনির ক্রিমকে মারুন
বাদামী পিষ্টক আমাদের পিষ্টক বেস হতে হবে। একটি সাদা পিষ্টক প্রায় 1.5 সেমি 1.5 টুকরা মধ্যে কাটা। সস ক্রিম সঙ্গে তাদের পূরণ করুন এবং আলতো করে মিশ্রিত করা, যাতে টুকরা ভাল এবং সমানভাবে জবজবে। ফলস্বরূপ ভর একটি চকলেট বেস ছড়িয়ে হয়।
আমরা চকোলেট টিজিং প্রস্তুত: একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে দুধ ঢালা, এটি একটি ফোঁটা দিতে, কোকো, চিনি ঢালা এবং কম তাপ উপর রান্না, প্রায় 2 মিনিট জন্য stirring। তারপর গ্লাস মধ্যে ময়দা করা এবং 2 মিনিট জন্য রান্না করা।
গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক পূরণ এবং নিশ্চল একটি শান্ত জায়গায় রাখা।
সবকিছু, পিষ্টক "বক্ররেখা Vanka" প্রস্তুত! একটি চমৎকার চা আছে!
পিষ্টক "Kucheryavy Vanka" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ডিম - 3 টুকরা;
- আটা - 200 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- সোডা, সিরকা সঙ্গে slaked - 1 চা চামচ;
- মিশ্রিত দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 2 চামচ চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 4 চামচ
ক্রিম জন্য:
- পুরু খরা ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1 গ্লাস
পূরণ করতে:
- দুধ চকলেট - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা পিষ্টক জন্য আটা প্রস্তুত: প্রায় 5-7 মিনিট চিনি সঙ্গে ডিম বীট পর্যন্ত লাজ্থ ভর প্রদর্শিত হবে। তারপর আমরা সন্নিবিষ্ট দুধ, খরা ক্রিম, দুধ এবং সোডা ঢালা, ভিনেগার সঙ্গে নির্বাপিত। সব উপাদান ভাল ময়দা এবং ময়দা যোগ করুন এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটি দুই ভাগে বিভক্ত করুন, তাদের মধ্যে কোকো যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত করুন। মাখন সঙ্গে গ্রীস বেকিং জন্য ফর্ম এবং আধা কেজি ঢালা 180 ° সি চুলা preheated মধ্যে, 30 মিনিট জন্য স্যুপ। যখন কেক প্রস্তুত হয়, আমরা পিষ্টক তৈরি করতে এগিয়ে যাই: আমরা একটি ফ্ল্যাট ডিশে অন্ধকার পিষ্টক রাখি - এটি আমাদের পিষ্টকটির ভিত্তি। আপনি যদি আর্দ্র কেক পছন্দ করেন, তাহলে আপনি চিনির সিরাপের ভিতরটি বেসিয়ে ফেলতে পারেন। জন্য
আমরা একটি ক্রিম প্রস্তুত করি যার জন্য চিনির সাথে মিশ্রিত সতেজ ক্রিম। বাদামী স্তর উপর ক্রিম একটি স্তর প্রয়োগ করুন এবং সাদা পিষ্টক কিউব মধ্যে কাটা এবং ক্রিম ভর সঙ্গে সংযোগ স্থাপন। আমরা একটি অন্ধকার পিষ্টক উপর স্লাইড স্যাকড টুকরা ছড়িয়ে এবং গলিত চকলেট সঙ্গে শীর্ষ ঢালা।
কিভাবে একটি পিষ্টক Vanka কোঁকড়া রান্না করা অনেক অপশন আছে যদি উজ্জ্বল, অনেক হালকা গরুর মাংসের কিউব এবং খরা ক্রিম, আপনি marshmallow বা অন্য কোনও ফল যোগ করতে পারেন। সুস্বাদু সুবর্ণ কলা, শুকনো গুঁড়ো, prunes, বাদাম সঙ্গে প্রাপ্ত হয়। সাধারণত, কল্পনা অন্তর্ভুক্ত, এবং রান্না শুরু!