ক্লাসিক "Skazka" পিষ্টক তার ক্লাসিক চেহারা এমনকি ইউনিয়ন সময় অর্জিত: একটি উজ্জ্বল "লোগ" ক্রিম রঙের গোলাপ এবং crumbs সঙ্গে আচ্ছাদিত অবিলম্বে ছড়িয়ে ছিটিয়েছিলেন, এবং পরিবার হোম রেসিপি ভাগ এবং একটি ধ্বংসাবশেষ হিসেবে তাদের সংরক্ষণ করা এখন ক্লাসিক মেধাবী একটি ডজন বৈচিত্র খুঁজে, এবং তাদের স্বাদ হিসাবে অনেক বিভিন্ন পরিবর্তন কঠিন হবে না।
কেক "পরিচারিকা" বাড়িতে
কোন মিষ্টি দাঁত একটি আংশিক ছিদ্রযুক্ত বেস সঙ্গে লাইটওয়েট ফিলার সমন্বয় চাই, এবং এক পরিবেশন একটি ডজন সঙ্গে ভোজন একটি অনন্য ডেজার্ট সঙ্গে যথেষ্ট যথেষ্ট। আপনি বাড়িতে একটি কেক "পরী টেল" বেকিং আগে, আপনি কেক উপর স্টক উচিত, একটি বৈশিষ্ট্য যা একটি ঘন জমিন, একটি পিষ্টক অনুরূপ। Cognac সঙ্গে সিরাপ ধন্যবাদ তারা নরম ছিল, এবং শুধুমাত্র তারপর তারা হালকা ক্রিম charlotte সঙ্গে অনুপূরক এবং সজ্জা প্রসারিত।
GOST অনুযায়ী পিষ্টক পরী কাহিনী
আপনি এখনও তাক মধ্যে "পিষ্টক গল্প" পিষ্টক একই সংস্করণ খুঁজে পেতে বেপরোয়া হয়, তারপর, সম্ভবত, আপনার প্রচেষ্টা ব্যর্থতা শেষ হবে: যে যুগের আধুনিক মিষ্টি বিভিন্ন রন্ধন পটভূমি বিরুদ্ধে ব্যাকগ্রাউন্ড মধ্যে যান। সৌভাগ্যবশত, বাজারের ছাদ এখনও উপলব্ধ উপাদান পূর্ণ যে আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি মাস্টারপিস নির্মাণ করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
বিস্কুট জন্য:
- ময়দা - 130 গ্রাম;
- চিনি - 130;
- ডিম - 4 পিসি
সিরাপ জন্য:
- মধু - 120 মিলিগ্রাম;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- কৌনিক - 15 মিলিগ্রাম
শার্লট ক্রিম জন্য:
- চিনি - 180 গ্রাম;
- yolks - 2 টুকরা;
- দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
- তেল - 230 গ্রাম;
- সবুজ, বাদামী এবং গোলাপী খাদ্য রঙ।
প্রস্তুতি
- GOST অনুযায়ী পিষ্টক "পরী টেল", যার রেসিপি ঘরে সজ্জিত করা খুব সহজ, মালকড়ি কটন মিশিয়ে শুরু হয়। এটি জন্য, কাঁধ একটি লোমযুক্ত সঙ্গে একটি ফেনা মধ্যে পিটানো হয়, yolks এবং sifted আটা সঙ্গে মিলিত।
- মিশ্রণ একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে বিতরণ করা হয় এবং 190 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য বেকড।
- ঠাণ্ডা "লগ" শীর্ষ পাঁজর থেকে পরিষ্কার করা হয়, এবং বাকি স্তর মধ্যে বিভক্ত করা হয় এবং প্রতিটি সিরাপ সঙ্গে impregnated।
- পিষ্টক "পরী টেল" জন্য ক্রিম, মিষ্টান্ন দক্ষতা একটি সর্বাধিক প্রয়োজন হবে। তালিকা থেকে প্রথম তিনটি উপাদান নিমজ্জিত হওয়া পর্যন্ত, কম তাপে উষ্ণ করা হয়।
- ধীরে ধীরে, পেট পেট তেল যোগ করা হয়, corolla মাধ্যমে কাজ।
- মিশ্রণটি তিনটি অংশে বিভক্ত এবং প্রতিটি রং করা হয়।
- পিষ্টক প্রস্তুত "পরী টেল" প্রায় সম্পূর্ণ, এটি একটি বাদামী ক্রিম সঙ্গে এটি সাজাইয়া থাকে, crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ফুল দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
পিষ্টক "শীতকালীন টেল"
পিষ্টক "শীতকালীন গল্প", যার রেসিপিটি মনে হবে, এটি একটি নির্দিষ্ট মৌসুমের সাথে বাঁধা হওয়া উচিত, আসলে তার চেহারাটি দেখতে পাওয়া যায়: "দেবদূত" বিস্কুটের একটি মুরসী ফিরোজার এবং নারকেল ছিটিয়ে দিয়ে হালকা স্তরগুলি তুষার-আবৃত ড্রিফগুলির স্পষ্টভাবে স্মরণ করে। মউস নিজেই শুধুমাত্র একটি উপাদান থেকে প্রস্তুত - ঠান্ডা নারকেল ক্রিম।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 10 পিসি।;
- আটা - 120 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- ভ্যানিল্লার নির্যাস - 1 চা চামচ;
- হিমায়িত নারকেল ক্রিম - 2 ক্যান;
- সজ্জা জন্য নারকেল এর শেভিংস
প্রস্তুতি
- প্রোটিন এবং মিনারের অর্ধেক গ্লাস একটি মিশ্রণের সঙ্গে একটি ফেনা মধ্যে চালু
- ধীরে ধীরে অবশিষ্ট বালি এবং ভ্যানিলা, চাবুক আটক ছাড়া।
- 180 মিনিটে 40 মিনিটের জন্য বাতাস বেকন করুন।
- সম্পূর্ণ শীতল।
- কাঁকড়া মাধ্যমে ক্রিম কাজ একটি ভগ্নাংশ তিক্ত পর্যন্ত এটি বায়বীয় হয়ে না।
- ফলে ইমালসনের সঙ্গে বিস্কুট ছড়িয়ে, বাইরে থেকে ছাদ সঙ্গে ছিটিয়ে
পিষ্টক "ইস্টার্ন পরী কাহিনী"
রান্নার ডেজার্টের সময় সাধারণত দীর্ঘমেয়াদী উপায়ে পরিত্রাণ পেতে, আপনি এই বিকল্পটি পছন্দ করতে পারেন। রসিক, ভারী এবং শুকনো ফল বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ দিয়ে ভরা, এটি আপনার টেবিলের উপর পরের ঘন্টা হবে এবং শান্তভাবে ছয় ভোক্তাদের ক্ষুধা সন্তুষ্ট করতে পারেন। আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে additives পরিসীমা বিভিন্ন বৈষম্য মুক্ত।
উপাদানগুলো:
- ভ্যানিলা ক্রিম পনির - 115 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 200 মিলি;
- ডিম - 3 টুকরা;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- সোডা - 2 চামচ;
- একটি শুকনো গুঁড়ো, পেকান এবং prunes মুষ্টিমেয় জন্য।
প্রস্তুতি
- পিষ্টক "ওরিয়েন্টাল টেল" - অবিলম্বে একটি রেসিপি, তাই নিরাপদভাবে একটি পাত্রে একসঙ্গে তালা থেকে সমস্ত উপাদান, ক্রিম পনির সঙ্গে মিষ্টি additives ছাড়া, এবং একজাতীয়তা জন্য গুঁড়ো পাঠান।
- প্রচুর পরিমাণে শুকনো ফল এবং বাদাম যোগ করুন।
- 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন এবং ফ্রিজ করুন।
- ভর্তি আগে পনির সঙ্গে ক্রিম আবরণ।
পিষ্টক "বন পরী টেল
পপি বীজ এবং বাদাম সঙ্গে পিষ্টক "পরী টেল" একটি জটিল মিষ্টান্ন শিল্পকর্ম যা উপরের বর্ণিত বৈচিত্রের চেয়ে একটু সময় লাগবে। সত্য যে প্রতিটি স্তর বিভিন্ন fillers আছে, যা একটি বায়ু-ঘন মিশ্রণ দ্বারা একসঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, ganache এবং বাদাম অবশেষ সজ্জা জন্য ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি ফ্যান্টাসি ভেন্ট দিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
পিষ্টক জন্য:
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম;
- চিনি -2 আইটেম;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- পপি, কুসুম, বাদাম - ¾ সেন্ট জন্য;
- সোডা - 2 চামচ;
- কোকো - 2 চামচ চামচ।
ক্রিম জন্য:
- মাখন - 450 গ্রাম;
- বাষ্প এবং সাধারণ মিশ্রিত দুধ - 1 ব্যাংক
প্রস্তুতি
- ডিম এবং মাখন সঙ্গে sweetener থেকে চাবুক লাঠি ভর
- কোমল ক্রিম এবং শুকনো উপাদানগুলির মিশ্রণ যোগ করুন।
- চার টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত করা এবং পপজি, কোকো, বাদাম বা raisins সঙ্গে প্রতিটি প্রযোজক মিশ্রিত।
- 180 মিনিটের জন্য আলাদা আলাদা করে 180 মিনিট করুন।
- ক্রিমের উপাদানগুলিকে চাবুক এবং বেস স্তরগুলির প্রতিটি আবরণ করুন
- একসঙ্গে "পরী" পিষ্টক সংগ্রহ এবং স্বাদ থেকে সাজাইয়া।
পিষ্টক-রোল "পরী টেল"
স্বাভাবিক সোভিয়েত মিষ্টি পরিবর্তনের ফলে বিভিন্ন ধরনের ফিলার, লাইটার এবং বাতাসের সাথে মিষ্টি রোলস পরিবর্তিত হয়, পাশাপাশি বেস নিজেই। সবচেয়ে জনপ্রিয় এক ক্লাসিক "ব্ল্যাক ফরেস্ট" এর সংশোধন ছিল, যা আমরা একটি ঠুং ঠুং শব্দ দিয়ে প্রাপ্ত। এটি কোকো বা চকোলেট যোগ করার সাথে একটি তৈয়ারি ভিত্তিক কেনার দ্বারা বিশেষভাবে দ্রুত গঠিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চকলেট বিস্কুট - 1 পিসি।
- ক্রিম ফ্যাটি - 600 মিলিগ্রাম;
- কের্শ - 60 মিলিগ্রাম;
- চেরি ক্যাবিনেট - 800 গ্রাম;
- সজ্জা জন্য চকলেট চিপস
প্রস্তুতি
- একটি পিষ্টক প্রস্তুতি "পরী গল্প" একটি ক্রিম সঙ্গে শুরু করে, এটি জন্য ক্রিস্টের সাথে ক্রিস্টের কণ্ঠস্বর airiness যাও।
- ভর অর্ধেক কাঁচা ময়দার আঠা, বাকি ক্রিম সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং চকলেট চিপ সঙ্গে berries সঙ্গে সজ্জিত করা, আচ্ছাদিত berries সঙ্গে একটি হালকা হালকা বিস্কুট বিতরণ করা হয়।
পিষ্টক "আরবীয় টেলস"
পূর্ব মিষ্টি বেশ নমনীয় চেহারা: তারা রঙিন গোলাপ পূরণ না, চকলেট থেকে মস্তিষ্ক বা monograms গঠিত মূর্তি - সব বরং বিনয়ী কিন্তু একটি শালীন চেহারা ভারসাম্য সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ স্বাদ, এবং এই প্রমাণ হতে পারে - নিম্নলিখিত পিষ্টক "পরী টেল", যা পছন্দসই যদি বাদাম বা candied ফল সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চকলেট বিস্কুট - 2 টুকরা;
- ক্রিম পনির - 400 গ্রাম;
- মধু - স্বাদ থেকে;
- দারুচিনির চিম্টি;
- গলিত চকলেট - ¼ সেন্ট
প্রস্তুতি
- স্পঞ্জ কেক স্পঞ্জ
- অবশিষ্ট উপাদানগুলির মধ্যে, ক্রিম চাবুক
- পিকেল কেক এবং চকলেট কেক "আরবীয় টেলস" পরিবেশন করার আগে পরিবেশন করা সংগ্রহ।
মধু পিষ্টক "পরী টেল"
পিষ্টক "পরী টেল", যা বিভিন্ন সংস্কৃতির রান্নাঘরে তার জায়গা পাওয়া যায়, এখানে একাধিক সংশোধন পাওয়া যায়। এই রেসিপি সহজ এবং সাধারণ "Medovika" একটি বৈকল্পিক, যা পরিবেশন পূর্বে কোকো বা ganache একটি সহজ গ্লাস সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, চকলেটকে সাপোর্ট করা যায় এবং কেক নিজেই করা যায়, যদি আপনি ডোশ্টকে স্ক্র্যাচ থেকে নির্দিষ্ট করে দেন।
উপাদানগুলো:
- মধু কেক - 6 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- কোকো - 2 চামচ
- দুধ - 40 মিলিগ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
- খাকি ক্রিম সঙ্গে অনুপস্থিত থাকার, একসঙ্গে কেক সংগ্রহ করুন
- পিষ্টক পাশে টিয়ার "পরী টেল"
- সারফেস গ্লাস দিয়ে ভরাট, তালিকা থেকে অবশিষ্ট উপাদান একসঙ্গে সংযোগ।